Ăn đậu phụ có tác dụng gì? Cách làm 6 món ngon từ đậu phụ

Đậu phụ là một loại thực phẩm vô cùng dân dã, thế nhưng lại đem tới không ít lợi ích cho sức khỏe của con người. Chính vì thế, đậu phụ trở thành đồ ăn yêu mến của biết bao người. Vậy ăn đậu phụ có công năng gì ? Mời bạn theo dấu bài viết này của chúng tôi để có được câu trả lời cũng như biết được những món ngon từ đậu phụ nhé.

Ăn đậu hũ có tác dụng gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu hũ (hay còn được xem là đậu hũ) có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: Sắt, kali, canxi, chất béo, magie, protein, phốt pho, kẽm… Bên cạnh đó, nó cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin B6, mangan, selen… rất tốt cho cơ thể.

Dưới đây sẽ là những tác dụng cụ thể mà đậu hũ mang tới cho chúng ta:

• Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Đậu hũ có chứa phần tử isoflavine có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu cho cơ thể. Do vậy, nếu sử dụng đậu phụ hằng ngày, bạn cũng có thể duy trì được trọng lượng hợp lý, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, tiêu thụ protein từ đậu phụ thay thế cho protein động vật còn hỗ trợ giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hay cao huyết áp.
• Hỗ trợ cải thiện chức năng thận: Protein trong đậu phụ có công hiệu cải thiện chức năng thận, nó đặc biệt tốt cho những bệnh nhân đang chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận. Bên cạnh đó, đậu phụ cũng có thể làm giảm nồng độ lipid trong máu, từ đó mang đến tác dụng tích cực cho người mắc bệnh thận mãn tính.
• Ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2: Các bệnh nhân mắc tiểu đường tuýp 2 thường sẽ bị bệnh thận làm cho cơ thể bài trừ quá nhiều protein qua đường nước tiểu. Tuy nhiên, một vài nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người tiêu thụ protein từ đậu hũ sẽ bài tiết ít protein qua nước tiểu hơn so với những người tiêu thụ protein từ động vật. Do vậy, việc đều đều sử dụng đậu hũ trong bữa ăn sẽ giúp ích biết bao cho người mắc tiểu đường tuýp 2.
• Tốt cho xương: Thành phần isoflavone có trong đậu phụ sẽ giúp tăng mật độ khoáng trong xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh. Vì thế, đều đều ăn đậu phụ sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ loãng xương do tuổi tác gây ra.
• Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư: Một số thực nghiệm và nghiên cứu lâm sàng cho biết isoflavone và genistein có trong đậu phụ có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Chính điều ấy còn có thể làm ức chế sự tiến lên của các tế bào ung thư.

Có thể thấy được, đậu phụ đem tới hơi nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Vậy chế biến đậu hũ làm sao? Cùng theo dấu phần tiếp theo của bài viết để hiểu rằng 6 món ngon từ đậu phụ bạn nhé.

Cách làm 6 đồ ăn ngon từ đậu hũ đơn giản

Đậu hũ tẩm hành

Đậu hũ ngâm hành là một trong các món ngon từ đậu phụ được nhiều người yêu thích. Món ăn này tuy đơn giản, dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khá bất ngờ. Đặc biệt vào những ngày lạnh mà được ăn một bát cơm nóng cùng những miếng đậu ngâm hành thì còn gì tuyệt hảo hơn nữa.

Cách làm món đậu hũ ngâm hành cũng khá đơn giản, không cầu kỳ. Bạn có thể tham khảo việc làm ở link bên dưới nhé.

Xem thêm:  Cách làm món đậu phụ rán tẩm hành dễ tạo mà ngon bổ rẻ

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua cũng là một món ăn đơn giản, dễ làm và bình dị. Phần nhân thịt ngọt mềm bên trong và đã được bọc bên phía ngoài lớp đậu hũ chiên vàng, kết hợp cùng nước sốt cà chua sẽ tạo ra một hương vị thật hấp dẫn khiến bạn khó mà cưỡng lại được.

Để thực hiện món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, bạn có thể tham khảo các bước làm trong link dưới đây nhé.

Tham khảo:  Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Đậu hũ dồn thịt chiên

Đậu hũ dồn thịt rồi chiên vàng chả phải là thức ăn cao sang, thế nhưng nó lại được nhiều người chọn làm món khoái khẩu. Vị ngọt béo từ thịt heo, quyện cùng lớp đậu hũ chiên vàng giòn sẽ thật kích thích vị giác đấy nhé. Với món ăn này, bạn có thể tham khảo các bước làm của món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, tuy nhiên bạn hãy bỏ lỡ bước sốt cà chua nhé.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nếu bạn là tín đồ của đậu phụ thì chắc chắn sẽ không thể bỏ lỡ đồ ăn lôi cuốn và cực kỳ nổi tiếng này rồi. Cùng vào bếp với Chúng Tôi để học cách chế biến thức ăn này ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm đậu phụ Tứ Xuyên:

• 200 gam đậu phụ non
• 150 gam thịt heo
• Hành lá, gừng, tỏi
• Dầu hào, sa tế, dầu mè, nước tương, ớt bột…

Chi tiết cách làm đậu phụ Tứ Xuyên:

• Bước 1: Bạn rửa cho sạch thịt heo và sẽ cho vào máy xay thịt và xay nhuyễn.
• Bước 2: Rửa sạch đậu phụ non rồi dùng khăn giấy lau khô và tiến hành cắt đậu phụ non thành các miếng vuông cho vừa ăn.
• Bước 3: Bạn rửa cho sạch hành lá rồi thái nhỏ.
• Bước 4: Bạn làm nóng chảo, sau đó bỏ vào 1 muỗng canh dầu ăn, gừng, tỏi bằm và phi lên cho dậy mùi. Tiếp đến, bạn cho thêm sa tế, dầu mè, ớt bột vào quấy đều rồi để thịt xay cùng 1 muỗng canh nước tương, quấy đều tới khi thịt săn lại.
• Bước 5: Bạn cho đậu hũ non vào đảo nhẹ nhàng khoảng 3 phút cho đậu ngấm phụ gia rồi cho thêm 200ml nước lọc và đun tiếp cho tới khi nước sôi.
• Bước 6: Món ăn hoàn thành, bạn múc ra đĩa rồi rắc lên trên ít hành cây đã thái nhỏ là cũng đều có thể thưởng thức rồi đấy.

Ngoài việc làm trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm đậu phụ sốt Tứ Xuyến khác trong bài viết sau đây: Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay dễ dàng chuẩn vị Trung Hoa.

Món chay ngon từ đậu phụ – Đậu hũ kho nấm rơm

Đậu hũ kho nấm rơm là đồ ăn rất thích hợp dành cho các người dùng đồ chay hay thích sự thanh đạm. Để làm thức ăn ngon này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gam nấm rơm
• 4 miếng đậu hũ
• Gia vị chay
• Hành lá
• Ớt…

Chi tiết cách làm đậu hũ kho nấm rơm:

• Bước 1: Nấm rơm mua về bạn chẻ làm đôi rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Đậu hũ bạn thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, tuy nhiên không nên cắt quá nhỏ kẻo bị nát bạn nhé. Hành lá, bạn mang đem rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 2: Bạn rửa nấm cho sạch rồi để ráo nước và ướp với gia vị cho đủ ăn.
• Bước 3: Bạn làm nóng chảo và cho 2 muỗng dầu rán vào. Tiếp đến, bạn cho khúc đầu hành vào phi lên cho dậy mùi hương và sẽ cho nấm rơm vào khuấy đều cho săn lại.
• Bước 4: Bạn cho đậu phụ cùng 200ml nước lọc vào, nêm thêm phụ gia cho vừa vị rồi nấu trong vòng 5 phút là được.
• Bước 5: Bạn cho thành phẩm ra bát, rắc thêm chút hành lá và ớt cắt lát cho bắt mắt và thưởng thức thôi nào.

Đậu hũ sốt sa tế

Món ăn này rất thích hợp cho những ngày thời tiết giá lạnh. Nếu bạn cũng đang muốn vào bếp trổ tài làm món đậu hũ sốt sa tế thì nên tham khảo link bên dưới nhé.

Tham khảo:  Cách làm món đậu phụ sốt sa tế – thức ăn ngon ngày đầu Thu!

Hi vọng rằng những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rằng ăn đậu hũ có công năng gì và cách làm 6 món ăn ngon từ đậu phụ dễ dàng ngay tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị đồ gia dụng, đồ vật nhà bếp, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.

Tham khảo thêm:

• [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Bắc dễ tạo đãi khách
• [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn không ngán
• 100 Món ngon cuối tuần đãi khách & gia đình dễ tạo
• Tổng hợp 7 món ăn ngon với dưa chua ăn đưa cơm, dễ tạo
• Top 6 thức ăn ngon từ ức gà giúp giảm cân, tăng cơ nhanh chóng

ăn đậu phụ có tác dụng gì, món ngon từ đậu phụ, tác dụng của đậu phụ, món ngon với đậu phụ, các món ngon từ đậu phụ, đậu hũ tứ xuyên, đậu hũ non, đậu tẩm hành, đậu sốt cà chua, đậu hủ nhồi thịt sốt cà, đậu hủ dồn thịt chiên, món chay ngon từ đậu

Nội dung Ăn đậu phụ có tác dụng gì? Cách làm 6 món ngon từ đậu phụ được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.