Cứ chê củ cải nhạt nhẽo, vợ đem xào thế này chẳng ai từ chối được

Lam Anh

Củ cải trắng xào kiểu này có chất ngọt thanh, bổ dưỡng lại quyện lẫn vị thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn phù hợp để thưởng thức cùng cơm trong các ngày trời lạnh!

Nguyên liệu:

1 củ cải trắng, 1 miếng ba rọi lợn ngon hoặc thịt mông có cả bì, 1 miếng gừng, 2 lát hoa hồi, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng hắc xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, 1/3 thìa tỏi băm, 2 nhánh hành lá, rau mùi thái nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Gọt vỏ củ cải trắng, rửa cho sạch và cắt thành từng miếng mỏng để dùng sau.

Bước 2: Xào thịt

Đun nóng chảo, đổ thịt đã được thái miếng mỏng vào đảo để thịt tứa mỡ ở lửa nhỏ.  

Sau đó nêm nước tương, hắc xì dầu, muối, rượu nấu ăn, gừng thái chỉ, hoa hồi vào xào cho chín đều.

Cho 1 bát con nước vào, để lửa lớn nấu sôi rồi hạ lửa, nấu trong khoảng 8 phút để món thịt ra bớt mỡ, mềm ngon nhưng không ngấy lại có hương thơm đặc biệt. Cho thịt ra đĩa để dùng sau. 

Bước 3: Xào củ cải thịt

Trong chảo khác, cho dầu rán vào, phi thơm hành và tỏi và cho củ cải vào, xào đều.

Xào vài lần rồi cho xíu thìa muối và nước tương vừa ăn vào, xào đều tay. Thêm ít nước vào đun khoảng 1 đến 2 phút cho củ cải chín.

Cho thịt lợn và rau mùi vào, xào đều một lát cho hương vị của thịt và củ cải quyện vào nhau. Tắt bếp, cho củ cải xào thịt ra đĩa ăn nóng với cơm.

Củ cải trắng xào kiểu này còn có độ ngọt thanh, bổ dưỡng lại quyện lẫn vị thịt đậm đà rất hấp dẫn. Đây là đồ ăn phù hợp để thưởng thức cùng cơm trong số ngày trời lạnh!

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cu-che-cu-cai-nhat-nheo-vo-dem-xao-the-nay-chang-a… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cu-che-cu-cai-nhat-nheo-vo-dem-xao-the-nay-chang-ai-tu-choi-duoc-d292129.html