Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản

1️⃣ Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản ✔️

Nhắc đến Trung thu không thể không đề cập những chiếc bánh nướng bánh dẻo với nhiều tạo hình lạ mắt xinh xắn. Khá nhiều chị em phụ nữ cực thích tự tay làm những chiếc bánh Trung thu  để cùng thưởng thức với gia đình vì cũng đều có thể làm nhiều loại nhân khác nhau, giá rẻ hơn mà vệ sinh an toàn thực phẩm cũng đảm bảo. Tuy nhiên, để tạo nên các chiếc bánh nướng thì càng phải có lò nướng, mà thứ này thì không phải nhà ai cũng sẵn. Vậy thì tại sao chúng ta không tận dụng luôn những chiếc nồi chiên không dầu trong nhà bếp? Nếu chị em nào đang nung nấu ý định này thì hãy tham khảo ngay  cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rất là dễ dàng dưới đây nhé.

> > > Tìm hiểu thêm:  Trung thu vào ngày nào? Cúng rằm Trung thu cần trang bị những gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với việc làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu, nhiên liệu các bạn cần chuẩn bị cũng không có nhiều khác biệt so với cách làm bánh trung thu thông thường, chỉ khác là thay vì lò nướng, chúng ta sẽ sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh. Trong bài viết này Chúng Tôi sẽ chỉ dẫn bạn cách làm bánh nướng nhân đậu xanh với nồi chiên không dầu nhé!

Với nhân bánh trung thu nướng bạn phải có:

• 200gr đỗ xanh đã bỏ vỏ.
• 150gr đường trắng.
• 30gr bột bánh dẻo.
• 50gr dầu ăn.
• 50gr mạch nha.

Để có vỏ bánh trung thu bạn phải chuẩn bị:

• 300gr bột mì.
• 1 – 2 lòng đỏ trứng gà.
• 5gr mật ong.
• 15gr bơ đậu phộng.
• 40gr dầu thực vật.
• 210gr nước đường bánh nướng.

Muốn có 1 chiếc bánh trung thu nướng nhân đậu xanh vừa ngon lại đẹp mắt, có lẽ rằng bạn chẳng thể thiếu nhiên liệu dùng để phết mặt bánh:

• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 1/2 thìa nước đường bánh nướng.
• 1 chút sữa tươi.
• 1 chút dầu ăn.

Cách làm nhân bánh và vỏ bánh

Cách làm nhân bánh

• Đậu xanh đem ngâm nội địa ấm trong vòng 2 tiếng để đậu nở mềm nhanh chín hơn. Sau khi ngâm xong, bạn rửa qua rồi đưa đổ đậu vào nồi sạch, cho thêm nước ngập mặt đậu và nấu chín.
• Cho phần đậu đã nấu chín vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn cho ra một cái chảo chống dính rồi bắt đầu sên đậu. Có thể thêm chút đường rồi đảo liên tục để đường tan hết.
• Hòa bột bánh dẻo cùng dầu rán rồi bỏ vào nhân đậu. Tiếp tục sên cho tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén thì bạn cho thêm mạch nha vào, sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được.
• Khi phần đỗ xanh nguội, đem vo thành từng viên tròn rồi bọc kín và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Với nhân bánh nướng bạn phải chú trọng tỉ lệ vỏ và nhân bánh để khi ép khuôn và nướng vỏ bánh khỏi bị vỡ. Nếu bánh có cân nặng 150gr thì nhân phù hợp là 100gr/cái.

> > > Xem thêm:  Cách làm trứng muối dễ dàng cho bánh trung thu

Cách làm vỏ bánh

• Trộn đều hỗn hợp nước đường bánh nướng với dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong và ủ trong 2 tiếng.
• Sau khi ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung. Nếu rây bột mì trước khi trộn để vỏ bánh mịn, không bị lộm cộm nhé. Sau khi bột được nhào thành khối xong thì bọc kín lại sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
• Để bột nghỉ khoảng một phần hai tiếng thì chia làm từng viên khối lượng 50gr. Sau khi đã chia đều thành từng viên, bạn cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa, bao kín lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài.
• Phết một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn để khỏi bị dính vỏ khi đóng khuôn. Cho phần bánh vừa nặn bên trên vào, dùng dụng cụ ép chặt trong 8 giây để bánh chắc chắn rồi nhẹ dịu lấy bánh ra khỏi khuôn, làm lần lượt cho tới hết. 

> > > Chia sẻ kinh nghiệm : Cách nấu nước đường làm bánh trung thu chuẩn nhất

Cách nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180ºC trong vòng 10 phút rồi xếp bánh vào, nướng lần 1 ở nhiệt độ 150ºC trong 5 phút thì lấy ra, để bánh nguội.
• Khi bánh nướng đã nguội, bạn phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + nước đường bánh nướng + sữa tươi + dầu chiên lên mặt bánh rồi đem nướng tiếp lần 2 ở 140ºC trong khoảng 4 phút, thấy bánh chuyển màu xém vàng thì lại lấy ra, để nguội rồi lại quét hỗn hợp lên.
• Lần 3, bạn nướng bánh ở nhiệt độ 140ºC thêm 5 phút nữa là được. Khi lấy bánh ra, lớp vỏ bánh sẽ hơi cứng nhưng khi nguội, bánh xuống dầu là sẽ trở nên mềm hơn. 

Lưu ý khi làm bánh trung thu

• Bánh nướng bằng nồi chiên không dầu có giác quan và mùi vị không khác mấy so với bánh nướng bằng lò. Tuy nhiên, dung tích nồi chiên không dầu khá nhỏ nên chẳng thể nướng nhiều bánh một lần. Nếu muốn nướng nhiều bánh thì bạn cần chịu khó nướng nhiều lần nhé. 
• Bánh trung thu bị nứt, biến dị là một trong những lỗi thường gặp nhất lúc làm bánh. Nguyên nhân chủ yếu thường do phân chia vỏ bánh và nhân bánh không được đều nên tốt nhất bạn nên chọn mua một chiếc cân điện tử căn bếp để cân bột thật chuẩn xác nhé. 
• Nước đường còn là yếu tố quyết định bánh của bạn ngon và đẹp mắt hay không. Tuy nhiên, trong quá trình làm nước đường nhiều người mắc phải vấn đề nước đường bị đọng hạt li ti. Nguyên nhân của tình trạng này là vì bạn dùng muỗng hoặc đũa khuấy. Để nước đường khỏi bị đọng hạt thì khi nấu bạn không được sử dụng bất kể vật gì để khuấy nước đường. Nếu không, bạn cũng đều có thể mua sẵn nước đường tại những cửa hàng nhiên liệu làm bánh cũng được nhé.

> > > Xem thêm:  Cách bảo quản bánh trung thu tự làm lâu ngày, không hỏng

Hy vọng rằng với hướng dẫn của chúng tôi, bạn sẽ khiến thành công món bánh nướng với nồi chiên không dầu. Nếu bạn chưa xuất hiện nồi chiên không dầu thì hãy xem thêm ngay tại Web. Tại Chúng Tôi có biết bao sản phẩm nồi chiên tới từ các thương hiệu nổi tiếng, với đa chủng loại kiểu dáng, mẫu mã và giá thành cho bạn thỏa sức lựa chọn mặt hàng thích hợp nhu cầu.

> > > Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh trung thu thạch rau câu
• Cách làm bánh trung thu nhân đỗ xanh bằng nồi cơm điện
• Cách làm bánh trung thu trứng muối tan chảy siêu lôi cuốn
• Cách làm bánh trung thu hoa quả
• Cách làm bánh trung thu dẻo ở tại nhà
• Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường

cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu, làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu, nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu, cách làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu

Nội dung ✔️ Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.