Cách làm mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực dễ đổi món cho cả nhà

1️⃣ Cách làm mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực dễ đổi món cho cả nhà ✔️

Mực nhồi thịt nướng là một trong những đồ ăn rất là lôi cuốn và đã được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, khi có thêm trợ thủ đắc lực là chiếc nồi chiên không dầu thì đồ ăn này lại càng thêm phần hấp dẫn hơn. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng vào bếp với Web để tìm hiểu cách làm mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu cho món mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Các nguyên liệu luôn phải có cho món mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu bao gồm:

• 200g thịt heo 
• 500g mực ống 
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, hành tây, rau thì là, vài tai nấm mèo
• Rau xà lách để trang hoàng
• Gia vị gồm: Sa tế, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu…
• Rượu trắng 

Hướng dẫn cách chọn mực ngon 

Để món mực nhồi thịt thành phẩm được thơm ngon thì việc lựa chọn nhiên liệu chính là vô cùng quan trọng. Khi lựa chọn mực ống để làm thức ăn này, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:

• Nên lựa chọn mực ống có kích thước vừa phải, không nên quá lớn cũng không nên quá nhỏ.
• Những con mực ống tươi ngon sẽ có đặc điểm phần thân có màu nâu sậm hoặc nếu màu trắng thì là màu trắng sữa. Mắt mực phải trong, tránh bị đục. Phần thân và đầu con mực vẫn còn dính liền với nhau.
• Ngoài ra, bạn có thể sử dụng tay để kiểm tra độ tươi ngon của mực bằng cách ấn nhẹ vào thân con mực, nếu bạn thấy có sự đàn hồi thì hãy chọn còn nếu mềm nhũn thì không nên lựa chọn nhé.
• Đặc biệt bạn cũng cần phải lưu ý đến mùi của mực nữa nhé. Nếu thấy có mùi khác lạ thì tuyệt nhiên không nên chọn.

Cách làm mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực dễ dàng

Bước 1: Sơ chế mực ống

• Để làm sạch mực, bạn kéo phần đầu mực rời khỏi thân, rồi lấy bỏ túi mực, sau đó loại bỏ xương sống và bóc hết lớp màng bên trong bụng rồi rửa lại với nước sạch.
• Để khử sạch mùi tanh của mực, bạn dùng chút rượu trắng, nước gừng rồi bóp nhẹ dịu cả trong lẫn ngoài con mực khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại vài lần với nước và để mực vào rổ cho ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Thịt heo rửa cho sạch rồi thái nhỏ và bỏ vào máy xay thịt, xay nhuyễn.
• Ngâm mộc nhĩ với nước có pha thêm chút baking soda cho tới khi nở thì cắt phần chân, rửa cho sạch và thái nhỏ.
• Rau thì là, hành cây rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
• Tiếp đến, bạn cho thịt heo, mộc nhĩ, hành tây, hành lá, rau thì là, trứng gà vào tô và nêm thêm gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, chút nước mắm, chút tiêu xay rồi trộn đều và để ướp trong 20 phút.

Bước 3: Nhồi thịt vào mực ống

• Bạn múc hỗn hợp thịt đã ướp vào từng con mực ống rồi gắn khúc đầu mực vào. Tiếp đến, bạn dùng tăm nhọn để ghim phần đầu với phần thân con mực. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết phần nhân thịt.
• Ngoài ra, bạn cũng cũng có thể cho phần nhân thịt vào dạng túi bắt kem để tiến hành nhồi nhân nhé.

Bước 4: Nướng mực

• Bạn cho một thìa cà phê dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê sa tế vào tô và trộn đều lên.
• Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
• Sau đó, cho giấy nến vào nồi chiên không dầu và xếp mực ống lên trên.
• Cài đặt nồi chiên không dầu ở 130 độ C trong 15 phút và bắt đầu nướng mực. Sau thời gian đó, bạn lấy mực ra và phết phần nước sốt lên thân mực, sau đó tiếp tục nướng 5 – 10 phút nữa ở độ nóng 150 độ C.
• Bạn xếp xà lách ra đĩa rồi xếp mực ống đã được cắt thành các khoanh tròn vừa miệng vào, trang hoàng theo sở thích là cũng có thể có thể thưởng thức được rồi đó.

Thành phẩm

Mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm thu được độ dẻo mềm vừa phải, độ ngọt tự nhiên của mực, quyện thêm với phần nhân thịt mộc nhĩ thơm lừng.

Đặc biệt khi làm bằng nồi chiên không dầu, mực nướng sẽ không bị ngấm dầu mỡ như khi bạn chiên theo phương pháp thông thường. Đây cũng chính là bí quyết để giúp cho món mực nhồi thịt nướng thêm lôi cuốn hơn đó.

Lưu ý khi làm món mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Khi thực hiện đồ ăn này bằng nồi chiên không dầu, bạn không nên cài đặt nhiệt độ quá cao. Mặc dù để độ nóng cao thì thời gian sẽ nhanh hơn nhưng nó không đảm bảo mực được chín đều.

Hy vọng rằng những chia sẻ trên đây của chúng mình đã giúp bạn nắm được việc làm mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực dễ đổi món cho tất cả nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công thức ăn này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

> > > Tham khảo thêm:

• 2 Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh, dễ nhất
• 2 Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa dễ
• Cách chiên chả ram tôm đất bằng nồi chiên không dầu thơm nức, giòn ngon

mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu,mực nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu,mực nhồi thịt nồi chiên không dầu

Nội dung ✔️ Cách làm mực nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực dễ đổi món cho cả nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.