Cách làm mứt dừa nhiều màu

1️⃣ Cách làm mứt dừa nhiều màu ✔️

Trong ngày Tết âm lịch, món mứt dừa là một trong số thức ăn được mến mộ và khoái khẩu. Để có món mứt dừa thơm ngon, bạn cũng đều có thể bỏ túi ngay công thức cách làm mứt dừa dễ dàng ngay tại nhà. Với công thức đơn giản như dưới đây, chỉ cần 3 bước là bạn đã có ngay món mứt dừa thơm ngon cho cả nhà.

Mứt dừa thơm ngon 

Nguyên liệu làm mứt dừa

• Cùi dừa: 1kg
• Đường trắng: 500g (5 lạng)
• Sữa đặc không đường và một hộp vani thơm

Công thức làm mứt dừa là 1kg cùi dừa tương ứng với 5 lạng đường trắng. Sữa và vani thì tùy theo sở thích của các bạn. 2 nhiên liệu này giúp tăng độ thơm và ngậy của dừa.

Mẹo chọn dừa:

Để miếng mứt làm nên được ngon hơn. Bạn nên lựa chọn loại cùi dừa không hơn già hoặc quá non. Cùi dừa nên còn nguyên hình của cả quả khỏi bị vỡ. Nếu chỗ bạn mua có trung tâm nạo sẵn thì càng tốt hoặc ra siêu thị mua cho nhanh. Bạn sẽ tiết kiệm được bước nạo dừa (bước 1).

Các bước triển khai việc làm mứt dừa

Bước 1: Nạo cùi dừa

Nạo dừa 

Nếu bạn tự mua dừa về và nạo thì dùng nạo nạo cùi dừa thành các lát mỏng và dài. Nạo ngang vòng tròn bao quanh với độ dài và độ mỏng trung bình.

Làm tốt bước này sẽ giúp thành phẩm bạn làm ra trông sẽ đẹp hơn. Nạo xong các bạn rửa qua vài lần cho sạch và bớt đi chất dầu trong dừa.

Chú ý:

Bạn cũng có thể rửa nội địa ấm ấm trên 50 độ sẽ khiến sạch dầu nhanh hơn. Rửa xong thì ngâm nội địa nấu sôi đợi cho nguội 14 tiếng. Có thể ít hơn khoảng 1 đến 2 tiếng. Ngâm xong lại rửa tiếp 2, 3 lần nữa cho hết hẳn dầu rồi vớt ra cho ráo nước. Vẫn để dừa còn ướt ướt nước 1 chút để bước tiếp theo còn tẩm đường nhé.

Bước 2: Tẩm cùi dừa với đường

Ngâm dừa với đường 

Cho mọi thứ cùi dừa vào 1 bát tô loại to rồi trộn lượng đường trắng như trong phần nhiên liệu đã hướng dẫn vào. Trộn đều tay. Nhớ làm nhẹ nhàng để dừa khỏi bị gãy nhé.

Sau đó đậy lại để khoảng 2 – 4 tiếng cho đường ngấm đều vào cùi. Ở bước 1, nếu bạn nạo cùi dừa càng mỏng thì ở đoạn này đường càng dễ ngấm. Bạn sẽ thấy dừa chuyển sang màu trắng trong như ảnh.

Bước 3: Xao dừa

Xao dừa 

Bước xao dừa này khá quan trọng và cần bạn khéo tay 1 chút nếu bạn mong muốn việc làm mứt dừa của mình thành công.

Đầu tiên bạn dùng 1 chiếc chảo dày (chảo dày sẽ giúp giảm độ nóng nếu cao quá và dừa cũng giống đường tránh bị cháy). Bật bếp cho chảo nóng già sau đó vặn nhỏ lửa và sẽ cho dừa vào đảo. Lúc này bạn phải tập trung và đảm bảo được các kỹ thuật đảo như sau:

• Đảo đều, để dừa ngấm đều, đường tránh bị vón cục cũng giống khỏi bị cháy
• Đảo nhẹ tay để dừa không bị gãy
• Lửa để nhỏ vừa phải

Đảo được 1 lát các bạn cho thêm sữa hoặc vani (nếu có) vào và tiếp tục xao để mứt có mùi thơm. Cứ tiếp tục như vậy khoảng 30 đến 45 phút sau đó bạn để ý đến lúc dừa khô lại và sữa cũng cạn dần.

Lúc này bạn cũng sẽ thấy có nhiều phấn đường màu trắng bám quanh sợi dừa. Hãy tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo thêm 1 chút cho nguội dần rồi mới cho ra đĩa loại to hoặc bất kỳ đồ dùng nào hợp lý.

Dàn mỏng cho dừa nguội hẳn rồi để ở nơi sạch sẽ (vì giờ đây dừa dính đường nên rất dễ bám bụi), thông thoáng gần chỗ nắng cho dừa săn lại và trắng hơn. Phơi cho tới khi mứt dừa khô lại là bạn đã hoàn thành món mứt dừa.

Hãy thả vào lọ và thưởng thức dần món mứt dừa thơm ngon thôi!

Hướng dẫn việc làm mứt dừa nhiều màu

Bên cạnh món mứt dừa trắng, bạn cũng đều có thể đa chủng loại việc làm cho món mứt dừa thêm đẹp bắt bằng nhiều màu sắc khác nhau với các nhiên liệu thông dụng là: lá nếp (cho món mứt dừa màu xanh), cà rốt (cho món mứt dừa màu cam), gấc (mứt dừa màu đỏ) và cải bắp tím cho món mứt dừa màu tím.

Mứt dừa nhiều màu 

Với lượng cùi dừa là 1kg thì những nhiên liệu bổ sung gồm:

• Lá nếp: 50g
• Gấc: 100g ruột gấc
• Bắp cải tím: 150g
• Cà rốt: 300g

Với lá nếp, cà rốt và cải bắp tím các bạn rửa cho sạch rồi sử dụng máy xay sinh tố cho thêm 1 bát con nước. Xay và lọc kỹ lấy nước. Với gấc các bạn bóc bỏ hạt, trộn với 1 thìa rượu trắng loại nặng + nước trắng đun cho sôi chờ nguội rồi bóp nhuyễn và cũng lọc lấy nước.

Ở bước 2 – bước tẩm đường, các bạn cho các nước màu này (tất nhiên mỗi màu 1 bát riêng) vào để ngâm khoảng 14 tiếng như bình thường là bạn sẽ có món mứt dừa nhiều màu cực bắt mắt rồi. 

Mứt dừa là loại mất thông dụng nhất trong ngày Tết. Mứt dừa dẻo, ngọt, ngậy nên hầu như ai đều thích món ngọt đặc thù này của người Việt Nam. Ngoài ra, bạn cũng có thể học thêm hơn 20 cách làm các dòng mứt khác tại chủ đề việc làm mứt.

> > Xem thêm:  5 bước làm mứt gừng lát khô thơm ngon cho ngày Tết

Video hướng dẫn làm mứt dừa nhiều màu

Như vậy với hướng dẫn này bạn đã biết phương pháp làm mứt dừa ngay tại nhà mà lại hết sức dễ dàng rồi. Chúc các bạn ngon miệng và có những ngày tết thật ấm áp! Nếu Quý khách có nhu cầu đặt mua chảo có thể truy cập website Web hoặc hotline dưới đây để được tham mưu miễn phí nhé!

> > Xem thêm bài viết cùng chủ đề:  

• 5 bước làm mứt gừng lát khô thơm ngon cho ngày Tết
• Cách làm mứt cà rốt vừa dẻo vừa nhanh cho ngày Tết
• Cách làm mứt khoai môn đãi khách ngày Tết dẻo thơm, lạ miệng
• Cách làm mứt cà chua đãi khách ngày Tết
• Cách làm mứt cóc cay đổi vị ngày Tết
• Làm mứt bí đao không khó như bạn nghĩ

cách làm mứt dừa nhiều màu,cách làm mứt dừa ngũ sắc,cách làm mứt dừa màu vàng,cách làm mứt dừa màu đỏ,cách làm mứt dừa màu xanh,cách làm mứt dừa màu hồng,cách làm mứt dừa màu tím,làm màu mứt dừa tự nhiên,hình ảnh mứt dừa ngũ sắc,mứt dừa ngũ sắc đơn giản,nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc,cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon,cách làm mứt dừa ngũ sắc ngày tết

Nội dung ✔️ Cách làm mứt dừa nhiều màu được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.