Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ

1️⃣ Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ ✔️

Nồi chiên không dầu là một thiết bị thổi nấu cực kỳ tiện lợi, giúp bạn nấu được rất nhiều thức ăn vừa ngon, vừa đáp ứng dinh dưỡng mà chẳng cần mất quá nhiều công sức. Hôm nay, Chúng Tôi sẽ chỉ dẫn bạn việc làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ. Hãy cùng theo dấu nào!

Cách làm thịt heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt lợn khô giả bò

Nguyên liệu

• Thịt lợn: Khoảng 0,8 – 1kg thịt nạc thăn hoặc thịt đùi
• Ngũ vị hương (hoặc gia vị ướp bò kho, bột cà ri): 1 muỗng
• Dầu điều (hoặc bột nghệ): 1 muỗng canh
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Tỏi: 1 – 2 củ
• Xả: 3 cây
• Gừng: 1 củ
• Ớt tươi: 1 quả
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Muối (hoặc bột canh)
• Đường

Dụng cụ

Nồi chiên không dầu, thố trộn thịt, máy xay thịt, dụng cụ làm bếp thường thì (dao, thớt…)

Lưu ý cách chọn thịt lợn ngon 

• Thịt sờ vào có tính đàn hồi tốt, ấn xuống miếng thịt tránh bị lõm.
• Thịt có màu đỏ nhạt, miếng thịt săn chắc, không dính nhớt, không có mùi lạ gây khó chịu.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt heo, sau đó để ráo nước.
• Xắt thịt thành các miếng vừa phải cỡ lòng bàn tay, không hơn dày cũng không hơn mỏng (khoảng 0,5 cm). Nên cắt dọc thớ thịt để miếng thịt dễ xé hơn. 
• Xay xả, ớt, tỏi, gừng.
• Bóc vỏ tỏi, bỏ những lớp vỏ ngoài già cứng của củ sả, gừng cạo vỏ, rửa sạch cùng với ớt. Sau đó xắt nhỏ các nguyên liệu này và thả vào máy xay xay nhỏ. Có thể dùng thêm nghệ để tạo màu cho miếng thịt sau này. 

Ướp thịt heo

Đây cũng chính là khâu rất quan trọng để tạo ra hương vị thơm ngon, đặc trưng cho món thịt heo khô giả bò. Cách làm:

• Lấy 1 thố, cho phần nhiên liệu tỏi sả ớt gừng đã xay nhuyễn phía trên vào. 
• Tiếp đó cho những gia vị: Muối, đường, dầu hào, tương ớt, dầu điều (hoặc cũng đều có thể thay thế bằng bột nghệ), ngũ vị hương (hoặc phụ gia bò kho bán sẵn, bột cà ri nếu có). 
• Trộn đều tất cả các gia vị trên.
• Sau đó, cho mọi thứ số thịt đã thái miếng vừa khít ở trên vào thố gia vị ướp, trộn đều thịt và bóp nhẹ để phụ gia ngấm đều. 
• Bọc kín thố thịt bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh (ngăn mát) qua đêm. Hoặc ướp từ 3 – 5 tiếng là đủ thời gian cho thịt ngấm đều. 

Làm khô giả bò với nồi chiên

Xếp thịt đã ướp vào khay nướng của nồi chiên không dầu và dàn đều. Cài đặt mức nhiệt độ khoảng 100 – 120 độ C (mức nhiệt tùy thuộc vào từng hãng nồi chiên không dầu). Nướng trong vòng 60 phút, cứ tầm 15 – 20 phút lại mở nồi ra kiểm tra và lật các miếng thịt lên, sau đó lại bỏ vào nướng tiếp (trong tổng thời gian khoảng 60 phút).

Khi miếng thịt được nướng khô là hoàn thành. 

Thưởng thức thức ăn

Khi ăn chỉ cần sử dụng tay xé nhỏ miếng thịt, vắt thêm chanh (hoặc quất), cũng có thể có thể chấm thêm tương ớt và thưởng thức. Từng miếng thịt có tính dai ngọt, mùi vị đậm đà, thơm, ngọt, cay tê ăn rất là thơm ngon và hấp dẫn. 

Yêu cầu thành phẩm

• Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, thức ăn cần đạt được những chỉ tiêu sau:
• Có mùi thơm đặc trưng của bò khô.
• Màu sẫm đẹp, bắt mắt
• Có độ khô vừa tới, miếng thịt không quắt cũng không ướt. 

Một số lưu ý trong việc làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

• Có thể làm thịt lợn giả bò khô dạng miếng xé sợi nhỏ thay vì cả miếng to như cách trên. Để làm theo cách này, bạn cần luộc thịt và xé sợi nhỏ trước lúc ướp và nướng thịt. 
• Nếu thấy thịt chưa khô thì bạn đặt miếng thịt lên thớt, ép miếng thịt để một phần nước chảy ra. Sau đó nướng tiếp. 
• Thêm bớt các loại gia vị ướp thịt theo ý muốn. Ví dụ cho thêm ớt nếu bạn mong muốn ăn cay hơn, cho thêm đường nếu bạn mong muốn thưởng thức miếng thịt ngọt hơn. 
• Về thời gian và độ nóng nướng, bạn cài đặt tùy thuộc vào mỗi loại nồi chiên không dầu. Sau vài lần sử dụng, bạn sẽ có hiểu biết để chỉnh được độ nóng và thời gian thích hợp nhất. 

Trên này là chỉ dẫn việc làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu dễ dàng nhất. Hãy trổ tài để cùng gia đình thưởng thức đồ ăn cực kì hấp dẫn này nhé! Nếu bạn có nhu cầu sắm một chiếc nồi chiên không dầu chính hãng giá tốt, đa chức năng, hãy liên hệ Web để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất. Chúng Tôi cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.

> > Xem thêm bài viết: 

• Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu ngon như của KFC
• Mẹo chiên lạp xưởng đúng cách không cần dầu
• Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu dễ dàng ở tại nhà

cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu,cách làm thịt heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu

Nội dung ✔️ Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.