[Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn không ngán

1️⃣ [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn không ngán ✔️

Tết là dịp để người thân trong gia đình có dịp quây quần lại bên nhau, cùng thưởng thức những món ngon và chia sẻ những câu chuyện vui buồn trong suốt một năm. Tuy nhiên, nếu bạn đã quá quen với các món ăn trong mâm cỗ Tết miền Bắc thì hãy thử thay thể bằng những món ngon ngày Tết miền Nam dưới đây xem nhé!

> > > Xem thêm:  Năm 2021 là năm con gì & Tết 2021 vào trong ngày nào?

Bánh tét

Nếu như bánh chưng là món bánh đặc thù trong ngày Tết miền Bắc thì bánh tét chính là biểu trưng cho ngày Tết Nguyên Đán của người miền Nam. Món bánh tét miền Nam là một thức ăn vô cùng đa dạng về cả màu sắc lẫn hương vị. Mỗi một loại bánh lại có nguyên liệu cùng tạo hình, màu sắc mới lạ, khác biệt với nhau.

So với bánh chưng, bánh tét đa chủng loại hơn về cả phần vỏ lẫn phần nhân. Phần nếp bên ngoài có khi được trộn lẫn với dừa nạo, có lúc với đậu đen, hoặc là hạt điều, lá cẩm, lá dứa tạo ra nhiều màu sắc khác nhau. Phần nhân thì ngoài nhân đỗ xanh với mỡ, còn có nhân chuối, nhân thập cẩm, nhân đậu xanh trứng muối. Một số nơi còn tạo hình bên trong bánh thành hoa mai, chữ thọ, chữ phúc, khi cắt ra trông rất đẹp và độc đáo. Nếu bạn được thưởng thức món bánh tét là món ăn ngày Tết miền Nam thì bảo hiểm bạn sẽ thích mê với mùi vị tuyệt ngon của nó.

> > > Xem thêm:  Cách làm bánh chưng gấc ngày Tết truyền thống

Thịt kho

Tết của người dân Bắc Bộ không thể thiếu món thịt đông béo ngậy, còn ở miền Nam, do thời tiết nóng, chẳng thể nấu thịt đông nên món ngon ngày Tết miền Nam được thay thế bằng thịt kho. Món ăn này có nhiều biến thể khác nhau như thịt kho nước dừa, thịt kho rượu, thịt kho tàu… nhưng nhìn chung đều mang đến mùi vị thơm ngon rất đặc trưng.

Nguyên liệu để cho ra một tô thịt kho ngon đúng điệu thường là thịt lợn ba chỉ thái làm miếng vuông vắn to gấp 3 lần thịt kho bình thường, hột vịt luộc cắt làm đôi, nước cốt dừa béo ngậy, phụ gia mắm tỏi hòa quyện hoàn hảo. Món thịt kho có mùi vị thơm ngon nhất phải được nấu trong nồi đất, đun thật kỹ để gia vị ngấm vào từng thớ thịt, mùi hương ngọt ngào của những miếng thịt mềm tơi, đề ra đĩa màu vàng nâu bắt mắt, ăn cùng với cơm nóng là không chê vào đâu được.

Món ăn này sẽ tuyệt hảo hơn khi ăn kèm với gỏi, củ kiệu muối, củ cải ngâm mắm… vừa tránh bị ngấy mà vẫn giữ được vị tươi ngon.

> > > Xem thêm:  Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa đậm đà, đưa cơm

Canh khổ qua

Một trong số đồ ăn ngon ngày Tết đặc thù chỉ có trong mâm cỗ Tết miền Nam đó là món canh khổ qua. Giống như cái tên, món canh này sẽ không thuần tuý chỉ là một món ăn chống ngán ngày Tết mà nó còn mang ý nghĩa cầu mong cho mọi khổ ải, cực nhọc của năm cũ sẽ qua đi để cả nhà cùng đón một năm mới vui vẻ và phấn khởi tràn trề hạnh phúc.

Món canh khổ qua có biết bao cách nấu nhưng thông dụng nhất vẫn là món khổ qua nhồi thịt và các loại nấm đi kèm. Nước canh có vị đắng đặc trưng của khổ qua nhưng khi vào đến cuống họng, bạn sẽ cảm nhận biết một vị ngọt đầy hấp dẫn tác động vào vị giác của mình và cũng đều có thể khiến bạn “nghiện” thức ăn này ngay trong đợt trước mắt thưởng thức.

> > > Tham khảo ngay:  Công thức làm món canh mướp đắng nhồi thịt cực bổ dưỡng

Nem rán

Chả giò (hay nem rán) là một món ngon ngày Tết dễ làm và cũng là thức ăn chẳng thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Nam cũng giống trên khắp mọi miền Tổ quốc. Nem rán thơm ngọt bùi béo với lớp nhân thịt và vỏ bánh ngoài giòn tan chắc chắn sẽ làm bạn ăn mãi ăn hoài mà không biết chán. Đừng bỏ lỡ đồ ăn thú vị này trong mùa Tết cận kề sắp tới nhé.

Nếu ngày Tết bạn cảm nhận biết dễ ngán nhờ có nhiều đồ ăn chứa chất béo thì gia đình bạn có thể chuẩn bị món chả giò bằng nhân hoa quả với hương vị thơm ngon tuyệt vời. Chính vì thế mà món ăn này được nhiều người yêu mến trong mùa Tết Nguyên Đán.

> > > Xem ngay:  Tự tay chuẩn bị nem rán truyền thống cho ngày Tết sum vầy

Canh măng hầm xương

Ngoài món canh khổ qua thì canh măng hầm xương cũng chính là một đồ ăn ngon ngày Tết không khiến ngán và chẳng thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam. Canh măng hầm xương là một thức ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất xơ cùng vitamin cho cơ thể con người. Để nấu món ăn này, bạn có thể sử dụng măng khô được ngâm vào nước cho măng nở ra, sau đó thả vào trong nồi hầm nhừ để bay hết mùi hôi. Hoặc bạn cũng cũng có thể có thể sử dụng măng tươi để nấu nếu muốn thưởng thức hương vị tươi ngon nhất của miếng măng.

Trong ngày Tết cổ truyền mà được thưởng thức món canh măng với mùi vị thơm ngon tuyệt vời thì chắc hẳn ai cũng phải thích mê bởi nó mang một sắc thái rất riêng, gợi lên cảm giác ấm cúng và tạo được không khí Tết rất đặc trưng cho mâm cơm.

> > > Tham khảo: 

• Cách nấu canh măng khô móng giò chuẩn vị cho ngày Tết
• 5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết sum vầy

Món gỏi

Nếu bạn đang muốn tìm một món ngon ngày Tết để chống ngán thì những món gỏi trong mâm cơm Tết của người miền Nam sẽ cực kỳ phù phù hợp với yêu cầu của bạn. Thường thì món gỏi ngó sen là món gỏi đặc trưng hay được chế biến trong số mâm cỗ ngày Tết. Ngó sen giòn giòn phối phù hợp với các nguyên liệu như tôm tươi, tôm khô, thịt heo, chân gà… vị chua chua cứ mãi thấm vào tận lưỡi kích thích như muốn ăn mãi không thôi.

Ngoài ra, gỏi gà xé phay cũng được coi là một đồ ăn ngon ngày Tết miền Nam mang lại cảm giác ngon miệng không kém gì gỏi ngó sen. Món ăn này có vị chua ngọt lại chế biến tuyệt ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng mà ai ăn cũng ghiền. Bạn có thể ăn thoải mái mà không lo lên cân khi thưởng thức món ăn này, thế nên, nó chắc chắn sẽ là một thức ăn đặc biệt mà gia đình nào đều thích mê.

> > > Xem thêm:  6 cách làm nộm ngó sen vị chua ngọt ngon hết sảy

Củ kiệu tôm khô

Nhắc đến thức ăn ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, chống ngán tốt mà không đề cập món củ kiệu tôm khô thì đúng là thiếu sót lớn. Củ kiệu miền Nam không giống với miền Trung hay ăn kèm với bánh tét mà món này thường kết phù hợp với tôm khô để trở thành thức ăn riêng.

Củ kiệu sau khi muối sẽ có vị chua cay ngọt giúp kích thích vị giác, thêm vô đó tôm khô thơm thơm, bùi bùi hình thành mùi vị rất đặc biệt, ngon khó cưỡng. Ngày Tết, khách đến chơi nhà, kế bên những món béo ngậy giàu dinh dưỡng như thịt kho, bánh tét, lạp xưởng… thì đĩa củ kiệu muối tôm khô chua chua, ngọt ngọt, cay cay vừa giúp cho các đồ ăn nhẹ thơm ngon vừa giảm đi phần béo ngấy, giúp gia chủ và khách ăn được nhiều hơn, ngon miệng hơn.

> > > Tham khảo:  [Mách nhỏ] Cách muối củ kiệu chua ngọt giòn ngon mà để lâu, không sợ nổi váng

Củ cải ngâm mắm

Nhắc tới món ngon ngày Tết dễ làm của người miền Nam thì bạn sẽ chẳng thể bỏ lỡ món củ cải ngâm nước mắm với hương vị chua chua, mặn mặn rất đặc trưng. Củ cải đã được chế biến kỹ rồi ngâm cùng nước mắm thơm ngon tạo ra một thức ăn đặc biệt mà ai cũng phải ghiền khi được thưởng thức. Trong dịp lễ Tết của người miền Nam thì bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn này trong bữa cơm của họ, đừng ngại thưởng thức nó ngay nhé!

> > > Tham khảo:  Cách làm củ cải ngâm nước mắm, nước tương giòn ngon cho ngày Tết

Mắm Gò Công

Món ngon ngày Tết miền Nam không thể thiếu từ bao đời nay đó là món mắm Gò Công. Mắm tôm chà Gò Công có cách chế biến cực kì độc đáo: Người ta sơ chế tôm, đem ướp rượu, muối, đường, tỏi ớt… để một lúc rồi xay tôm thành chất lỏng rồi chà qua rây hình thành mắm tôm chà.

Mắm tôm chà Gò Công thường được dùng để chấm thịt luộc cuốn rau sống và bún tươi hay bất cứ thức ăn nào trong mâm cơm gia đình. Hương vị thơm ngon, ngọt đậm đà của mắm giúp làm tăng vị ngon của đồ ăn và giảm cảm giác dầu mỡ ngấy của các đồ ăn ngày Tết.

Giò chả

 

Giò chả là đồ ăn quá quen thuộc đối với các người dân ở cả 3 miền vào những ngày Tết. Chả lụa, chả bò… đều là những thức ăn xuất hiện trên mâm cỗ Tết của mọi gia đình. Tuy nhiên, người miền Nam, cụ thể là khu vực Tây Nam Bộ còn sáng tạo ra nhiều đồ ăn hấp dẫn và đẹp mắt từ các loại chả giò này. Chắc hẳn bạn đã từng biết đến chả hoa ngũ sắc vô cùng ấn tượng với đủ các dòng màu sắc của trứng, cà rốt, mộc nhĩ, pate, thịt băm… rồi phải không? Đây chính là thức ăn vô cùng phù hợp cho mâm cơm ngày Tết đấy nhé.

> > > Tham khảo:  Cách làm giò xào thơm ngon cho ngày Tết

Gỏi cuốn

 

Được biết đến với cái tên bánh cuốn ở miền Bắc và miền Trung. Gỏi cuốn là một đồ ăn ngon thân thuộc trong dịp Tết của người miền Nam. Đó là sự kết hợp từ các món tôm, thịt, rau, bún… cuốn trong chiếc bánh tráng dẻo ngon chấm cùng tương đậu sệt khiến cho người ta ăn mãi mà không thấy chán. Trong dịp này, sau khi ăn quá nhiều những món ăn dầu mỡ, chiên xào thì món gỏi cuốn sẽ là món ăn chống ngán hiệu quả, giúp bổ sung thêm vitamin từ rau quả cho chúng ta.

> > > Xem thêm: 

• Cách làm tương chấm gỏi cuốn, nước chấm gỏi cuốn dễ dàng mà ngon
• Gợi ý 8 món chay ngày Tết thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Các loại mứt

 

Mứt là một đồ ăn ngon, dễ làm và cũng tương đối quen thuộc không chỉ với những người miền Nam mà là với tất cả người Việt Nam. Nguyên liệu để làm mứt của người Việt Nam rất phong phú và đa dạng, từ những dòng củ quả như dừa, cà chua, quất, dứa, cà rốt… đến vỏ cam, vỏ bưởi… đều cũng có thể dùng để mứt. Những loại mứt với sắc màu không giống nhau như trắng, hồng, vàng… sẽ góp phần tô điểm cho mâm cỗ ngày Tết thêm sinh động, bắt mắt và tăng thêm không khí vui tươi của mùa Xuân.

> > > Tham khảo

• Cách làm mứt cóc cay đổi vị ngày Tết
• Cách làm mứt rau câu ngũ sắc đón Tết sum vầy
• Cách thi hành mứt xoài dẻo
• Mứt đu đủ sấy vị chanh dây không ngán ngày Tết

Trên đây là những món ngon ngày Tết miền Nam mà Chúng Tôi muốn giới thiệu với bạn. Mong rằng với những gợi ý này, bạn sẽ trang bị được những mâm cơm ngon để cùng người thân quây quần thưởng thức trong dịp Tết mà không lo bị ngán! Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo các mặt hàng vật dụng nhà bếp tối tân như nồi chiên không dầu để giảm bớt dầu mỡ trong những đồ ăn trong dịp lễ này. Chi tiết về các sản phẩm, mời bạn tham khảo Web hoặc liên hệ hotline dưới đây.

Tham khảo thêm

• Bài cúng Tất niên cuối năm ở cơ quan, gia đình chuẩn nhất
• Cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc ngon, chuẩn vị ngày Tết cho cả nhà
• [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết Miền Bắc dễ làm đãi khách
• Mẹo bảo quản bánh chưng, bánh tét không bị ôi thiu, mốc sau Tết
• Cách đốt trầm hương xông nhà ngày Tết

món ngon ngày tết, món ngon ngày tết miền Nam, món ngon ngày tết miền tây, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn chống ngán ngày tết, món ngon ngày tết không ngán

Nội dung ✔️ [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn không ngán được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.