Cách làm sò huyết rang me ngon bá cháy

1️⃣ Cách làm sò huyết rang me ngon bá cháy ✔️

Sò huyết là một loại hải sản được không ít người yêu mến và thường được dùng để chế biến thành nhiều đồ ăn ngon như sò huyết xào bơ tỏi, sò huyết nướng phô mai… Đặc biệt, món sò huyết rang me – sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon ngọt của sò với vị chua thanh của me – là một trong các đồ ăn từ sò huyết được mến mộ nhất. Hôm nay, hãy cùng Chúng Tôi vào bếp để học cách làm sò huyết rang me ngon đúng điệu cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm sò huyết rang me

• Sò huyết: 400gr.
• Me vắt: 100gr.
• Hành tây: 50gr.
• Hành lá: 50gr.
• Ớt sừng: 1 trái.
• Tỏi xay: 10gr.
• Hành tím xay: 10gr.
• Sả cây: 2 cây.
• Xà lách: 1 búp.
• Cà chua: 1 trái.
• Ngò rí: 10gr.
• Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, muối tiêu, chanh, rượu gừng.

Lưu ý chọn sò huyết:  Bạn nên chọn sò huyết còn tươi, khép chặt vỏ. Nếu vỏ sò mở mà khi sờ vào miệng thấy sò huyết từ từ khép chặt lại thì cũng gọi là sò tươi. Bên cạnh đó, nên lựa chọn những con sò to vừa phải, không chọn con quá rộng vì con to thì thịt sò bị dai, cũng không chọn con quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại, mất ngon.

> > Có thể bạn quan tâm:  Cách làm me ngâm đường giải khát ngon, tránh bị đen dễ dàng

Cách làm sò huyết rang me ngon bá cháy

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Bạn ngâm sò vào nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có thêm chút ớt. Để sò huyết trong chậu khoảng 1 – 2 giờ cho đến khi sò nhả hết bùn cát thì bạn dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài.

Bước 2: Me đem dằm nát, lọc lấy khoảng 100ml nước cốt me.

Bước 3: Hành tây, hành lá, sả, ớt rửa sạch, để ráo nước rồi xắt thành khúc nhỏ khoảng 0,5cm. Rau xà lách bạn lấy 3 lá đem rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.

Chế biến sò huyết xào me

Bước 1:  Cho sò huyết vào trong chảo dầu nóng, chao nhanh cho săn con sò.

Bước 2: Bắc một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn, cho tỏi xay và hành tím xay vào xào cho vàng thơm. Sau khi hành tỏi đã phi thơm, bạn cho hành tây, hành tím, sả, ớt sừng vào đảo rồi bỏ thêm một chút rượu trắng. Bước này bạn nên lưu ý cẩn thận vì khi cho rượu vào cũng có thể sẽ bùng lửa lên. 

Bước 3: Bạn cho me, dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, tương cà, sa tế vào, quậy đều cho tan phụ gia rồi nêm chua, ngọt, cay sao cho đủ ăn.

Bước 4: Cho sò huyết đã chao dầu vào khuấy đều cùng các gia vị, xóc ba lần cho ngấm đều vào thịt sò thì chúng ta tắt bếp rồi bày ra đĩa. Bạn có thể rắc chút lạc rang giã nhỏ cùng rau răm lên trên để thức ăn thêm phần hấp dẫn.

Sò huyết rang me có vị ngon ngọt của thịt sò hòa cùng vị chua, cay, ngọt của các gia vị, ăn cùng muối tiêu chanh và rau răm sẽ càng làm sò dậy mùi. Món ăn này vừa cũng đều có thể làm món chính trong bữa ăn hằng ngày, vừa cũng đều có thể dùng nấu món nhậu lai rai với bạn bè trong ngày lạnh. 

> > > Xem thêm các thức ăn ngon từ sò huyết:  

• Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon, lôi cuốn
• 3 cách làm sò huyết hấp ở tại nhà đơn giản, ngon tuyệt cú mèo
• Gỏi sò huyết chua chua ngọt ngọt cực lạ miệng
• Cách nấu cháo sò huyết thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu tăng cân nhanh

Với cách làm sò huyết rang mè cực nhanh và đơn giản trên của META, chắc hẳn bạn đã thêm được một món ngon nữa vào sổ tay nấu bếp của mình rồi phải không? Bạn cũng hãy nhớ tham khảo thêm nhiều công thức nấu bếp thú vị khác, cũng giống các mặt hàng gia dụng, đồ dùng gian bếp tối tân đang được được mến mộ trên thị trường tại Web nhé! Chi tiết về các mặt hàng bạn cũng có thể có thể tìm hiểu tại website hoặc liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!

Tham khảo thêm

• Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi ăn là ghiền
• Vào bếp làm mực xào dứa thơm ngon, giòn thịt, tránh bị tanh dễ dàng hơn bạn tưởng
• Cách làm ốc móng tay xào rau muống cực ngon ở tại nhà
• Cách làm chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise siêu ngon
• Học người Sài Gòn làm bắp xào tép hành
• Tổng hợp các công thức chế biến món ốc xào ngon, hấp dẫn dễ dàng ngay tại nhà
• Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo, lò vi sóng dễ dàng

cách làm sò huyết rang me, sò huyết rang me, sò huyết xào me

Nội dung ✔️ Cách làm sò huyết rang me ngon bá cháy được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.