5 Cách làm trứng chiên nấm kim châm, nấm đùi gà, mộc nhĩ… lạ mà ngon

Trứng là một thực phẩm quen thuộc, thân mật lại chứa biết bao chất dinh dưỡng. Loại thực phẩm này cũng làm ra được nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn. Trong bài viết này, mời bạn cùng chúng tôi tham khảo 5 cách làm  trứng chiên nấm kim châm, nấm đùi gà, mộc nhĩ… lạ mà ngon nhé.

Cách làm trứng chiên nấm kim châm

Nguyên liệu làm nấm kim châm chiên trứng

• 4 quả trứng gà 
• 1 gói nấm kim châm 
• 5 gam hành lá 
• 1/2 trái chanh
• 2 trái ớt 
• 50 gam hành tím 

Trên này là nguyên liệu làm nấm kim châm chiên trứng cho 3 người ăn. Bạn cũng có thể căn cứ vào số thành viên trong gia đình mình để gia giảm nhiên liệu sao cho phù hợp nhất nhé.

Ngoài ra, để thức ăn thơm ngon, cuốn hút thì bạn cũng nên chú ý đến việc chọn nấm. Nấm kim châm phải có độ tươi ngon, khỏi bị dập nát, không có mùi lạ. Những túi nấm có xuất hiện vết đốm khác lạ, ngả màu, bị ủng… thì tốt nhất không nên chọn.

Chi tiết việc làm trứng chiên nấm kim châm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm kim châm mua về bạn dem cắt bỏ phần gốc, sau đó tách rời nấm ra, bổ thành các đoạn ngắn và ngâm trong chậu nước có pha chút muối hạt. Bạn rửa nấm vài lần cho sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Với hành lá, bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ rửa cho sạch rồi thái lát, ớt rửa sạch cắt lát nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn cho những nhiên liệu gồm nấm, hành cây cùng 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào bát to rồi đánh đều lên cho trứng tan và ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên trứng

• Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi chảo nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm 12/ muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh đường vào và khuấy đều và cho thêm chút nước cốt chanh, tiêu, ớt vào là có thể tắt bếp. Bạn múc hỗn hợp này ra bát riêng.
• Sau đó, bạn cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho trừng vào chiên tới khi chín vàng. Nên chiên nhỏ lửa.

Bước 4: Thành phẩm

Khi trứng chiên chín, bạn múc ra đĩa và cho hỗn hợp hành phi lên trên. Vậy là món nấm kim châm chiên trứng đã hoàn thành rồi đấy. Miếng trứng thơm bùi cộng với độ giòn sần sật của nấm sẽ tạo nên một mùi vị khá lạ miệng và cực kì kích thích vị giác đấy nhé.

Cách làm trứng chiên mộc nhĩ

Nguyên liệu cần trang bị

• 3 hột trứng gà
• 1 tai mộc nhĩ
• 1 nhánh hành cây

Chi tiết việc làm trứng chiên mộc nhĩ thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mộc nhĩ bạn bỏ vào nước ấm ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch với nước. Sau đó, bạn thái nấm mèo thành các sợi nhỏ.
• Hành lá rửa cho sạch và thái nhỏ.
• Hành khô rửa sạch thái lát mỏng.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn đập trứng gà vào bát, cho 1/2 hành khô, hành lá, mộc nhĩ cùng các gia vị gồm nước mắm, bột canh, mì chính vào, quấy đều lên cho các nhiên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Làm trứng chiên mộc nhĩ

• Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu rán vào.
• Đợi dầu sôi, bạn cho hỗn hợp trứng mộc nhĩ vào. Khi trứng khô lớp mặt dưới thì bạn lật mặt trứng, đợi trứng chín vàng thì tắt bếp.

 

Cách làm nấm đùi gà chiên trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 hột trứng gà
• Hành lá
• Tỏi
• 2 cây nấm đùi gà

Trên đây là nguyên liệu làm nấm đùi gà rán trứng cho 4 người ăn. Bạn cũng có thể có thể căn cứ vào số thành viên trong gia đình mình để gia giảm nhiên liệu sao cho thích hợp nhất nhé.

Bạn chọn nấm đùi gà có màu trắng, mũ nấm màu nâu, không bị dập nát có màu hoặc mùi khác lạ để món ăn phụ phần thơm ngon nhé.

Chi tiết cách làm trứng chiên nấm đùi gà 

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bạn đem nấm đùi gà cắt gốc và rửa cho sạch rồi dùng khăn hoặc khăn giấy thấm khô, sau đó cắt thành các lát mỏng.
• Tỏi bóc vỏ và thái lát
• Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu rán vào và sẽ cho tỏi vào phi vàng, sau đó vớt ra để riêng.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng

• Bạn đập trứng vào tô rồi cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu và 1/4 muỗng cà phê đường vào đánh đều lên.
• Sau đó, cho thêm vài lát ớt, tỏi phi và hành lá vào bát.

Bước 3: Chiên trứng

Đun nóng chảo dầu rồi cho nấm đùi gà vào xào đến khi nấm xẹp lại thì tắt bếp.

Tiếp đến, bạn cho hết phần nấm vào tô trứng và trộn lên cho đều.

Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho trứng vào chiên với lửa nhỏ. Khi mặt dưới của trứng chín, bạn lật mặt trứng và tiếp tục chiên tới khi 2 mặt chín vàng là được.

Bước 4: Thành phẩm

Trứng chiên nấm đùi gà có mùi hương đặc trưng, hương vị béo bùi, thanh ngọt rất lôi cuốn và lạ miệng. Chắc chắn rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích món ăn này lắm đó.

Cách làm trứng chiên nấm rơm cực lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả trứng gà
• 50 gam nấm rơm
• 50 gam thị lợn xay
• Tỏi
• Hành tím
• Hành tây
• Ngò rí

Chi tiết cách làm trứng chiên nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Nấm rơm mua về bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
• Hành tây rửa cho sạch và thái hạt lựu.
• Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa cho sạch và băm nhỏ.
• Rau rau mùi rửa sạch.
• Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm, sau đó cho lần lượt thịt xay, hành tây, nấm rơm vào đảo. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị cho đủ ăn và tắt bếp.

Bước 2: Trộn trứng

Bạn đập trứng vào bát, đánh trứng lên cho đều, sau đó cho hỗn hợp nấm, thịt vừa xào vào tô và trộn lên cho đều.

Bước 3: Chiên trứng

• Bạn làm nóng chảo, cho dầu vào cho sôi rồi đặt khuôn tròn vào chảo.
• Sau đó, bạn múc hỗn hợp trứng vào khuôn và chiên với lửa nhỏ.
• Khi mặt dưới của trứng ráo nước, vàng đều thì bạn lật mặt trứng và chiên thêm cho đến khi 2 mặt chín vàng thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Trứng chiên nấm rơm theo cách này vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn, đẹp mắt. Còn đợi gì nữa mà không thử ngay bạn nhỉ?

Cách làm trứng chiên nấm mối cực bổ dưỡng

Nguyên liệu cần trang bị

• 3 quả trứng gà
• 300 gam nấm mối
• Gia vị: Mắm, tiêu, bột ngọt…

Chi tiết việc làm trứng chiên nấm mối

Bước 1: Rửa sạch nấm mối rồi để ráo nước. Sau đó xé nhỏ nấm mối và bỏ vào xào sơ.

Bước 2: Đập trứng ra bát rồi nêm phụ gia và đánh lên cho đều. Tiếp theo, cho nấm mối đã xào sơ vào và trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên như rán trứng thông thường.

Thành phẩm nấm mối chiên trứng có vị thơm đặc thù của nấm mối, rất thơm ngon và có giá trị dưỡng chất cao.

Trên này là 5 cách làm trứng chiên nấm kim châm, nấm đùi gà, mộc nhĩ… lạ mà ngon. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị chảo chống dính, các loại bếp… bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

Tham khảo thêm: 

• Cách làm mì rán trứng giòn ngon, hấp dẫn
• Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà dễ dàng
• Cách làm chả trứng hấp, chả trứng nướng ngon như quán cơm tấm
• Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương dễ dàng cực ngon

trứng chiên nấm, trứng chiên nấm kim châm, nấm kim châm chiên trứng, trứng chiên mộc nhĩ, nấm đùi gà chiên trứng, nấm mối chiên trứng

Nội dung 5 Cách làm trứng chiên nấm kim châm, nấm đùi gà, mộc nhĩ… lạ mà ngon được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.