Tuổi thọ của rượu vang quyết định như thế nào đến chất lượng rượu?

1️⃣ Tuổi thọ của rượu vang quyết định như thế nào đến chất lượng rượu? ✔️

Rượu vang khác với rượu mạnh ở chỗ nó chưa lúc nào được cất nấu. Chính bởi vậy, nó cũng có sự sống như con người, cũng có thể có quá trình phát triển và lão hóa. Tùy từng loại rượu lại có tuổi thọ và thời hoàng kim khác nhau. Biết được tuổi đời của rượu vang sẽ giúp người sử dụng thưởng thức được trọn vẹn mùi vị tuyệt vời nhất. Hãy cùng Chúng Tôi tìm hiểu tuổi thọ của mỗi loại rượu nho và cách bảo quản đúng cách nhé!

> > > Khám phá thêm:  Uống rượu vang có tốt không? Tác dụng của rượu nho với sức khỏe

Tuổi thọ của rượu vang ảnh hưởng đến vị ngon của rượu

Rượu vang có tuổi đời bao nhiêu lâu?

Với những quý ông mến mộ mùi vị rượu vang, muốn tiếp đãi khách quý bằng những ly rượu hảo hạng trong các bữa ăn sang chảnh thì ắt hẳn sẽ không ngần ngại tự đầu tư cho mình một chiếc tủ rượu nho đặt ở trong nhà. Thưởng thức mùi vị tuyệt vời của rượu vang trong không gian ngập tràn âm nhạc từ các bộ loa đỉnh nhất trong căn phòng mát lạnh với chiếc điều hòa thì còn gì tuyệt hảo hơn? Ngoài việc cảm thu được mùi thơm sexy nóng bỏng trong mọi đợt nhấp ly, người ta còn chú trọng đến tuổi của rượu vang – một trong các tiêu chí đánh giá vị ngon của rượu mà khó lòng bỏ qua.

Lưu ý: Rượu vang chất lượng thường có in năm thu hoạch nho (Niên vụ – kí hiệu là Vintage) trên nhãn chai.

Tuổi thọ của rượu nho đỏ và rượu vang trắng

Dưới đây là tuổi thọ tham khảo của 1 số loại rượu vang:

Vang trắng: Có tuổi đời khá ngắn (1 – 3 năm)

Rượu vang trắng được làm từ những trái nho đã được loại vỏ hoặc những quả nho có vỏ màu xanh nhạt hay màu đỏ nhợt. Khi rượu nho trắng ngả sang màu vàng là là triệu chứng bị oxy hóa, uống sẽ không ngon. Tuy nhiên, nếu rượu vang trắng ngọt được sản xuất từ Pháp và Bồ Đào Nha, thì tuổi thọ rượu nho cũng có thể kéo dài được 10 – 20 năm, vì lượng đường của nho trong rượu khá cao.

Vang đỏ: thường có tuổi đời dài (3 – 20 năm)

Rượu vang đỏ được làm từ các trái nho còn giữ luôn cả vỏ (thường là vỏ màu đỏ sậm, màu đen hoặc màu tím). Chất tannin chứa nhiều trong vỏ, nên nó sẽ là nguyên tố để kéo dài tuổi đời của rượu vang. Bởi vì các hợp chất trong rượu càng phải có thời gian để tan rã trước khi rượu có được hương vị tuyệt vời nhất!

Đặc biệt, khi rượu nho được làm từ nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah; Sangiovese; Chianti Classico; Shiraz, thì có thể kéo dài tuổi thọ từ 3 – 20 năm. Và bạn nên uống rượu vang này từ năm thứ 3 trở đi, tính từ lúc thời điểm bắt đầu ủ rượu. Trái lại, rượu nho đỏ làm từ những giống nho Grenache hay Gamay thì lại có tuổi thọ ít hơn (chừng 1 – 3 năm), nên tốt nhất là bạn hãy uống càng sớm để cảm thu được vị ngon của rượu!

Yếu tố định vị tuổi đời của rượu vang

Yếu tố xác định tuổi thọ của rượu vang

Để định vị được tuổi thọ của rượu vang, bạn cần tối thiểu biết tin tức về: giống nho và xuất xứ xuất xứ. Có biết bao nhân tố ảnh hưởng đến quá gửi lên men của rượu vang. Tuy nhiên, ở đây chúng ta ưu tiên nhắc đến đến chất lượng của giống nho – nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ rượu vang.

Chất tannin (chứa trong vỏ nho, hạt nho và cuống nho) sẽ ngấm vào rượu, hình thành một khung tường vững chắc, sẽ khó làm tan rã các hợp chất có trong rượu. Vì thế, rượu nho để được rất lâu.

Ngoài ra, lượng đường cao trong quả nho cũng sẽ là nhân tố góp phần kéo dài tuổi đời rượu nho nữa!

5 nguyên lý vàng khi bảo vệ rượu vang trong tủ rượu

1. Nhiệt độ ổn định 12 – 16 độ C

Nhiệt độ lí tưởng để bảo quản rượu nho là từ 12 – 16 độ C. Trong đó, vang đỏ là 15 – 18 độ C, vang trắng 12 – 15 độ C. Điều quan trọng là phải luôn có sự ổn định nhiệt độ trong thời gian dài.

2. Độ ẩm trên 50%

Độ ẩm bảo vệ rượu vang từ 50 – 80%, độ ẩm lí tưởng 70%. Độ ẩm trên 80% sẽ được ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng rượu và sẽ làm hỏng nhãn mác rượu, điều ấy các công ty bán rượu và những người thích dùng rượu làm vật trang hoàng phải lưu ý.

3. Bảo quản rượu trong bóng tối

Giữ cho rượu vang trong bóng tối

Ánh sáng sẽ khiến cho rượu vang nhanh mất đi vị ngon, những chai có màu tươi sáng sẽ dễ dẫn đến tác động bởi ánh sáng. Đối với tia cực tím UV thì bao gồm chai màu sáng lẫn sẫm màu đều bị ảnh hưởng. Tia UV làm phá tan cấu trúc hợp chất hữu cơ có trong rượu vang mà các chất này lại có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, bạn nên thiết kế hầm rượu ở một nơi tối, đối với tủ trữ rượu bạn nên đặt ở nơi ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng mặt trời.

4. Không rung lắc

Những tiếng động liên tục từ cứng nhắc sẽ làm cho các chai rượu bị rung động, va quệt sẽ khiến cho tốc độ phản ứng hóa học bên trong chai rượu diễn ra nhanh hơn làm rượu nhanh bị mất hương vị. Bạn cần tìm ở một địa điểm yên tĩnh, có nhiệt độ ổn định, địa thế sạch sẽ, thông thoáng là yếu tố rất quan trọng để bạn có thể khống chế thời gian bảo vệ rượu được lâu hơn.

Giữ cho rượu vang tránh bị rung lắc

Lưu ý rượu vang phải được đặt nằm theo phía ngang và nhãn chai ngửa lên trên, làm như vậy rượu sẽ có chạm với nút chai, giữ cho nút chai luôn ẩm ướt. Nếu nút chai bị khô thì nó sẽ co hẹp và không khí sẽ dễ dàng lọt được vào trong sẽ rượu nhanh bị biến chất. Cách đặt chai rượu rất quan trọng, nếu bạn không muốn chai rượu nho mắt tiền của mình biến thành chai dấm rẻ tiền thì phải đặc biệt chú trọng nhé.

5. Không khí thích hợp

Những chai rượu vang được đặt trong tủ trữ phải được lưu thông không khí, để bên trong tủ tránh bị ngộp khí, điều này giúp giảm thiểu sự đi lên của nấm mốc bám trên chai. Cần chọn những loại tủ trữ có hệ thống quạt đối lưu hoạt động liên tiếp và tốt.

> > Xem thêm:  

• Cách ngâm rượu nho với đường, không đường (với rượu trắng) ngon
• Hướng dẫn cách uống, thưởng thức rượu nho đúng điệu

Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp ích cho những bạn. Bạn cũng có thể có thể tham khảo các mẫu tủ rượu nho tại Chúng Tôi bằng phương pháp truy cập website Web hoặc gọi điện đến hotline dưới đây để được tư vấn:

Tủ rượu, Rượu vang, Cách bảo quản rượu vang, Tuổi thọ của rượu vang quyết định như thế nào đến chất lượng rượu, Rượu vang loại nào ngon nhất, Tuổi thọ của rượu vang, Cách xác định tuổi thọ rượu vang

Nội dung ✔️ Tuổi thọ của rượu vang quyết định như thế nào đến chất lượng rượu? được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.