3 cách làm mọc ngon, giòn, đơn giản tại nhà

1️⃣ 3 cách làm mọc ngon, giòn, đơn giản tại nhà ✔️

Cách làm mọc ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Web xin chia sẻ đến các bạn 3 cách làm mọc ngon, giòn, đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm mọc thịt lợn

Nguyên liệu

• 1kg thịt nạc.
• 400g thịt mỡ.
• 75g da heo.
• 3 muỗng canh đá xay.
• 1 gói bột nở.
• 5 thìa bột khoai tây.
• Dầu ăn.
• Các phụ gia khác: Nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu xay.
• Dụng cụ: Máy xay đa năng, bếp, nồi, chảo, dao – thớt, đũa, muỗng, thìa, bát…

Cách làm

Bước 1:

• Thịt nạc bạn đem sơ chế sạch rồi cắt thịt thành miếng nhỏ cho dễ xay. Mỡ heo bạn cũng đem rửa sạch rồi thái hạt lựu. Bạn cho hết thịt nạc và mỡ vào một cái tô rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt cứng.
• Bạn rửa cho sạch phần da heo, sau đó cạo sạch lông và cho vào trong nồi nước sôi luộc chín. Bạn vớt da heo ra chờ đón cho nguội và thái hạt lựu.

Bước 2:

• Sau 1 tiếng, bạn lấy thịt trong ngăn đông tủ lạnh ra ngoài. Sau đó, bạn xúc từng thìa thịt, mỡ và da heo bỏ vào máy xay để xay nhuyễn.
• Các bạn thả vào bát thị lợn xay phần bột nở và bột khoai tây đã chuẩn bị, sau đó thêm khoảng 50ml nước để dễ khuấy đều hỗn hợp hơn.
• Gia vị thì những bạn cho dầu ăn, đường, nước mắm, mì chính và tiêu bột theo tỷ suất 5:1:8:1:1 nhé.
• Bạn sử dụng tay để trộn đều các nhiên liệu cho đến khi hình thành một hỗn hợp quánh dẻo. Sau đó, bạn cho hết hỗn hợp vào hộp nhựa xong để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 3:

• Bạn lấy tô thịt ra và xay thịt đợt thứ hai, bạn xay thịt cho đến khi thấy thịt dẻo quánh mịn như mọc ngoài quán là được.
• Thành quả của chúng ta là một tô mọc có màu hồng nhạt đẹp mắt, các nhiên liệu hòa quyện cùng nhau thành một khối lớn dẻo mịn, bạn lấy tay ấn thử sẽ có độ đàn hồi vô đều thích mắt. Chúc các bạn thực hành thành công!

Cách làm mọc nấm hương nấm mèo

Nguyên liệu

• 0,5kg thịt nạc vai.
• 100g mộc nhĩ.
• 100g nấm hương.
• Hạt tiêu xay.
• Hành củ.
• Gia vị khác: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm…

Cách làm

Bước 1: Bạn hãy sơ chế thịt nạc sạch rồi dùng dao băm nhỏ hoặc dùng máy xay nếu có. Các bạn lưu ý với món mọc này chỉ cần xay thịt nhuyễn ra thôi, nếu bạn xay mịn quá thì khi đun lên sẽ bị khô cứng nhé.

Bước 2:

• Nấm hương bạn đem ngâm nước nóng cho nấm nhanh mềm. Sau đó, bạn bóp nấm với muối biển để loại sạch bụi bẩn xong để ráo nấm và băm nhỏ bỏ vào tô riêng.
• Bạn ngâm mộc nhĩ với nước ấm khoảng 10 phút cho tới khi mộc nhĩ mềm và nở to ra. Sau đó, bạn hãy cắt bỏ chân nấm mèo và bóp với muối biển rồi rửa sạch lại lần nữa với nước. Khi mộc nhĩ đã ráo nước thì bạn sử dụng dao đâm nhỏ và bỏ vào tô riêng.
• Hành tím bạn đem lột vỏ, rửa sạch, băm thật nhỏ và thả vào bát.

Bước 3:

• Các bạn cho mộc nhĩ, nấm hương và hành củ vào bát đựng thịt xay, sau đó cho thêm nước mắm, mì chính, hạt tiêu xay và dầu chiên vào cùng. Tiếp đó, bạn đeo bao tay và trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Bạn để ướp hỗn hợp khoảng 30 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị và kết dính.
• Tiếp theo, các bạn hãy thái nhỏ hành lá trộn cùng hay là thêm nửa củ cà rốt đâm nhỏ vào cùng để món mọc có màu cuốn hút hơn.

Bước 4:  Sau khoảng 30 phút, các bạn lấy một chiếc đĩa và vo thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Các bạn có thể dùng mọc để làm bún mọc hoặc chiên lên ăn cũng sẽ được nhé.

Cách làm mọc gà nấm hương

Nguyên liệu

• 250g ức gà.
• 60g mộc nhĩ.
• 6 tai nấm hương.
• 1 củ cà rốt.
• Một ít rau mùi, gừng.
• 30ml dầu hào.
• 1 muỗng canh tinh bột.
• Gia vị: Muối, hạt tiêu xay.

Cách làm

Bước 1: Bạn sơ chế sạch thịt ức gà rồi thái miếng nhỏ. Gừng bạn cảo vỏ, rửa cho sạch và thái sợi. Sau đó, các bạn cho ức gà và gừng vào máy xay để xay nhuyễn. Sau khi xay xong thì trút thịt gà xay ra tô.

Bước 2: Các bạn hãy sơ chế sạch nấm hương, mộc nhĩ và cà rốt, sau đó thái nhỏ chúng rồi thả vào máy xay để xay nhỏ. Tiếp theo, các bạn đổ vào thố thịt gà xay cùng với chút muối, dầu hào, hạt tiêu xay và tinh bột. Bạn đảo đều theo phía kim đồng hồ cho tới lúc các nguyên hòa quyện và kết kết dính nhau.

Bước 3: Bạn thoa lên tay mình với một ít dầu ăn, sau đó lấy một ít thịt đã trộn rồi vo thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Bạn xếp viên mọc gà nấm hương ra đĩa. Bạn có thể hấp hoặc chiên viên mọc để thưởng thức nhé.

Bước 4: Cách làm món mọc ức gà nấm hương khá đơn giản và dễ thực hiện, bạn cũng có thể thử làm cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thi hành thành công!

Trên đây là 3 cách làm mọc ngon, giòn, dễ dàng tại nhà mà Chúng Tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là có ích đối với bạn. Đừng quên đều đều truy cập website Web để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dấu bài viết!

> > > Xem thêm:

• Cách làm bún mọc ở tại nhà ngon chuẩn vị ăn là ghiền
• Cách nấu bún bò giò heo chuẩn vị Huế ngay tại nhà dễ nhất
• Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu dễ dàng tại nhà
• Cách nấu bún thang ngon, đơn giản, đúng vị nhất
• Cách làm bún hải sản cay chua ngon đúng điệu như ngoài hàng

Nếu bạn có sức tiêu thụ các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt mua online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt hàng trực tiếp các sản phẩm này tại:

cách làm mọc ngon, cách làm mọc, cách làm mọc thịt, cách làm mọc thịt lợn, cách làm mọc nấm hương, cách làm mọc viên nấm hương, cách làm mọc gà nấm hương, cách làm mọc thịt lợn mộc nhĩ, cách làm mọc ức gà, cách làm mọc gà, cách làm mọc từ giò sống

Nội dung ✔️ 3 cách làm mọc ngon, giòn, đơn giản tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.