5 Cách làm miến trộn ngon, đơn giản mà cực hấp dẫn

1️⃣ 5 Cách làm miến trộn ngon, đơn giản mà cực hấp dẫn ✔️

Bạn đang muốn tìm cách làm miến trộn ngon, đơn giản, mau chóng để chế biến? Trong bài viết dưới đây, Chúng Tôi sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách làm miến trộn ngon, đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn việc làm miến trộn chay

Nguyên liệu cần trang bị

• 200g miến dong
• 100g rau bó xôi
• 100g nấm bào ngư
• 500g cà rốt
• 2 cái nấm mèo
• Gia vị: Đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, mè rang, nước tương…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm miến trộn chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rau bó xôi nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, thái thành 3 khúc, bỏ phần lá ở trên, giữ lại phần giữa và phần cọng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi dài.
• Nấm bào ngư cắt gốc, rửa sạch, phần nấm bé giữ nguyên còn phần nấm lớn tước làm đôi.
• Nấm mèo ngâm nở rồi cắt sợi.

Bước 2: Trụng miến

• Miến đem ngâm với nước lã khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào đun cho sôi cùng chút ít muối. Khi nước sôi, bạn cho miến vào trụng qua rồi vớt ra bát tô, thêm chút dầu rán vào trộn đều lên.

Bước 3: Xào rau củ

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu rán vào nấu nóng rồi cho nấm bào ngư vào xào, thêm chút hạt nêm vào rồi khuấy đều tay đến khi nấm chín thì vớt ra bát.
• Tiếp theo, bạn cho tiếp dầu chiên vào xào nấm mèo, thêm chút hạt nêm vào, quấy đều trên lửa lớn đến khi chín thì vớt ra bát.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu rán và cà rốt vào xào chín khoảng 3 – 5 phút, vớt ra bát.
• Cuối cùng, bạn cho cải bó xôi và chút ít hạt nêm vào xào, đảo đều đến khi cải chín tái thì vớt ra bát.

Bước 4: Trộn miến chay

• Đặt chảo lên bếp, thêm một thìa nấu canh nước tương, 1/2 thìa nấu canh dầu hào, 1/2 thìa nấu canh xì dầu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nấu canh nước lọc, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1 chút dầu ăn, quấy đều rồi đổ miến vào, tiếp tục quấy đều cho miến ngấm đều gia vị.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm miến trộn chay trên đây, bạn múc miến ra bát, thêm cải bó xôi, cà rốt, nấm mèo, nấm bào ngư và rắc thêm chút mè rang lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm miến lươn trộn

Nguyên liệu cần trang bị

• 500g lươn
• 200g miến dong
• 2 củ cà rốt
• 10g nấm hương
• 5g mộc nhĩ
• 200g giá đỗ
• 1 củ hành tây
• 20g rau thơm (hành lá, hành tím, ngò, rau răm)
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn, dầu hào…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm miến lươn trộn dễ dàng

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Rau bó xôi nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, thái thành 3 khúc, bỏ phần lá ở trên, giữ lại phần giữa và phần cọng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi dài.
• Nấm hương cắt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Nấm mèo ngâm nở rồi cắt sợi nhỏ.
• Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi.
• Giá độ rửa sạch, để ráo.
• Các loại rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế lươn

• Lươn đi rửa sạch, lọc thịt và xương để riêng, chia làm 2 phần: Một phần thái sợi dày khoảng 1 – 1,5cm để làm lươn chiên giòn, một nửa cắt khúc khoảng 6 – 7cm để làm lươn xào mềm.
• Làm lươn chiên giòn: Trộn lươn với 50g bột chiên giòn cho tới khi bột phủ đều lươn. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu rán vào nấu nóng. Khi dầu nóng, bạn cho lươn vừa trộn bột vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
• Làm lươn xào mềm: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào nấu nóng. Khi dầu nóng thì cho 10g hành giã nhỏ vào phi thơm. Khi hành tơm thì bạn cho lươn và nấm hương thái nhỏ vào đảo đều trong khoảng 2 phút cho lươn ra nước và săn lại thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục xào trong 5- 7 phút thì tắt bếp, vớt lươn ra đĩa.

Bước 3: Sơ chế miến

• Miến đem ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Đặt nồi lên bếp, đổ thêm nước vào đun cho sôi và một ít muối. Khi nước sôi, bạn cho miến vào trụng qua rồi vớt ra bát tô, thêm chút dầu ăn vào trộn đều lên.

Bước 4: Chế biến rau quả

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu chiên và hành tím vào phi thơm. Khi hành thơm thì cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo qua, nêm nếm phụ gia sao cho đủ miệng và sẽ cho hành tây vào, tiếp tục đảo đều rồi tắt bếp, vớt ra đĩa.

Bước 5: Trộn miến

Cho miến, lươn xào và lươn chiên giòn, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương vào bát tô, trộn đều rồi trang trí thêm chút rau răm, hành ngò lên trên.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi kết thúc xong các bước làm miến lươn trộn trên đây, bạn hãy thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Cách làm miến trộn chua ngọt

Nguyên liệu cần trang bị

• 100g miến ăn liền
• 100g tôm tươi
• 100g mực tươi
• Dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau mùi, rau răm, đậu phộng rang…
• Tỏi, ớt, sả, gừng, chanh
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm miến trộn chua ngọt ngon kiểu Thái

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Tôm tươi đem lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo.
• Mực tươi rửa sạch, bổ thành miếng mỏng vừa ăn.
• Rau răm rửa sạch, thái rối.
• Rau mùi loại bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
• Đậu phộng giã nhỏ.
• Tỏi, gừng loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt, sả rửa sạch, băm nhỏ.
• Chanh đi rửa sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt.
• Miến đem trụng qua nước sôi, rồi xả bằng nước lã để sợi miến khỏi bị dính, để ráo.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Cho dưa chuột, hành tây, cà rốt vào tô tô, thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào, trộn đều.

Bước 3: Pha nước sốt

Cho 150ml nước lọc, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước chanh vào tô tô, thêm tỏi, sả, gừng, ớt vào, trộn đều.

Bước 4: Luộc tôm và mực

Đặt nồi lên bếp, đổ thêm nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho tỏi, xả gừng mỗi loại 1/2 thìa cà phê vào quấy đều đến khi sôi thì cho tôm, mực vào đun đến khi chín thì vớt ra, để ráo.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm miến trộn cay chua trên đây, bạn xếp ra đĩa rồi thêm các nguyên liệu khác vào, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm miến trộn cua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cua biển
• 500g miến dong
• 2 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• Ớt chuông, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ, rau mùi, hành tím, tỏi khô, rau răm
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt.
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm miến trộn cua ngon

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Miến dong đem ngâm với nước ấm trong 20 phút, vớt ra xả với nước lạnh, cắt thành đoạn khoảng 10cm rồi trộn miến với 1 thìa cà phê dầu ăn.
• Nấm hương đem ngâm với nước 15 phút cho mềm, dùng tay bóp nhẹ rồi rửa sạch, cắt làm đôi.
• Mộc nhĩ ngâm nước ấm khoảng 10 phút, bóp muối, rửa cho sạch rồi thái sợi.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
• Ớt chuông cắt bỏ cuống, loại bỏ hạt bên trong, rửa sạch, thái miếng dài nhỏ.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành, mùi, rau răm rửa sạch, cắt đoạn.
• Cua biển mang rửa sạch, thả vào trong nồi hấp hấp chín. Khi cua chín, bạn tách lấy phần thịt cua để ra bát.

Bước 2: Làm miến trộn cua

• Cho thịt cua vào tô tô, ướp cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, thìa cà phê bột ngọt, trộn đều, ướp trong vòng 20 phút.
• Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng và sẽ cho 1/2 thìa cà phê tỏi băm vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho cua vào đảo qua khoảng 5 phút cho chín và ngấm đều gia vị.
• Tiếp theo, bạn cho một thìa cà phê dầu chiên vào chảo, đun nóng rồi đổ hành tỏi còn sót lại vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm, bạn cho lần lượt cà rốt, ớt chuông, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây vào xào qua. Cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào nấu sôi. Khi dầu sôi thì đổ miến vào xào chín, thêm một thìa canh nước lọc vào khuấy đều cho miến nở đều. Tiếp theo, bạn cho thịt cua, hỗn hợp rau quả vào xào chung, đảo tơi và trộn đều lên cho nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi kết thúc xong các bước làm miến trộn cua trên đây, bạn múc ra đĩa, rắc thêm ngò, hành, rau răm lên trên, trộn đều rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm miến trộn bò

Nguyên liệu cần trang bị

• 70g miến dong
• 100g thịt bò
• 4 cây nấm đông cô khô
• 1 cái lòng đỏ trứng gà
• 100g cải bó xôi
• 1/2 củ cà rốt
• 50g giá đỗ
• 1/2 củ hành tây
• 2 nhánh hành lá
• 1 thìa nấu canh mè rang
• 1 thìa canh tỏi băm
• 1 ít rượu trắng
• 1 thìa nấu canh dầu mè
• 2 thìa nấu canh dầu rán
• 4 thìa nấu canh nước tương
• Gia vị: Bột ngọt, hạt tiêu, muối, đường
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…

Cách làm miến trộn thịt bò

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Cà rốt và hành tây loại bỏ vỏ, thái thành những sợi nhỏ vừa ăn.
• Hành lá rửa sạch, cắt thành đoạn dài khoảng 1,5 lóng tay.
• Nấm đông cô ngâm nội địa khoảng 30 – 40 phút, rửa cho sạch rồi bổ thành sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò đem khử bỏ mùi hôi, rửa sạch rồi bổ thành lát mỏng vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn để thịt bò, nấm đông cô vào tô tô cùng 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa canh nước tương, 1 thìa nấu canh tỏi băm, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Trụng miến và rau

• Đặt nồi lên bếp, thêm 300ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho một thìa cà phê muối, 70g miến dong khô vào, khuấy đều khoảng 1 phút cho miến nở, mềm thì vớt ra bát nước đá, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo.
• Đun sôi 300ml nước và cho 100g cải bó xôi vào đảo đều khoảng 1 phút cho cải chín thì vớt ra bát nước đá ngâm khoảng 2 phút, vớt ra, thái thành đoạn vừa ăn.

Bước 4: Xào các nhiên liệu

• Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, lần lượt cho cà rốt, hành lá, hành tây, giá đỗ vào xào chín thì vớt ra.
• Tiếp theo, bạn để thịt bò và nấm đã ướp vào xào, khuấy đều khoảng 3 phút thì vớt ra đĩa.
• Lòng đỏ trứng gà bạn dùng thìa đánh đều cho tàn rồi thả vào trong chảo chiên khoảng 1 phút thì vớt ra, cuộn tròn rồi cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Trộn miến

Cho miến trụng, cà rốt, cải bó xôi, hành lá, hành tây, giá đỗ, thịt bò, nấm vào tô tô cùng 1 thìa nấu canh đường, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa nấu canh mè rang và trứng cắt sợi vào, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm miến trộn thịt bò trên đây, bạn hãy thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Trên này là 5 việc làm miến trộn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ trực diện với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tham mưu và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

> > Tham khảo thêm:

• Học nhanh công thức làm miến trộn chuẩn vị Hàn Quốc
• Cách nấu bún ốc ngon kiểu miền Bắc, miền Nam ở tại nhà
• Cách nấu cháo lòng heo ngon dễ nhất kiểu miền Bắc, miền Nam
• Cách nấu chân giò heo giả cầy miền Nam, miền Bắc ngon, đơn giản
• Cách nấu bún riêu cua miền Bắc, miền Nam ngon chuẩn vị

cách làm miến trộn,miến trộn chay,làm miến trộn,cách làm miến trộn thập cẩm,cách làm miến trộn gà,cách làm bún trộn chay,cách làm món miến trộn,cách làm miến lươn trộn,miến trộn chua ngọt,miến trộn cua,miến trộn tôm,miến trộn bò

Nội dung ✔️ 5 Cách làm miến trộn ngon, đơn giản mà cực hấp dẫn được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.