Cách làm bánh Trung thu Hà Hoa Tô KFC ngàn lớp đẹp lung linh

1️⃣ Cách làm bánh Trung thu Hà Hoa Tô KFC ngàn lớp đẹp lung linh ✔️

Bánh Hà Hoa Tô là một món bánh đang rất hot trên mxh trong dịp Tết Trung thu này. Hãy cùng Chúng Tôi tham khảo ngay cách làm bánh Hà Hoa Tô Trung thu ngàn lớp rực rỡ qua bài viết dưới đây nhé!

Bánh Hà Hoa Tô là bánh gì?

KFC là một nhãn hiệu món ăn nhanh nổi tiếng thế giới không chỉ bởi những món ăn nhanh cuốn hút mà còn do những chương trình và những món ăn đặc biệt được làm riêng cho từng ngày lễ trong năm. Năm nay, để mừng lễ Trung Thu sắp tới, KFC nội địa Trung đã tung ra sản phẩm bánh Trung thu hình hoa sen (bánh Hà Hoa Tô) với thiết kế rất bắt mắt và thu hút.

Bánh Hà Hoa Tô của KFC được làm theo kiểu bánh ngàn lớp với phần vỏ bánh chia nhỏ ra thành hai màu: Màu xanh lá bên phía ngoài và lớp trong hoa bên trong có màu hồng. Trong cùng là phần nhân trứng muối biểu trưng cho nhụy hoa. Khối bánh trong được chia làm 6, khi chiên lên sẽ phồng bung và lòi ra các lớp chồng lên nhau, trông y hệt một bông hoa sen nở rộ.

Loại bánh này hiện giờ đang được bán tại Trung Quốc với giá 10 tệ/c và đang được không ít netizen Việt yêu thích, chia sẻ khắp mạng xã hội. Thế nhưng, ít ai hiểu được chúng ta hoàn toàn cũng có thể có thể tự làm loại bánh hoa sen ngàn lớp này ở tại nhà và đem làm phần quà Trung thu độc đáo cho người thân mà không cần phải ngưỡng mộ “nhà hàng xóm”. Vậy, việc làm bánh Hà Hoa Tô ngàn lớp đẹp lung linh này như thế nào? Hãy cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé!

Cách làm bánh Hà Hoa Tô ngàn lớp lung linh

Nguyên liệu

Phần nhân bánh

• 120gr dừa nạo sợi (không nên dùng dừa ngoài chợ nạo sẵn vì nó khá nhuyễn, chiên lên không xù được, trông không giống nhụy sen. Có thể dùng dừa sợi sấy, nếu dùng dừa tươi thì bạn nên vắt ráo nước trước khi dùng).
• 35gr đường (nên sử dụng đường bột để nhân không bị lợn cợn).
• 3 lòng đỏ trứng gà.
• 45gr bơ lạt (để mềm ở độ nóng phòng).

Phần vỏ bánh

• Bột mì Hoa Ngọc Lan hoặc bột mì số 8: 320gr.
• Đường bột: 35gr.
• Mỡ heo: 90 – 95gr.
• Nước pha màu thực phẩm. Bạn trang bị sẵn một bát nước tầm 90ml, nhúng đầu đũa vào lọ màu thực phẩm (hồng hoặc màu tuỳ thích), rồi khuấy vào chén nước.

Lưu ý:  Để mỡ trắng đẹp, lúc mua mỡ heo các bạn nên chọn phần mỡ gáy hoặc mỡ vai, về luộc cho chín tái, rồi đưa đi xả nước thật sạch cho hết mùi hôi, để ráo, thái hạt lựu. Cho mỡ lên chảo đặt lên bếp, cứ để như vậy là mỡ sẽ tự ra, không cho thêm nước hay dầu mồi. Phần tóp mỡ bạn vớt ra tiết kiệm làm kho quẹt, kho cá, phần nước mỡ lọc lại qua rây, bỏ vào tủ lạnh cho đông lại. 

Cách thực hành

Bước 1: Trước hết chúng ta sẽ làm phần nhân bánh. Bạn trộn đều các nhiên liệu làm nhân bánh Hà Hoa Tô, nếu nhân vẫn ướt thì thả vào khăn xô vắt bớt nước, vo viên nhân mà nhân khỏi bị chảy, vẫn giữ form là đạt, nhân bị bở là quá khô. Chia lượng nhân thành 18 viên nhân, bọc màng bọc thực phẩm để nhân khỏi bị khô.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta làm phần vỏ đầu tiên, bạn cho 20gr mỡ heo và 35gr đường vào tô nước màu hồng đã chuẩn bị sẵn, khuấy đều, sau đó cho từ từ cho 200gr bột mì vào và trộn đều. Gói viên bột vào màng bọc thực phẩm, cho bột nghỉ 15 phút. 

Bước 3: Phần vỏ bánh thứ hai bạn làm như sau: Cho 70gr mỡ heo cùng 120gr bột mì vào một tô khác, trộn đều với nhau. Hỗn hợp giờ đây sẽ khá mềm và ướt, bạn kiểm tra bằng phương pháp vo viên bột mà nó tránh bị chảy form là được. Nếu bột quá nhão thì bạn thêm bột mì, nhưng vẫn không nên để khô quá. Nếu lớp bột này quá khô thì nó sẽ bị tách hoàn toàn với lớp bột số 1 nên sẽ không dễ cán bột ở các bước tiếp theo.

Bước 4:  Chia bột màu hồng số 1 thành 18 viên, viên tròn, ấn dẹt và sẽ cho phần bột thứ hai vào giữa, viên tròn lại cho phần bột hồng bao kín lấy. 

Bước 5:  Dùng cán bột cán dẹp viên bột ra thật mỏng, xếp mép bên trái vào giữa, rồi xếp tiếp mép bên phải chồng lên, làm hết một lượt như vậy cho tới khi hết bột thì cho bột nghỉ một lát. 

Bước 6:  Lạp lại bước 5 một lần nữa và cho bột nghỉ 15 phút.

Bước 7: Dùng cán bột cán mỏng bột và cho nhân vào, vo tròn bột.

Bước  8: Dùng dao sắc cắt dứt khoát, nên cắt làm tám thì hoa bung đẹp hơn là 6. Cắt vừa phải, nếu chạm sát nhân khi chiên dễ bung vỡ nhân, hoa xấu. Còn cắt từ từ thì bột rách không đều, cánh hoa bung không đều hoặc cắt quá nông thì hoa không bung được.

Bước 9: Bạn bắc chảo lên bếp, đun dầu nóng vừa phải thì thả bột vào chiên. Nên dùng chảo sâu lòng và sẽ cho dầu ngập mặt bánh thì chiên sẽ nở và đẹp hơn. Không nên sử để dầu quá nóng khiến hoa bung quá rộng sẽ bị vỡ nhưng cũng không nên đun dầu chưa đủ nóng sẽ khiến cánh hoa bị rộp, trông rất xấu. 

Bước 10: Khi bánh bung thì bạn vớt ra, đặt lên giấy chặm dầu.

Yêu cầu thành phẩm: Bánh nở bung đẹp, cánh hoa khỏi bị gãy rộp, hoa không cháy và có màu hồng đẹp mắt. 

Trên đây chúng mình đã chia sẻ với bạn việc làm bánh Hà Hoa Tô giống KFC Trung Quốc để làm quà tặng trong mùa Trung thu, hãy vào bếp thử ngay nhé! Và cũng đừng quên rằng Web vẫn còn biết bao công thức làm bánh Trung thu ngon, đặc biệt khác, hãy truy cập ngay bữa nay để khám phá nhé! Hẹn hội ngộ bạn trong các bài viết sau!

Tham khảo thêm

• Cách làm bánh trung thu trứng muối tan chảy siêu lôi cuốn
• Cách làm bánh Trung Thu không cần khuôn tại nhà dễ dàng
• Cách làm bánh trung thu nhân đỗ xanh bằng nồi cơm điện
• Cách làm bánh trung thu chiên, chẳng cần lò nướng
• Cách làm bánh trung thu truyền thống bằng lò nướng

bánh hà hoa tô, cách làm bánh hà hoa tô, bánh hà hoa tô kfc trung quốc, cách làm bánh hà hoa tô ngàn lớp, bánh hà hoa tô ngàn lớp, bánh hoa sen ngàn lớp

Nội dung ✔️ Cách làm bánh Trung thu Hà Hoa Tô KFC ngàn lớp đẹp lung linh được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.