Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà

1️⃣ Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà ✔️

Tiếp theo series bài viết về đồ ăn ngon từ cơm nguội, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn việc làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z ngay tại nhà dễ dàng nhất. Mời bạn cùng theo dấu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh đúc bằng cơm nguội

• Cơm nguội: 300gr
• Bột năng: 80gr
• Thịt lợn xay: 200gr
• Mộc nhĩ: 2 tai

• Hành lá, hành khô, ngò rí

• Nước xương: 700ml

Đây là nguyên liệu làm bánh đúc bằng cơm nguội cho 4 người ăn. Bạn có thể cân nhắc để điều tiết nhiên liệu sao cho thích hợp nhất với số người trong gia đình mình nhé.

> > > Xem thêm:  Cách làm bánh đúc nóng thơm ngon chuẩn vị miền Bắc cho ngày trở lạnh

Chi tiết việc làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z ngay tại nhà

Bước 1: Làm bột bánh đúc từ cơm nguội

• Đầu tiên, bạn trộn 300 gam cơm nguội với 80 gam bột năng cho cơm nguội rời hạt ra. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 1/3 chỗ nước xương. Nếu thấy chưa đạt độ nhuyễn thì bạn cũng có thể xay lại vài lần nhé.
• Tiếp theo, bạn cho từ từ chỗ nước xương còn sót lại vào xay đều rồi cho bột qua rây để thu được hỗn hợp bột thật mịn.

Bước 2: Làm bánh đúc từ cơm nguội

• Bạn cho hành khô vào chảo phi lên cho giòn rồi vớt hành khô ra đĩa.
• Sau đó, bạn cho tiếp phần hành lá đã được rửa cho sạch thái nhỏ vào đảo 2 phút rồi cũng gạn dầu phi hành riêng.
• Tiếp theo, bạn cho bột đã lọc vào trong nồi rồi bỏ thêm 2 thìa ăn phở dầu vừa phi hành vào bột và 1 thìa phụ gia vào trộn đều.
• Sau đó, bạn cho nồi bột lên bếp, cho lửa to, quấy đều tay, bột sôi thì hạ nhỏ lửa xuống nấc nhỏ nhất, tiếp tục cho thêm 2 thìa dầu phi hành, nửa thìa dầu mè.

Lưu ý: Khi quấy mà thấy bột đặc quá thì cũng có thể cho thêm nước. Quấy đều đến khi bột trong, nhấc lên thấy bột tách miếng rơi xuống là được. Tổng thời gian quấy bột từ 15 đến 20 phút.

Bước 3: Làm nhân

Bạn cho thịt heo xay vào chảo đảo đều, cho mộc nhĩ băm nhỏ vào rồi nêm nếm gia vị và 1 chút nước mắm vừa ăn. Vậy là xong phần nhân bánh đúc rồi đấy.

> > > Có thể bạn quan tâm:  Cách làm bánh đúc lá dứa có gân giòn ngon ở tại nhà

Bước 4: Làm nước chan bánh đúc

Bạn pha nước chan bánh đúc theo tỷ lệ gồm 300ml nước, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa giấm. Nước này pha nhạt hơn so với nước chấm nem bạn nhé.

Thành phẩm

Bạn múc bột ra bát, cho thịt, hành lá, nước, hành khô, ngò rí lên là đã có thành phẩm bánh đúc thịt nóng hổi, thơm nức.

> > > Tham khảo thêm một số thức ăn ngon với cơm nguội

• Cách làm bún tươi bằng cơm nguội từ A – Z ngay tại nhà
• Cách làm bún tươi tại nhà từ bột gạo không cần khuôn
• 2 Cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon ngay tại nhà
• Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ăn ngon từ cơm nguội
• Cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z
• Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon

Trên này là việc làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, bạn vui lòng đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.

> > Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z
• Cách làm bánh tiêu không cần bột nở ngon dễ dàng ở tại nhà
• Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh mỳ ở tại nhà bằng nồi cơm điện nóng giòn

cách làm bánh đúc bằng cơm nguội, cách làm bánh đúc từ cơm nguội, làm bánh đúc bằng cơm nguội

Nội dung ✔️ Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.