Bí quyết làm cơm cháy chà bông giòn rụm cho ngày mưa lạnh

1️⃣ Bí quyết làm cơm cháy chà bông giòn rụm cho ngày mưa lạnh ✔️

Tiếng cơm giòn rụm rộp rộp vui tai, vị mằn mặn của chà bông hòa cùng vị ớt cay nồng. Tất cả tạo ra một dư vị thật khó cưỡng. Ngày mưa lạnh mà được ngồi nhà nhắm nháp miếng cơm giòn rụm thì còn gì tuyệt vời hơn. Chỉ mất 5 phút cùng Chúng Tôi ghi nhớ công thức là bạn đã có được thức ăn lý tưởng cho cả nhà rồi. Nào hãy xem việc làm cơm cháy chà bông ngay nhé!

Cơm cháy chà bông giòn rụm

Nguyên liệu cần cho món cơm cháy chà bông

• 300 gam gạo nếp
• Dầu ăn
• 200 gam chà bông (ruốc)
• 200 gam hành lá
• 3 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước lọc
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh ớt bột
• 1 muỗng cà phê bột nêm
• Tương ớt

Cách thi hành món cơm cháy chà bông

Bước 1: Chuẩn bị cơm

• Gạo nếp, gạo tẻ sau khi ngâm 3 – 4 tiếng, vo sạch rồi bỏ vào nồi cơm điện cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Căn lượng nước vừa đủ để cơm không nát, không cứng.

• Sau khi cơm nếp chín bạn cho cơm ra khay cho nguội. Tiếp theo dùng chai sạch, hoặc cốc nước để lèn cơm. Chú ý không lèn cơm quá mỏng hoặc quá dày như thế sẽ mất đi độ thơm ngon của thành phẩm cơm làm ra.

• Khi cơm đã nguội, bạn triển khai bọc khay cơm sau đó thả vào ngăn mát tủ lạnh. Đây là mẹo giúp cho cơm nhanh se, giúp qui trình làm cơm cháy được tinh giảm hơn.

Lèn cơm cháy thành các miếng vừa vị

Bước 2: Chiên cơm

• Sau 5 – 6 tiếng để trong tủ lạnh. Lấy phần cơm ra thái thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng. Vặn mức nhiệt 120 ^o C để trong vòng 45 phút.
• Tiếp tục lật mặt cơm và sấy trong 30 phút nữa.
• Dùng 1 lít dầu rán cho vào trong chảo sâu lòng, cho lửa lớn. Khi dầu đã nóng già để lửa về mức vừa phải sau đó cho từng lát cơm đã được sấy bằng lò vào. Khi cơm vàng đều 2 mặt là cũng có thể vớt ra.

Chiên cơm

Bạn cũng có thể có thể vớt ra rổ hoặc tốt nhất nên dùng giấy ngấm dầu để phần cơm không bị ngấm quá độ dầu ăn.

Bước 3: Chuẩn bị nước chấm với hành phi

• Cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và 3 muỗng nước lọc, khuấy đều sau đó cho thêm 1 muỗng ớt bột. Chú ý phần nước phải sánh chứ không được quá loãng.

• Hành lá rửa cho sạch thái nhỏ sau đó chiên thơm trên chảo. Khi hành có màu xanh đậm và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

> > Xem thêm : Cách làm hành phi bằng lò vi sóng giòn tan cực dễ

Phi thơm hành

Bước 4: Hoàn thành

• Xếp các miếng cơm đã chiên ra đĩa, dưới mỡ hành, nước chấm đã pha sau đó rắc chà bông phía trên cùng.

> > Kinh nghiệm : Làm ruốc từ máy xay sinh tố không nát siêu ngon

Lưu ý khi làm món cơm cháy chà bông ngay tại nhà

• Dùng tỉ lệ gạo nếp gạo tẻ là 50:50 sẽ hỗ trợ cho thành phẩm khi làm ra có độ giòn xốp như ở tiệm.
• Khi sấy cơm trong lò phải sấy khô đều tránh tình trạng bị dẻo, vì lúc đó miếng cơm sau khi chiên sẽ bị dai, không dễ ăn.
• Nếu không có chảo sâu lòng, các bạn nên giữ miếng cơm sao cho ngập dầu để cơm được giòn đều.
• Trước lúc lấy cơm từ chảo ra hãy để lửa to nhất để dầu tránh bị bám nhiều vào cơm.

Cơm cháy chà bông khi đã hoàn thành. Thật lôi cuốn đúng không?

Thật dễ dàng đúng không nào? Hãy bắt tay ngay vào bếp để chiêu đãi cho gia đình thôi. Chúc các bạn thành công với thức ăn này!

> > Xem thêm: 

• Cách làm cơm cháy kho quẹt bằng chảo chống dính ở tại nhà
• Cách làm cơm cháy chiên nước mắm hành ớt giòn ngon

Ghé Web đều đặn để cập nhật thêm nhiều thực đơn mỗi sáng hấp dẫn, cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, việc làm nước giải nhiệt và mua sắm những món đồ gia dụng có ích cho gian bếp nhà mình nhé!

> > Tham khảo thêm cách làm nhiều món ăn vặt lôi cuốn :

• Cách làm cơm cháy mỡ hành giòn tan ở tại nhà
• 4 bước đơn giản làm phô mai que tại nhà cực cuốn hút
• Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô nhanh gọn, đơn giản
• Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản không ngờ
• Cách làm bánh đúc nóng thơm ngon chuẩn vị miền Bắc cho ngày trở lạnh

cách làm cơm cháy chà bông, cơm cháy chà bông, nguyên liệu làm cơm cháy chà bông

Nội dung ✔️ Bí quyết làm cơm cháy chà bông giòn rụm cho ngày mưa lạnh được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.