Cách làm trứng bọt biển mềm mịn “bồng bềnh” kiểu Hàn Quốc

Sau bánh mì phô mai bơ tỏi, cà phê Dalgona, bánh kem Twosome Icebox giới trẻ Hàn Quốc lại lần nữa làm dậy sóng dân sinh mạng với đồ ăn trứng bọt biển (Souffle Omelette) mềm mịn, bồng bềnh.

Cách làm trứng bọt biển Hàn Quốc rất đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút là các bạn đã có 1 món ăn ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 cái trứng
• Phô mai Cheddar
• Chút bơ, muối

Cách làm trứng bọt biển (Souffle Omelette)

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát khác nhau. Các bạn tách cẩn trọng không để lòng đỏ còn sót lại tròng trắng trứng nhé!

Bước 2: Đánh đều cho tan lòng đỏ.

Bước 3: Cho chút ít muối vào tròng trắng và dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi tròng trắng bông mịn là được. Bạn cũng đều có thể dùng phới để đánh nếu không có máy đánh trứng, chú trọng đánh thật đều tay và liên tục.

Bước 4: Đổ nhẹ dịu ½ tròng trắng đã đánh bông vào phần lòng đỏ trứng, cùng lúc dùng phới lồng trộn đều. Khi lòng đỏ và tròng trắng hòa quyện vào nhau là được.

Bước 5: Tiếp tục cho ½ phần tròng trắng trứng còn sót lại vào và trộn tiếp. Bạn không nên trộn quá kỹ để né làm hỗn hợp bị tách nước và làm mất đi độ xốp của lòng trắng.

Bước 6: Cho chảo lên bếp, tráng khắp mặt chảo bằng một lớp bơ mỏng. Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều khắp chảo để trứng có tính dày vừa đủ.

Bước 7: Cho thêm 1 chút phô mai Cheddar lên trên để trứng thêm ngậy và thơm. Bạn cũng có thể bỏ lỡ bước này nếu không muốn phô mai.

Bước 8: Chờ 2 phút, khi trứng bắt đầu chính, dùng xẻng gập đôi miếng trứng. Chờ thêm khoảng 30 giây – 1 phút thì tắt bếp, cho trứng ra đĩa. Vậy là bạn đã xong xuôi món trứng bọt biển “bồng bềnh” có màu vàng ươm cực đẹp mắt, hương vị thì thơm ngậy, xốp mịn cực ngon.

• Cách làm bánh su kem ngon tuyệt

Từ khóa bài viết: truongthinh.info, trứng bọt biển, trứng rán bọt biển, trứng bọt biển hàn quốc, trứng rán bọt biển hàn quốc, cách làm trứng bọt biển, cách làm trứng rán hàn quốc, trứng rán hàn quốc, cách làm trứng rán bọt biệt hàn quốc

Bài viết Cách làm trứng bọt biển mềm mịn “bồng bềnh” kiểu Hàn Quốc được tổng hợp và biên tập bởi: truongthinh.info. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info xin cảm ơn.