3 Cách làm bún gạo xào chay ngon, thanh đạm, tốt cho sức khỏe

1️⃣ 3 Cách làm bún gạo xào chay ngon, thanh đạm, tốt cho sức khỏe ✔️

Bún gạo xào chay là một trong những thức ăn ngon được không ít người yêu mến và tìm kiếm công thức làm. Trong bài viết hôm nay, Chúng Tôi sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm bún gạo xào chay cực ngon lại cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm bún xào chay ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g bún gạo
• 2 miếng đậu hũ chiên
• 100g đậu cove
• 50g giá
• 50g hẹ
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu ăn, đường, hạt nêm chay…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm bún gạo chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đặt nồi lên bếp, đun sôi 300ml nước lọc rồi cho 200g bún gạo vào trụng qua khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo.
• Đậu hũ rửa sạch, dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Đậu cove cắt bỏ 2 đầu, tước sợi xơ ở 2 cạnh của đậu, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc xéo.
• Giá, hẹ loại bỏ phần dập úng, rửa sạch, để ráo, sử dụng dao thái thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Xào bún gạo

• Cho 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm vào bát tô, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu chiên vào nấu sôi. Khi dầu sôi, bạn cho 100g đậu cove, đậu hũ, 1/2 phần hỗn hợp nước sốt vừa pha vào, đảo đều trong khoảng 5 – 10 phút.
• Sau 5 – 10 phút, bạn cho phần bún gạo đã trụng, giá, hẹ và phần hỗn hợp nước sốt còn lại vào, khuấy đều khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong việc làm bún gạo xào chay trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm bún xào nghệ chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g bún gạo
• 500g củ nghệ tươi
• 700g nấm bào ngư
• 200g mộc nhĩ khô
• 3 miếng đậu hũ chiên
• 2 cây hành boa rô
• 250ml nước lọc
• Rau răm
• Gia vị: Hạt nêm chay, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu, đường…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, máy xay sinh tố, nồi inox, bát tô, thìa…

Cách làm bún chay xào nghệ

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Đặt nồi lên bếp, đun sôi 300ml nước lọc và cho 200g bún gạo vào trụng qua khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo.
• Nghệ đem cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa cho sạch rồi mang xay nhuyễn với 250ml nước lọc.
• Hành boa rô cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Rau răm rửa sạch, để ráo.
• Nấm bào ngư cắt bỏ phần gốc, rửa cho sạch bằng nước muối, xé nhỏ thành sợi vừa ăn, để ráo.
• Nấm mèo khô ngâm với nước khoảng 10 phút cho mềm rồi cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt sợi vừa ăn.
• Đậu hũ đem chiên chín vàng, cắt thành lát nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Xào nghệ

• Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa nấu canh dầu chiên vào nấu sôi. Khi dầu nóng, bạn cho hành boa rô đã được cắt sẵn vào chiên thơm rồi cho nghệ đã xay vào đảo đều khoảng 2 phút.
• Sau 2 phút, bạn cho nấm bào ngư, đậu phụ chiên, nấm mèo vào xào chung, vặn lửa vừa, khuấy đều khoảng 3 phút thì cho 3 thìa nấu canh hạt nêm chay, 1 thìa canh bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh đường vào quấy đều khoảng 5 phút.

Bước 3: Làm bún gạo xào nghệ

• Sau 5 phút, bạn vặn nhỏ lửa rồi cho bún gạo vào quấy đều tay.
• Bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi rắc rau răm lên trên bún nghệ chay.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm bún gạo chay xào nghệ trên đây, bạn múc ra đĩa, trang hoàng sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách xào bún chay thập cẩm

Nguyên liệu cần trang bị

• 200g bún gạo khô
• 150g sườn non chay
• 150g cải thìa
• 80g cà rốt
• 50g ớt chuông đỏ
• 5g hành tím
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, bát tô, thìa…

Cách làm bún gạo chay xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bún gạo đem ngâm trong nước khoảng 5 phút cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
• Sườn non ngâm với nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch, để ráo, xé thành sợi.
• Cải thìa cắt đôi, rửa sạch, để ráo.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt thành hình hoa.
• Ớt chuông đỏ rửa sạch, cắt dọc.
• Hành tím loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm bún chay xào thập cẩm

• Đặt nồi lên bếp, đun cho sôi 300ml nước lọc rồi cho cải thìa và cà rốt vào trụng qua, vớt ra, để ráo.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu rán vào nấu sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào trong chảo phi thơm.
• Khi hành thơm, bạn cho sườn non chay, cải thìa, cà rốt, ớt chuông đỏ vào xào sơ qua khoảng 3 phút.
• Sau 3 phút, bạn cho những phụ gia nước tương, tương cà, dầu hào, hạt nêm chay vào nêm nếm sao cho đủ miệng, trộn đều và sẽ cho tiếp bún gạo vào xào cho chín thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi kết thúc xong việc làm bún gạo chay xào thập cẩm trên đây, bạn múc ra đĩa, trang hoàng sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Trên này là 3 cách làm bún gạo xào chay ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

> > Tham khảo thêm:

• 5 Cách làm bún thịt xào ngon, giàu dưỡng chất cho cả nhà
• 10 cách làm bún xào ngon nhất khỏi bị nát dính
• Cách nấu bún cá rô đồng, rô phi rau cải thơm ngon, không tanh
• Cách nấu bún bò giò heo chuẩn vị Huế tại nhà dễ dàng nhất
• 5 cách nấu bún gạo lứt xuống cân thơm ngon, dễ dàng ở tại nhà

cách làm bún gạo xào chay,bún xào chay,bún gạo xào chay,cách làm bún xào chay,cách xào bún gạo chay,cách làm bún xào chay ngon,cách làm bún xào nghệ chay,cách xào bún chay thập cẩm

Nội dung ✔️ 3 Cách làm bún gạo xào chay ngon, thanh đạm, tốt cho sức khỏe được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.