Cách nấu lẩu Thái – lẩu hải sản chua cay đúng vị

1️⃣ Cách nấu lẩu Thái – lẩu hải sản chua cay đúng vị ✔️

lẩu Thái là đồ ăn được yêu mến nhất là vào những ngày thời tiết mát mẻ hay se lạnh, bởi mùi vị thơm ngon cũng giống đặc trưng. Đặc biệt, nguyên liệu hải sản đủ dinh dưỡng và an toàn cực tốt cho sức khỏe, phối hợp với chất xơ từ rau, tinh bột từ củ quả làm cho bạn luôn thèm ăn mà không thấy ngán. Chỉ cần một cái bếp lẩu nhỏ gọn là bạn đã có ngay một bữa lẩu Thái tuyệt hảo cùng cả nhà. Dưới này là tuyệt kỹ chế biến món lẩu Thái sao cho ngon đúng vị như ngoài hàng, bạn cũng đều có thể tham khảo nhé. 

Nguyện liệu cho cách nấu lẩu Thái cay chua vị hải sản

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay 

• Khoảng 1kg xương lợn (có thể là xương ống)
• Hải sản gồm: Mực, ngao, tôm, mực (số lượng tùy người ăn)
• Thịt bò 
• Nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…
• Rau củ quả: Rau muống, đậu bắp, ngô ngọt, khoai môn, rau ngải cứu, cà chua, rau chuối…
• Sả khoảng 4 – 6 cây, ớt tươi hoặc sa tế
• Chanh tươi: 1 – 2 quả dùng làm vắt lấy nước chanh
• Lá chanh khoảng vài lá
• Vị lẩu Thái khoảng 2 thìa nhỏ
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm…

> > Xem thêm:  Tên các dòng nấm ăn được, ngon, tốt cho sức khỏe

Chi tiết cách nấu lẩu Thái cay chua như sau

Đối với mực tươi: Bạn mua mực về làm sạch, khứa sọc chéo để cho dễ ngấm phụ gia rồi thái thành từng miếng vừa miệng

Đối với ngao: Bạn rửa sạch thật kỹ, sau đó ngâm ngao với chút ít nước pha muối loãng hoặc nước gạo, cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi quấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng), ngâm khoảng 20 – nửa tiếng nhé, sau thời gian đó mang ra rửa lại thật sạch.

Đối với tôm: Cũng rửa sạch, cắt bớt râu tôm cho đỡ xồm xoàm đi cho đẹp hoặc bạn cũng cũng có thể có thể bóc vỏ tôm nếu thích

Rửa sạch nguyên liệu 

Đối với thịt bò: Bạn rửa thật sạch, sử dụng dao sắc thái lát thật mỏng để khi nhúng nhanh tái và ngon hơn.

Với mực, thịt bò, ngao: Bạn cho ra đĩa cho đẹp mặt, phần còn lại chỉ là phần rau, củ quả.

Với rau, củ, quả: Cà chua bạn rửa sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt, dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát. Sả đập dập cắt khúc. Giềng rửa sạch sẽ sau đó cắt lát. Nấm rơm bạn rửa cho sạch khía hoặc thái sao cho đẹp mắt. Các loại rau khác rửa sạch, cắt khúc xếp hết ra đĩa.

Rửa sạch rau củ 

Thực hiện cách nấu lẩu Thái như sau

Với xương heo bạn hãy rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi đổ nước đầu đi, sau đó thay nước và đun cho sôi khoảng 1 giờ đồng hồ (càng kỹ càng tốt).

Xương heo rửa sạch 

Nấm rơm và các dòng nấm khác giao cắt hoặc thái cho đẹp mắt rồi chần qua nước sôi.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập cắt khúc, hành tây bổ cau cùng một số nguyên liệu khác chế biến theo cách thông thường.

Nấu nước lẩu bằng cách sau

Đầu tiện bạn thả sả và nước cốt chanh vào nồi nước xương đã được đun sôi, kế đến đó hãy cho thêm gia vị lẩu Thái và các phụ gia khác vừa ăn là được. Bổ sung thêm ngao đã sạch và ráo nước vào nồi. Nước xương bạn đun nhiều nước chút để chế thêm trong công đoạn ăn.

Như vậy là tất cả các nguyên liệu của món lẩu hải sản cũng như nước lẩu đã được chuẩn bị xong, việc kế đến chỉ là bắc lên bếp và chén thôi. Lẩu Thái cũng đều có thể coi là lẩu hải sản phối hợp với các rau quả quả.

Trong quá trình ăn khi chế nước bạn lưu ý nếm lại gia vị để khỏi bị nhạt.

> > Xem thêm:  

• Cách làm lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
• Mù tạt là gì? Mù tạt làm từ gì?
• 2 Cách nấu lẩu cá tầm làm với măng chua và mẻ ngon nhất

Món lẩu Thái chua cay thơm ngon 

Trên đây là cách chế biến món lẩu Thái thơm ngon và đúng vị, nếu gia đình bạn đang cần một chiếc bếp từ, bếp lẩu thì hãy đặt mua nhanh tại Web hoặc liên hệ số điện thoại để được bổ trợ nhanh nhất:

> > Tham khảo thêm :

• Cách nấu lẩu gà lá é ngon như lẩu gà lá é Tao Ngộ Đà Lạt
• Cách làm lẩu gà lá giang ăn với bún ngon đúng điệu
• Lẩu tự sôi là gì? Lẩu ăn liền tự sôi Hàn Quốc mua ở đâu giá rẻ?
• Cách nấu lẩu riêu cua ngon như ngoài hàng cho ngày trở lạnh
• Cách làm gà ủ muối hoa tiêu với 2 bước hướng dẫn dễ dàng
• Cách làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu béo ngậy

cách nấu lẩu Thái, cách làm lẩu Thái, cách làm lẩu hải sản, lẩu chua cay, lẩu Thái đúng vị

Nội dung ✔️ Cách nấu lẩu Thái – lẩu hải sản chua cay đúng vị được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.