Cách nấu xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa ngon nhất tại nhà

1️⃣ Cách nấu xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa ngon nhất tại nhà ✔️

Xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa thường xuất hiện trong số đám giỗ, Tết, đám cưới hỏi… Sở dĩ thức ăn này được rất nhiều người yêu thích là bởi nó có màu sắc khá bắt mắt tượng trưng cho sự may mắn, phú quý, cùng theo đó nó cũng có thể có hương vị rất thơm ngon. Trong bài viết này, mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi để học cách nấu xôi gấc đỗ xanh nước cốt dừa ngon nhất tại nhà nhé.

> > > Xem thêm:

• Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo ngon, lên màu đẹp
• Cách đồ xôi gấc truyền thống ngon, màu đỏ tươi tự nhiên
• Cách nấu xôi sắn mỡ hành bằng nồi cơm điện siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thổi xôi gấc đỗ xanh nước cốt dừa

Dưới này là những nguyên liệu cần thiết để chế tạo ra món xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa vừa thơm ngon, vừa bắt mắt:

• 500 gam gạo nếp ngon
• 150 gam đậu xanh không vỏ
• 200 gam gấc chín
• 100 gam đường
• 100ml nước cốt dừa
• 1 muỗng cà phê rượu trắng
• 1 muỗng cà phê muối
• 3 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa ngon nhất ở tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nhiên liệu

• Gạo nếp mua về bạn rửa cho sạch và sẽ cho vào chậu nước ngâm khoảng 6 đến 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để dành dụm thời gian. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch xong để cho gạo ráo nước, cùng theo đó cho một ít muối vào gạo và trộn đều lên.
• Đậu xanh cũng ngâm 3 đến 4 tiếng cho nở mềm rồi rửa sạch và để ráo nước.
• Gấc bạn gỡ lấy thịt và bỏ hạt sau đó bóp với 1 thìa rượu trắng cùng 1 thìa dầu ăn và 1/4 thìa cà phê muối.

Bước 2: Cách nấu xôi gấc đỗ xanh ngon

• Bạn trộn thịt gấc vào gạo nếp để 2 nguyên liệu này hòa quyện với nhau rồi để khoảng 5 phút cho gao ngấm màu.
• Tiếp theo, bạn cho nước vào 1/3 nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Bạn cho hỗn hợp gạo nếp và gấc vào chõ đồ xôi, cùng lúc dùng đữa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo để nước có chỗ thoát hơi. Điều này sẽ giúp cho xôi nhanh chín hơn.
• Khi nước sôi, bạn đặt xửng hấp lên, đậy nắp lại và hấp khoảng 30 phút. Bạn nhớ lâu lâu xới xôi lên nhé.
• Khi xôi chín, bạn cho 100ml nước cốt dừa vào trộn đều rồi thêm 1 chút dầu rán để hạt xôi được bóng đẹp và đậy nắp hấp khoảng 5 phút nữa.
• Sau đó, bạn cho đường vào trộn đều để xôi có độ ngọt nhẹ rồi đồ thêm 5 phút nữa để đường tan thì tắt bếp.

Bước 3: Hấp đỗ xanh

• Bạn cho đỗ xanh cùng 1/3 thìa cà phê muối vào hấp chín.
• Khi đậu chín mềm, bạn trộn 30 gam đường vào, đồng thời dùng đũa đánh cho đậu xanh nhuyễn.
• Sau đó, bạn cho đỗ xanh lên chảo sên tới khi đậu đặc quánh thì tắt bếp và để cho nguội.

Bước 4: Hoàn thiện món xôi đậu xanh nước cốt dừa

• Bạn chuẩn bị khuôn, lau cho khô ráo, cũng đều có thể quết 1 chút dầu chiên quanh khuôn để ép xôi cho đơn giản hơn.
• Sau đó, bạn cho 1 lớp xôi gấc xuống dưới, tiếp đến là 1 lớp đỗ xanh và trên cùng là 1 lớp xôi gấc. Tiếp đến, bạn ấn chặt và lấy xôi ra khỏi khuôn. Bạn cũng có thể có thể dùng dừa sợi để trang trí lên trên mặt đĩa xôi cho đẹp mắt hơn hoặc rắc thêm chút vừng rang cũng sẽ được nhé.

Trên đây là cách nấu xôi gấc đỗ xanh nước cốt dừa ngon nhất ở tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn sẽ thực hành thành đạt món ăn này nhé.

Nếu có nhu cầu chuẩn bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên bổ trợ thêm.

cách nấu xôi gấc đậu xanh,cách nấu xôi gấc,cách làm xôi gấc,cách đồ xôi gấc,cách thổi xôi gấc,cách nấu xôi gấc ngon,cách nấu xôi gấc ngon nhất,cách nấu xôi gấc ngon tại nhà,xôi gấc đậu xanh,cách làm xôi gấc đậu xanh,cách nấu xôi gấc đỗ xanh,cách nấu xôi gấc đậu xanh bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi gấc nước cốt dừa,cách nấu xôi gấc nước dừa,cách nấu xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa

Nội dung ✔️ Cách nấu xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa ngon nhất tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.