Cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì, bột gạo

1️⃣ Cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì, bột gạo ✔️

Trong bài viết này, hãy cùng Web tìm hiểu cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì , bột gạo ngon nhất bạn nhé. Mời bạn cùng tham khảo nào!

Đôi nét về há cảo

Há cảo là một trong những đồ ăn thân thuộc của người Trung Quốc biểu tượng cho sự may mắn, đoàn kết và thường được dùng trong mùa Tết đoàn viên. Nó thực chất là một dạng bánh bao có lớp vỏ dai, mềm, màu trắng hơi trong. Vó há cảo được làm từ bột mì hoặc bột gạo trộn cùng theo với bột năng.

Nhân há cảo thường khá dễ dàng kể cả tôm băm nhỏ, thịt heo băm, các dòng gia vị, rau quả theo ý thích. Há cảo sau khi nặn xong cũng đều có thể đem hấp hoặc chiên đầu rất ngon và hấp dẫn.

Cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì

Vỏ bánh há cảo là phần đặc biệt quan trọng làm ra tính thẩm mỹ, sự đặc biệt và lôi cuốn của món ăn này. Cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì cũng tương đối đơn giản, và có phần giống với làm vỏ bánh gối của Việt Nam. Dưới này là chi tiết các bước làm vỏ bánh, mời bạn cùng theo dấu nhé.

Nguyên liệu cần

• 480 gam bột mì
• 300ml nước sôi
• 4 gam muối
• 80 gam bột bắp

Lưu ý: Bạn nên chọn bột mì số 8 có phần tử protein từ 10 đến 12% để giúp vỏ bánh há cảo có được độ chắc chắn.

Chi tiết việc làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì

• Bước 1: Bạn cho bột mì qua rây lọc để đáp ứng thu được phần bột mềm mịn nhất.
• Bước 2: Cho nước vào trong nồi đun sôi cùng chút muối rồi từ từ đổ dồn phần bột mì. Bạn dùng đũa hoặc phới dẹt đảo đều cho bột quyện vào nhau.
• Bước 3: Bạn sử dụng tay nhào sơ phần bột để tạo thành một khối dẻo mịn. Sau đó, cho bột ra ngoài mặt phẳng sạch nhào tiếp ít phút nữa cho tới khi không còn dính tay thì đem bột đi ủ khoảng 30 phút.
• Bước 4: Bạn lấy bột đã ủ ra chia thành 2 đến 3 phần đều nhau rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để bột tránh bị khô.
• Bước 5: Bạn lấy phần nào bột ra lắn dài rồi lấy dao cắt thành các phần bột nhỏ đều nhau (mỗi phần khoảng 10 gam).
• Bước 6: Bạn rắc chút bột bắp lên mặt phẳng và sẽ cho từng viên bột nhỏ vào vê tròn và dùng dụng cụ lăn bột để cán mỏng. Tiếp đến, bạn dùng chiếc bát con úp xuống phần bột vừa cán mỏng rồi lấy dao cắt bột theo đường kính miệng bát. Những phần bọt còn lại bạn phủ màng bọc cho đỡ khô. Thực hiện tương tự như thế cho đến khi hết bột là bạn đã nhận được vỏ bánh há cảo rồi đó.

Cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột gạo, bột năng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150 gam bột năng
• 150 gam bột gạo
• Muối ăn

Chi tiết cách làm

• Bạn đổ bột năng và bột gạo chung vào một chiếc bát tô to.
• Sau đó, đổ 200ml nước sôi vào một chiếc bát tô khác và thêm một ít xíu muối vào nước, khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn đổ từ từ hỗn hợp nước muối này vào bát bột, sử dụng tay trộn đều rồi nhào bột thành một khối mềm dẻo, không dính tay là được.
• Bạn phủ khăn xô lên tô bột rồi ủ khoảng 30 phút. Sau đó cho bột ra nhào thêm một lần nữa trước khi lăn bột thành các đoạn dài và chia làm các miếng nhỏ đều nhau.
• Bạn dùng dụng cụ lăn bột để cán bột mỏng khoảng 1mm và đường kính khoảng 7cm. Khi làm bạn nhớ cho chút bột mì làm bột áo để bột khỏi bị dính nhé. Thực hiện cho tới khi hết bột là được.

Những lưu ý khi làm vỏ bánh há cảo ngay tại nhà

• Bạn nên sử dụng cân nhà bếp, cân điện tử để cân thật chuẩn xác nguyên liệu.
• Tỷ lệ nước cũng phải thật chuẩn xác nhé.
• Cần phải nhào bột thật kỹ, đến khi bột dẻo mịn mới dừng lại.

> > > Tham khảo thêm:

• 2 việc làm bánh há cảo ngon, đẹp, đơn giản ngay tại nhà
• Dimsum là gì? Cách làm các dòng dimsum ngon, đơn giản ở tại nhà
• Tổng hợp 4 việc làm bánh bao ngon, dễ dàng tại nhà

Trên đây là việc làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì, bột gạo mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu chuẩn bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được chuyên viên hỗ trợ thêm.

cách làm vỏ há cảo,cách làm vỏ bánh há cảo,vỏ bánh há cảo,vỏ há cảo,làm vỏ há cảo,cách làm vỏ há cảo bằng bột năng,cách làm vỏ há cảo bằng bột mì

Nội dung ✔️ Cách làm vỏ bánh há cảo bằng bột mì, bột gạo được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.