Cách pha cafe trứng thơm ngon, béo ngậy, không tanh cực chuẩn

Hotline: 1900 63.63.43

☎ 0287300 7898 – 0938 169 138 (Zalo) 0984.966.552 (Zalo)

Nếu đang đọc bài viết này thì chắc rằng bạn là người cực kì yêu mến món cafe trứng đúng không nào? Vậy bạn đã biết nguồn gốc nguồn gốc của cafe trứng cũng  cách pha cà phê trứng  vừa thơm ngon lại không tanh chưa? Hãy cùng Web khám phá bí quyết ngay thôi nào!

Cafe trứng có xuất xứ từ đâu?

Cafe trứng là một loại đồ uống được pha chế từ cà phê và trứng có xuất xứ từ Việt Nam. Tại Hồ Chí Minh, “Cà phê Giảng” là quán café cũ kỹ và nổi tiếng nhất chuyên phục vụ thức uống này. Theo chia sẻ từ chủ quán thì cà phê trứng đã chào đời từ các năm 1950. Vào thời đó, do khan hiếm sữa tươi nên người ta đã dùng lòng đỏ trứng gà để thay thay thế. Bằng mùi vị thơm ngon và sự mới lạ, cà phê trứng nhanh chóng chinh phục thực khách, trở thành thức uống đặc thù của Hà Thành, thu hút đông đảo khách hàng thưởng thức.

Cafe trứng – thức uống thơm ngon và độc đáo

Cách pha cafe trứng chuẩn không cần chỉnh

Hướng dẫn cách pha cafe trứng

1. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

• Trứng gà: 2 quả
• Sữa đặc: 50 ml
• Đường: 20 gr
• Rượu rum: 10 ml
• Cà phê
• Các dụng cụ: Phin cà phê (hoặc máy pha cà phê), máy đánh trứng, ly, cốc, thìa

2. Các bước pha cà phê trứng

Bước 1: Pha cà phê phin

• Tráng phin qua nước sôi.
• Cho vào phin khoảng 20 g cafe rồi ấn nắp xuống.
• Rót từ từ 15 ml nước sôi theo vòng tròn quanh phin để giúp cà phê ngấm đều nước. Sau khoảng 2 – 3 phút khi cà phê đã nở đều, đổ tiếp nước sôi ngập 3/4 phin rồi đậy nắp lại cho cafe tự chảy hết.

> > Xem thêm : Hướng dẫn cách pha cà phê bằng phin ngon nhất

Cà phê trứng đúng chuẩn phải được pha khi cà phê còn ấm. Vì vậy, nếu có sẵn máy pha cà phê trong nhà, bạn nên dùng nó thay vì phin cà phê để dành dụm thời gian, tránh việc cà phê bị nguội.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem trứng

• Tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà rồi bỏ vào bát to cùng theo với 20 ml sữa đặc, đường và rượu.
• Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên thành kem,

Bước 3: Pha cafe trứng

• Cà phê sau khi pha xong cho thêm khoảng 30 ml sữa đặc vào và khấy đều. Lưu ý: Bạn nên khuấy nhẹ tay để cà phê giữ được độ ấm.
• Đổ từ từ kem trứng lên bề mặt tách cà phê với tỷ suất kem trứng : cà phê là 1 : 1. Kem trứng nhẹ nên sẽ nên trên.
• Thêm chút ít bột ca cao lên phía trên để trang trí và làm tăng mùi vị cho món cà phê trứng.

Bước 4: Thưởng thức!

Thưởng thức cafe trứng như thế nào mới đúng cách?

Đâu chỉ có cách pha, việc thưởng thức cafe trứng cũng là cả một nghệ thuật. Cách uống cafe trứng chuẩn nhất là nghiêng tách một góc hợp lý sao cho uống được cả cà phê và trứng cùng lúc. Hương vị của cafe kết hợp cùng sự béo ngậy của kem trứng khiến người ta không kiềm được lòng mà uống mãi. Ngoài ra, bạn cũng có thể khuấy đều lớp kem trứng với cà phê trước khi uống. Cách thưởng thức này cực thích hợp cho những ai không chịu được vị đắng của cà phê.

Một lưu ý đặc biệt quan trọng nữa là cà phê trứng sẽ ngon hơn, thơm hơn và tránh bị tanh nếu uống nóng. Nếu muốn nhâm nhi, từ từ cảm nhận mùi vị tuyệt hảo của thức uống này, bạn nên cho tách cà phê vào bên trong một nước ấm để giữ nhiệt.

Cà phê trứng sẽ ngon hơn khi thưởng thức nóng

Hi vọng bạn sẽ thành đạt với cách pha cafe trứng mà chúng tôi đã chia sẻ. Vui lòng liên hệ với Web nếu bạn có sức tiêu thụ máy pha cà phê và máy đánh trứng chất lượng, giá rẻ:

> > Tham khảo thêm :

• Hướng dẫn cách pha cafe Latte ở tại nhà đáp ứng thơm ngon đúng điệu
• Bạc sỉu là gì? Cách làm bạc sỉu đá ngon gây nghiện
• Tự pha trộn cà phê cốt dừa cực thơm ngon và hấp dẫn tại nhà
• Bật mí công thức dễ dàng pha chế cà phê bọt biển đang hot nhất mạng xã hội hiện nay

cách pha cà phê trứng, cà phê trứng

Nội dung Cách pha cafe trứng thơm ngon, béo ngậy, không tanh cực chuẩn được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.