Các phong tục ngày Tết Nguyên Đán cổ truyền 3 miền Bắc, Trung, Nam

Nước ta vốn nổi tiếng với sự hòa trộn văn hóa của 54 dân tộc anh em, mỗi dân tộc, mỗi vùng miền luôn có những phong tục tập quán riêng, tạo ra sự đa chủng loại cho văn hóa Việt Nam. Đặc biệt, trong dịp Tết cổ truyền, ba miền Bắc – Trung – Nam, mỗi miền đều có các phong tục ngày Tết rất riêng, rất đặc biệt và có nhiều ý nghĩa sâu sắc. Trong bài viết này, hãy cùng Chúng Tôi tìm hiểu một số phong tục ngày Tết Nguyên Đán cổ truyền thú vị của 3 miền Bắc – Trung – Nam nước ta nhé!

Một số phong tục ngày Tết ý nghĩa tại miền Bắc

Mua quất, mua đào ngày Tết

Vào dịp Tết, người Việt thường có thú vui đi chợ hoa, mua cây cảnh về bày trong nhà, vừa để trang trí, vừa tạo không khí tươi mới, sống động trong ngày Tết. Đào và quất là hai loại cây chơi Tết đặc thù của người miền Bắc. Màu hồng đỏ của hoa đào, màu vàng cam của quất giúp tạo không khí xuân vui tươi và cũng được nghĩ là có công năng xua đuổi tà ma, đem lại may mắn vào năm mới. Loại đào được ưa chuộng đặc biệt là đào bích với bông to, nhiều cánh, màu đậm. Nhà nào có điều kiện thì chơi đào rừng, đào phai, vừa thanh nhã, vừa độc đáo. Nếu bày quất thì người ta thường lựa cây có tán đẹp, đủ cả quả vàng, quả non, lá xanh mướt, hoa… biểu tượng cho sự trù phú, tài lộc, ăn cần làm ra.

> > Xem thêm:  Đào Thất thốn là gì? Nguồn gốc đào Thất thốn tiến Vua

Bày mâm ngũ quả

Mâm ngũ quả là một thứ không thể thiếu trên bàn thờ thần linh và gia tiên của các gia đình Việt từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên, mỗi vùng miền có các cách bày vẽ mâm ngũ quả rất khác nhau. Người miền Bắc bày mâm ngũ quả khá cầu kỳ, thường gồm tối thiểu 5 loại quả khác màu nhau, tượng trưng cho ngũ hành, sự đơm hoa kết trái, viên mãn, tròn đầy.

Thông thường, mâm ngũ quả miền Bắc sẽ chẳng thể thiếu nải chuối xanh, quả bưởi (hoặc cũng có thể có thể thay bằng quả phật thủ), rồi sau đó có thể bày thêm các loại quả khác như quả cam, quả quýt, hồng, roi, hồng xiêm, nho đen, ớt… tùy theo điều kiện của từng gia đình.

> > Xem thêm: Còn mấy ngày nữa là Tết? Mấy ngày nữa đến Tết Âm lịch?

Bánh chưng, bánh giầy

Bánh chưng, bánh giầy là món bánh cổ truyền, không thể thiếu trong mùa Tết Nguyên Đán. Trước kia, vào những ngày giáp Tết, các gia đình trong một xóm, một thôn thường tụ tập nhau lại, cùng gói và luộc bánh chưng qua đêm. Trẻ con trong xóm với nhau vừa chơi bài tam cúc vừa trông nồi bánh chưng luộc.

Ngày nay, tuy cuộc đời bận bịu khiến cho nhiều gia đình chẳng thể tự gói bánh chưng nhưng đây vẫn là đồ ăn chẳng thể thiếu trên mâm cúng thần linh, tổ tiên cũng giống mâm cỗ ngày Tết.

> > Tham khảo:  Nguồn gốc và ý nghĩa của bánh chưng, bánh giầy ngày Tết

Mâm cỗ Tết đặc trưng của miền Bắc

Mâm cỗ theo đúng phong tục ngày Tết của người miền Bắc thường sẽ có những món như bánh chưng, giò lụa, thịt gà, nem rán, canh măng, dưa hành, thịt đông… đa phần đều là các món ăn phù hợp với khí hậu giá rét đặc trưng của ngày xuân Bắc Bộ. Các món khác sẽ tùy theo kinh tế của từng gia đình mà thay đổi cho phù hợp. Dù gia cảnh khó khăn ra sao thì trong dịp Tết, các gia đình cũng đều cố gắng bày biện, sửa soạn những mâm cỗ đẹp đẽ, tinh tươm để dâng lên thần linh, tổ tiên, ông bà. Mâm cỗ Tết của người miền Bắc thể hiện sự quây quần, đủ đầy, mong ước có 1 năm mới no đủ, thịnh vượng.

> > Xem thêm:  [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết Miền Bắc dễ tạo đãi khách

Một số phong tục khác

Một trong các phong tục ngày Tết nổi bật ở miền Bắc đó là lễ cúng ông Công ông Táo vào trong ngày 23 tháng Chạp. Người miền Bắc cúng ông Táo thường có ba bộ áo mũ, mâm cỗ cúng cùng một con cá chép còn sống thả trong chậu nước. Sau khi cúng xong, người ta sẽ mang cá chép đi thả để cá biến thành Rồng đưa ông Táo về trời.

Bên cạnh đó, vào dịp sát Tết, người miền Bắc thường đi chợ hoa, không những để mua hoa, mua cây cảnh nhà cửa mà còn để tìm gặp các thầy đồ, xin một câu đối viết trên giấy đỏ thắm về treo trước cửa nhà. Tuy nhiên, hiện giờ phong tục ngày Tết đầy thú vị này đã và đang dần mai một, rất ít nơi còn duy trì được.

Theo đúng phong tục Tết Nguyên Đán của người miền Bắc thì sau khi làm lễ cúng Giao thừa, cả gia đình thường sẽ đi ngắm pháo bông hoặc đi chùa thắp hương, hái lộc. Ngày xưa, khi cúng Giao thừa xong, người miền Bắc còn có cổ tục dựng cây nêu trước nhà và đốt pháo nổ để xua đuổi những điều rủi ro trong năm cũ cũng như những ma quỷ đang rình rập xung quanh. Tuy nhiên, hiện nay do pháo đã biết thành cấm nên tục đốt pháo cũng không còn nữa.

> > Tham khảo ngay:  Mâm cúng ông Táo đơn giản, đầy đủ nghi lễ cho người bận rộn

Kiêng kỵ ngày Tết của người miền Bắc

So với phong tục ngày Tết của hai vùng còn sót lại thì miền Bắc là vùng có nhiều điều cấm kị nhất. Người miền Bắc rất coi trọng và tuân thủ theo những điều chưa được làm ngày Tết này với hy vọng sẽ có 1 năm mới êm đềm, thuận tiện và gặp nhiều may mắn hơn.

• Kiêng quét nhà:  Người miền Bắc thường kiêng quét nhà trong ba ngày Tết vì cho rằng như vậy là quét hết vận đỏ đi khỏi nhà.
• Kiêng đổ rác:  Bắt nguồn từ truyện trong “Sưu thần ký”, đổ rác là đổ tiền lộc rời khỏi nhà.
• Kiêng không treo các tranh “xui xẻo”: Người miền Bắc xưa thường thích treo tranh Đông Hồ trong nhà vào dịp Tết. Nhưng những bức họa vẽ cảnh đánh ghen, kiện tụng… thường “kiêng” chưa được treo mà cần phải tìm treo tranh mang ý tài lộc như lợn, gà, cậu bé…
• Kiêng cho lửa ngày Tết: Người Việt từ xa xưa luôn quan niệm kiêng vặn lửa trong ngày Tết vì lửa tượng trưng cho sự may mắn.
• Rắc vôi bột ở 4 góc vườn: Ở nông thôn miền Bắc, vào dịp Tết, nhà nào cũng rắc vôi bột ở 4 góc vườn rồi vẽ hướng ra phía cổng để xua đuổi ma quỷ, bởi vậy nên dân gian mới có câu: “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”.
• Xông nhà: Vào trước Tết, các gia đình thường sẽ xem tuổi để chọn người xông nhà lấy hên đầu năm. Người được chọn xông nhà không chỉ hợp tuổi với gia chủ mà còn phải có tính tình hào sảng, vui tươi thì gia đình mới gặp nhiều may mắn. Những người “nặng vía”, không hợp tuổi với gia chủ hay đang chịu tang thì không nên xông đất nhà người khác để né xui xẻo.

• Tránh nói giông:  Phong tục ngày Tết của miền Bắc rất kiêng những ngôn ngữ, hành động cũng đều có thể mang lại sự không may, còn coi là nói giông hoặc nói xui như: “Chết rồi!” hay “Tiêu rồi!”.
• Kiêng cho nước đầu năm: Nước được ví như nguồn tài phúc trong lời chúc tiền vào như nước, nếu cho nước thì coi như mất lộc trong năm mới.
• Kiêng làm vỡ bát đĩa: Bát đĩa biểu trưng cho gia đình, vì thế, trong các ngày Tết không được đánh vỡ bát đĩa, ấm chén. Đồng thời tránh cãi nhau, chửi nhau, kiêng những điều không vui xảy ra với gia đình.
• Kị mai táng: Miền Bắc có tục lệ cất khăn tang trong ba ngày Tết để các gia đình đang sẵn có tang được hòa chung niềm vui năm mới với dân tộc. Nhà nào có đại tang kiêng thì nên kiêng đi chúc Tết, mừng tuổi bà con, xóm giềng. Ngược lại bà con xóm giềng lại cần đến chúc Tết và an ủi gia đình bất hạnh.

Các phong tục ngày Tết đặc trưng của miền Trung

Hoa chơi ngày Tết đa dạng

Phong tục Tết của người miền Trung khá đơn giản, ít câu nệ. Ví dụ như việc chơi hoa ngày Tết, người miền Trung có thể chơi cả đào, cả mai, cả quất… tùy thích. Ngoài ra, người dân còn thường chọn thêm nhiều loại cây, hoa cảnh để bày trong nhà dịp Tết đến xuân về như cây cúc vạn thọ, cây hoa trạng nguyên…

Cách bày mâm ngũ quả

Mâm ngũ quả của người miền Trung rất đơn giản như miền Bắc, cũng không mang ý nghĩa đặc biệt như miền Nam mà thường có gì cúng nấy, chủ yếu là thành tâm dâng kính tổ tiên. Tuy nhiên, người miền Trung không hay dùng chuối xanh (đắng, chát), mà thường lựa những loại quả ngọt ngào, tròn thơm để cầu mong 1 năm mới an vui, thuận lợi.

> > Xem thêm:  Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết 3 miền Bắc, Trung, Nam gồm những gì đẹp, ý nghĩa?

Mâm cỗ Tết đặc thù của miền Trung

Mâm cỗ Tết của người miền Trung cũng rất đặc biệt khi có sự hiện diện của cả bánh chưng và bánh tét. Người miền Trung thường cúng bánh chưng, nhưng ăn thì thông thường chọn bánh tét. Ở một số tỉnh, đặc biệt là Huế, mâm cỗ cúng còn được làm khá cầu kỳ, đủ thức ngon, sơn hào hải vị. Nổi bật nhất trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung phải kể đến các món cuốn như cuốn thịt luộc, cuốn tai heo… kèm theo đó là đủ các loại rau, chấm kèm với mắm nêm đậm đà. Ngoài ra, để cho đỡ ngán, người miền Trung sẽ chuẩn bị thêm trên mâm cỗ một số món như nem chua, thịt giấm, củ kiệu muối… nhằm kích thích vị giác.

Một số phong tục khác

Người miền Trung cũng cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp Âm lịch như hai miền còn lại. Nhưng điểm khác biệt lớn nhất tạo ra nét đặc trưng của lễ cúng Táo quân ở miền Trung, đó là người ta sẽ không cúng áo mũ vàng mã và thả cá chép cho các Táo như miền Bắc hay đốt “cò bay, ngựa chạy” như người miền Nam. Thay vào đó, họ dâng lên một chú ngựa bằng giấy, có yên cương đầy đặn và đốt vàng mã dâng lên các vị thần linh.

Ngày 30 Tết, buổi sớm đàn ông cột trụ của gia đình đi mộ dâng hương cho ông bà tổ tiên, mời ông bà cùng về ăn Tết với con cháu. Sau khi cúng Tất niên xong thì cả gia đình sẽ quây quần bên nhau, cùng ăn bữa ăn cuối năm để tổng kết năm cũ cũng giống chia sẻ những kế hoạch năm mới.

Xông đất cũng là một trong những phong tục Tết Nguyên Đán của người miền Trung vào sáng mùng 1. Thường gia đình sẽ nhờ người lớn tuổi, còn mạnh khỏe, có vai vế và uy tín trong xã hội hoặc những đứa trẻ thông minh, hoạt bát, vui vẻ đến “xông đất” đầu năm.

> > Tham khảo ngay:  [Mách nhỏ] Cách muối củ kiệu chua ngọt giòn ngon mà để lâu, không sợ nổi váng

Kiêng kỵ ngày Tết của người miền Trung

Tết của người miền Trung được đánh giá là khá thoải mái, tuy nhiên, những điều kiêng kỵ cũng chẳng cần là không có. Vào dịp Tết, theo đúng phong tục, người miền Trung thường kiêng các món chế biến từ tôm vì sợ sẽ đi thụt lùi như tôm. Ngoài ra người ta cũng kiêng ăn trứng vịt lộn, thịt con vịt vì cho là ăn thịt vịt vào ngày đầu sẽ gặp xui xẻo. Một số nơi sống miền Trung còn kiêng mặc đồ màu trắng trong suốt tháng Giêng.

> > Xem thêm:  Những điều nên làm và kiêng kỵ trong ngày Tết

Những phong tục ngày Tết thú vị tại miền Nam

Mai vàng đón Tết

Miền Bắc có hoa đào thì miền Nam thường dùng hoa mai để đón Tết. Màu vàng tươi sáng của hoa mai là biểu tượng của sự vinh hiển, thành đạt, tài lộc. Người dân miền Nam thường chọn mua những cây mai có nhiều nụ và lộc để tạo nên hoa nở đúng thời khắc Giao thừa. Đặc biệt, hoa càng nhiều cánh thì sẽ càng đem lại nhiều tài lộc, may mắn.

Cách bày mâm ngũ quả

Mâm ngũ quả miền Nam rất khác với miền Bắc. Người miền Nam thường bày các dòng quả chính là mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, đọc chệch thành “cầu vừa đủ xài”, với mong muốn có một năm mới nhiều tài lộc. Những năm gần đây, người ta còn cho thêm quả sung – biểu tượng cho sự sung mãn về sức khỏe, tiền bạc. Ngoài những loại quả này thì tùy từng gia đình có thể thêm dưa hấu, táo, đào tiên… Bên cạnh đó, người miền Nam kiêng không bày cam quýt như miền Bắc vì theo họ “cam đành quýt đoạn”, biểu tượng cho sự ly tán, chia lìa.

Mâm cỗ Tết đặc trưng của người miền Nam

Mâm cỗ Tết của miền Bắc có bánh chưng, bánh giầy thì Tết miền Nam chẳng thể thiếu những khoanh bánh tét. Bánh Tét có nhân gần tương tự như bánh chưng nhưng được gói bằng lá chuối thay vì lá dong và có hình trụ tròn. Ngoài ra, các món ăn truyền thống trên mâm cơm Tết của người miền Nam cũng rất khác với miền Bắc, thường gồm những món như: Dưa giá, tôm khô củ kiệu, thịt kho tàu, bát canh khổ qua, gỏi ngó sen… Phần lớn các món thường được nấu sẵn, chỉ việc bày ra nên phụ nữ trong gia đình thường không tốn quá độ công sức cho mâm cơm, thay vào đó, họ dành thời gian làm đẹp, vui chơi, quây quần bên gia đình.

> > Tham khảo ngay: [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn không ngán

Một số phong tục khác

Mâm lễ cúng ông Táo của miền Nam có hơi nhiều khác biệt với miền Bắc, điển hình là có thêm đĩa đậu phộng, kẹo vừng đen (kẹo thèo lèo) và một bộ “cò bay, ngựa chạy” (cò bay, ngựa chạy là hình con cò và con ngựa cắt bằng giấy, không phải áo mũ có khung tre cầu kỳ như miền Bắc).

Ngoài ra, người miền Nam dù đi đâu, làm cái gi thì trong mùa Tết cũng đều gắng gượng bố trí để về nhà trước Giao thừa bởi họ cho rằng nếu ai không về kịp thì cùng nghĩa cả năm mới sẽ phải bôn ba khắp nơi làm ăn vất vả.

Tục lì xì là một phong tục ngày Tết thông dụng ở miền Nam trước khi lan ra các vùng khác của Việt Nam. Trong dịp năm mới, người lớn thường tặng trẻ con trong gia đình những bao lì xì rạng rỡ để lấy may, cầu cho trẻ hay ăn chóng lớn, mọi sự được như ý. Lì xì thường không câu nệ giá trị mà chủ đạo mang lại niềm vui, tốt lành, may mắn.

> > Tìm hiểu thêm:

• Ngày Tết nên mừng tuổi, lì xì bao nhiêu là may mắn và đủ?
• Tờ 2 đô năm nào quý nhất? Ý nghĩa vận may của tờ 2 đô la lì xì Tết

Kiêng kỵ ngày Tết của người miền Nam

Người miền Nam cũng như như miền Trung, Tết đến không kiêng kỵ quá độ nhưng bạn vẫn phải chú trọng một số điều sau:

• Nếu trong ngày Tết mà để mất chổi thì có nghĩa cả năm đó gia đình sẽ bị trộm cắp viếng thăm vơ vét của cải.
• Ở một số vùng, người dân còn kiêng không để cối xay gạo trống vào những ngày đầu năm bởi đó là biểu tượng cho chuyện thất bát, mất mùa năm tới.
• Ở miền Nam, vào những ngày Tết, dù khách có đến nhà vàobất kể giờ giấc nào thì gia chủ cũng dọn cỗ mời ăn uống. Khách chưa được từ chối, cho dù là đang no thì cũng phải nhâm nhi chút ít cho phải phép với gia đình.

> > Xem thêm: Mùng 1 Tết 2021 nên mặc đồ màu gì để may mắn cả năm?

Trên này là một số phong tục ngày Tết nổi bật của ba miền Bắc – Trung – Nam của nước ta. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu thêm về những đặc thù văn hóa Tết ở mỗi vùng miền để điều chỉnh cho phù phù hợp với nơi mà mình đang sinh sống.

Để tham khảo thêm nhiều thông tin thú vị khác cho mùa Tết, bạn đừng quên thường xuyên truy cập Web nhé! Hẹn hội ngộ bạn trong các bài viết sau.

> > Tham khảo thêm:

• Ngày vía Thần Tài cúng gì? Lễ vật cúng ngày vía Thần Tài gồm những gì?
• Cách gói quà Tết, giỏ quà Tết đẹp, sang trọng
• Lì xì là gì? Bao lì xì tiếng Anh là gì? Hình ảnh lì xì ngày Tết đẹp
• Những mẫu giỏ quà tết đẹp, sang trọng cho cá nhân, doanh nghiệp 2021
• Lời chúc Tết bố mẹ ý nghĩa, lời chúc Tết phụ huynh hay mừng năm mới 2021

phong tục ngày tết, các phong tục ngày tết, những phong tục ngày tết, phong tục tết, phong tục tết nguyên đán, phong tục tập quán ngày tết, tục lệ ngày tết, phong tục tết cổ truyền, các phong tục tết nguyên đán, ý nghĩa phong tục ngày tết, phong

Nội dung Các phong tục ngày Tết Nguyên Đán cổ truyền 3 miền Bắc, Trung, Nam được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.