2 Cách làm tai heo ngâm nước mắm ngon, không bị nhớt đổi vị ngày Tết

1️⃣ 2 Cách làm tai heo ngâm nước mắm ngon, không bị nhớt đổi vị ngày Tết ✔️

Tai heo ngâm nước mắm là một trong những món ăn vặt ngày Tết, món nhậu cho cánh mày râu tuyệt vời, được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, Chúng Tôi sẽ chia sẻ đến bạn 2 việc làm tai heo ngâm nước mắm cực đơn giản và nhanh chóng. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm tai heo cuộn ngâm nước mắm

Nguyên liệu cần trang bị

• 2 cái tai heo
• 1 nhánh gừng
• 2 nhánh sả
• 1 quả chanh
• 5 quả ớt
• 5 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• Gia vị: 150ml giấm, 700ml nước mắm, đường, muối, hạt tiêu…
• Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, bát tô, lọ thủy tinh…

Cách làm tai heo cuộn ngâm nước mắm

Bước 1: Sơ chế tai heo

• Tai heo đem cạo sạch lông, chà xát với 1 thìa canh muối rồi đưa rửa cho sạch lại bằng nước lọc.
• Tiếp theo, bạn cho tai heo vào trong nồi nước sôi trụng qua khoảng 5 phút rồi rửa cho sạch lại, để ráo, dùng dây quấn quanh miếng tai heo, buộc chặt lại.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

• Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.
• Hành tím, tỏi đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo.
• Ớt loại bỏ cuống, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Luộc tai heo

• Đặt nồi lên bếp, thêm nữa 2 lít nước sôi và sẽ cho phần gừng, sả, hành tím, tai heo cùng 1 thìa cà phê muối vào, vặn nhỏ lửa, luộc trong vòng 45 phút.
• Sau 45 phút, bạn vớt tai heo ra bát nước đá có vắt 1 quả chanh, ngâm khoảng 10 phút.

Bước 4: Sơ chế nước mắm

• Đặt nồi lên bếp, cho lửa vừa, thêm 300ml nước lọc, 600ml nước mắm, 700g đường vào, đun sôi, đảo đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Khi hỗn hợp sôi, bạn cho 150ml giấm vào, tiếp tục nấu sôi thêm khoảng 2 – 3 phút nữa, nêm nếm sao cho đủ miệng thì tắt bếp.

Bước 5: Ngâm tai heo nước mắm

Cho tai heo, tỏi, 2 thìa nấu canh hạt tiêu, ớt vào lọ thủy tinh, khuấy đều rồi đậy kín nắp, bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 ngày là có thể thưởng thức

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi kết thúc xong cách làm tai heo cuộn ngâm nước mắm trên đây, bạn lấy tai heo ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, trang hoàng sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm tai heo ngâm nước mắm sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g tai lợn
• Giấm hoa quả
• 5 củ hành tím
• 3 củ sả
• 5 quả ớt
• 1 – 2 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• Gia vị: Nước mắm, đường…
• Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, bát tô, lọ thủy tinh…

Cách làm tai heo ngâm nước mắm sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tai heo đem rửa sạch, trụng qua nước sôi, thêm vài lát gừng, khuấy đều. Tiếp theo, bạn vớt tai heo ra bát nước đá, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra, để ráo, thái mỏng.
• Hành tím, tỏi, sả đem bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái mỏng.

Bước 2: Sơ chế hỗn hợp nước trộn

Cho 300ml giấm, 300ml nước lạnh, 250g đường trắng, 200ml nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan và sẽ cho lên bếp đun sôi, để nguội.

Bước 3: Làm tai heo ngâm nước mắm sả ớt

Cho tai heo, tỏi, ớt, hành tím, sả vào lọ thủy tinh, từ từ đổ hỗn hợp nước ngâm vừa chế vào, khuấy đều, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày là có thể dùng được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong việc làm tai heo ngâm nước mắm sả ớt trên đây, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Hướng dẫn cách bảo quản tai heo ngâm mắm để được lâu

Để tai heo ngâm nước mắm bảo vệ được lâu, bạn phải làm như sau:

• Lọ thủy tinh/lọ đựng tai heo ngâm cần phải sạch sẽ, có nắp đậy kín. Trước khi ngâm tai heo, bạn phải trụng qua lọ bằng nước sôi và lau khô.
• Khi sơ chế xong tai heo ngâm nước mắm, bạn phải phải bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, không có ánh nắng chiếu vào, cũng đều có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Tai heo ngâm mắm nếu được bảo quản tốt có thể để được khoảng 1 – 2 tháng.

Trên này là 2 việc làm tai heo ngâm nước mắm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã đoái hoài theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt hàng các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ trực diện với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và bổ trợ mua hàng nhanh chóng.

> > Tham khảo thêm:

• 4 Cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn ngon để được lâu
• Cách làm thịt heo ba chỉ ngâm nước mắm chua ngọt, ngon đậm đà ngày Tết
• Cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan chẳng cần bơ tại nhà
• Cách nấu nui xương heo, sườn heo ngon, giàu dinh dưỡng cho tất cả nhà
• Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon?

cách làm tai heo ngâm nước mắm,tai heo ngâm mắm,tai heo ngâm nước mắm,cách làm tai heo ngâm mắm,lỗ tai heo ngâm nước mắm,cách ngâm tai heo nước mắm,cách làm lỗ tai heo ngâm nước mắm,cách làm thịt đầu heo ngâm mắm,tai lợn ngâm mắm,tai lợn ngâm mắm sả ớt,cách ngâm tai heo với nước mắm,cách làm tai heo ngâm nước mắm đường,cách làm đầu heo ngâm nước mắm,làm tai heo ngâm mắm,ngâm tai heo nước mắm,cách muối tai heo nước mắm,tai heo ngâm mắm de được bảo lâu,tai heo ngâm mắm tỏi ớt,cách làm tai heo ngâm mắm ngon

Nội dung ✔️ 2 Cách làm tai heo ngâm nước mắm ngon, không bị nhớt đổi vị ngày Tết được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.