Gạo lức hay gạo lứt, gạo nứt, cách gọi nào đúng?

1️⃣ Gạo lức hay gạo lứt, gạo nứt, cách gọi nào đúng? ✔️

Gạo lứt, gạo lức hay gạo nứt, cách gọi nào là hợp lý cho mặt hàng lương thực này? Có những loại gạo lứt nào trên thị trường và công hiệu của chúng đối với sức khỏe loài người là gì? Bạn có thể tìm tất cả lời giải đáp cho các thắc mắc trên qua bài viết tổng hợp dưới đây của META.

1. Gạo lứt, gạo lức hay gạo nứt, cách gọi nào là đúng?

Gạo lứt (hay còn được gọi là  gạo rằn hoặc  gạo lật ) là sản phẩm gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu mà giữ lại phần cám gạo bên trong.

Về tên gọi, do sự khác biệt về phương ngữ mà người dân miền Bắc gọi mặt hàng lương thực có hàm lượng dinh dưỡng cao này là  gạo lứt còn người dân miền Nam gọi là  gạo lức . Chính vì thế,  gạo lứt hay  gạo lức  đều là tên gọi đúng của sản phẩm lương thực này. 

Gạo nứt , tuy vậy, chẳng cần là tên gọi chuẩn xác của loại gạo nguyên cám bổ dưỡng này (mặc dù tên thường gọi này còn có cách phát âm kha khá giống với từ  gạo lứt ).

2. Thành phần, giá trị dưỡng chất của gạo lứt

Gạo lứt là loại lương thực chứa nhiều dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe của con người. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt gồm những:

• Tinh bột.
• Chất béo.
• Chất xơ.
• Các loại vitamin như B1, B2, B3, B6.
• Axit pantothenic (vitamin B5).
• Axit folic (vitamin M).
• Các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, kali, natri,…

Giá trị dưỡng chất trong hạt gạo trắng sau công đoạn xay, giã thường bị mất đi một lượng đáng kể, cụ thể: Hạt gạo bị mất đi hầu hết chất xơ, 23% vitamin B3, 20% hàm lượng vitamin B1, 10% vitamin B6,… Trong khi đó, hàm lượng vitamin và dinh dưỡng trong gạo lứt vẫn được giữ nguyên. Vì vậy, gạo lứt cũng có thể có thể mang lại cho người sử dụng nhiều lợi ích cao lớn về mặt sức khỏe như giảm cholesterol, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa và phòng trừ bệnh ung thư,…

Trong phần kế đến của bài viết, mời bạn cùng Chúng Tôi tìm hiểu những loại gạo lứt đang được người mua ưa chuộng trên thị trường.

3. Các loại gạo lứt

Gạo lứt tẻ

Gạo lứt tẻ  (hay còn được gọi là gạo lứt trắng ) chính là hạt gạo trắng chỉ loại bỏ phần vỏ trấu mà vẫn giữ lại lớp cám bên trong. Loại gạo này thường được dùng để nấu thành cơm. Đặc điểm của lứt tẻ là cơm không nở như gạo trắng khi chín, ăn hơi ráp.

Ngoài ra, gạo lứt tẻ còn được sử dụng làm nhiên liệu chính để chế biến bún gạo lứt xào, cơm cốm gạo lứt, xôi gạo lứt ăn kèm với vừng hoặc cơm gạo lứt cuộn rong biển.

Gạo lứt nếp

Gạo lứt nếp là mặt hàng gạo nếp còn nguyên cám. Gạo lứt nếp thường được người dân sử dụng để nấu rượu nếp cái.

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ là loại gạo được trồng mà cấm dùng thuốc trừ sâu. Đặc điểm của loại lương thực này là: Gạo lứt đỏ sau khi xay xát phần trấu sẽ được bảo quản ngay trong môi trường chân không thông qua máy hút chân không và túi đựng thực phẩm.

Gạo lứt đỏ là loại thực phẩm phù hợp đối với những người ăn chay; người có nhu cầu giảm cân, làm đẹp; người cao tuổi, trẻ em hoặc những người cần nâng lên sức đề kháng; người bị các bệnh về huyết áp, tim mạch;…

Gạo lứt đen

Gạo đen  (hay còn được gọi là gạo cẩm ) là loại lương thực được ví là “siêu thực phẩm” bởi giá trị dinh dưỡng cao trong hạt gạo. Gạo lứt đen ( gạo lứt cẩm ) chính là hạt gạo đen nguyên cám với hàm lượng đường thấp nhưng giàu chất xơ với các dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe như carbohydrate, protein, sắt,…

Ngoài ra, trên thị trường còn xuất hiện một số sản phẩm gạo lứt khác như gạo lứt huyết rồng là loại gạo nguyên cám có ruột màu hồng, độ ngọt và béo.

4. Cách chế biến gạo lứt

Bạn có thiết chế biến gạo lứt để sử dụng theo nhiều cách khác nhau như:

• Nấu thành cơm và ăn kèm với thức ăn hoặc muối vừng.
• Sấy gạo lứt ăn liền.
• Chế biến cháo gạo lứt ăn kèm với rau củ hoặc với các loại thịt.
• Làm nước gạo lứt rang.
• Là nhiên liệu để chế biến bún, bánh bao, bánh bèo gạo lứt,…

> > Tìm biết thêm công thức chế biến gạo lứt thông qua chùm bài viết dưới đây từ META:

• Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện cực đơn giản
• Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất siêu ngon đơn giản
• Công thức chế biến nước gạo lứt rang xuống cân
• Công thức làm sữa gạo rang ngon đúng chuẩn, vừa bổ dưỡng lại vừa khít da

5. Tác dụng của gạo lứt

Gạo lứt là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong phần sau của bài viết, Chúng Tôi xin giới thiệu bạn những lợi ích của gạo lứt đối với người sử dụng:

• Tác dụng lớn nhất của gạo lứt là giảm cân: Khi sử dụng gạo lứt, người sử dụng có cảm giác no lâu, không thèm ăn, giảm đáng kể việc hấp thụ nhiều chất dôi thừa thông qua các bữa ăn vặt. Một số đồ ăn từ gạo lứt giúp giảm cân phải nhắc đến như cơm gạo lứt, nước gạo lứt, sữa gạo lứt…
• Gạo lứt làm giảm cholesterol, giảm huyết áp, có lợi cho sức khỏe tim mạch của người sử dụng.
• Gạo lứt với hàm lượng chất xơ cao cũng là thực phẩm tốt cho sức khỏe của các bệnh nhân bị tiểu đường.
• Hàm lượng các chất chống oxy hóa cao trong gạo lứt giúp ngăn ngừa các tác động xấu của quá trình lão hóa, giúp chị em duy trì độ đàn hồi da và sống tươi mới mỗi ngày.
• Ngoài ra, gạo lứt cũng đều có công năng tốt đối với hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, bổ trợ qui trình điều trị bệnh Alzheimer, cải thiện sức khỏe xương, giảm chứng mất ngủ, trầm cảm và các vấn đề liên quan tới sức khỏe tâm thần.

> > Xem chi tiết:  Ăn cơm gạo lứt có công năng gì? Ăn gạo lứt hàng ngày có tốt không?

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi của Chúng Tôi đã hỗ trợ bạn giải đáp những thắc mắc liên quan tới gạo lứt như: Một số loại gạo lứt trên thị trường, công hiệu của gạo lứt và cách chế biến một số món ngon được làm từ loại lương thực này. Để được tham mưu và đặt mua các dòng gạo, nhất là gạo lứt, bạn cũng có thể truy cập trang mua sắm trực tuyến Web hoặc liên hệ trực diện theo địa chỉ sau:

> > Xem thêm:

• Mua gạo ST25 ngon nhất toàn cầu ở đâu? Cách phân biệt gạo ST25 thật nhái?
• Gạo ST25 bán ở siêu thị nào? Gạo ST25 Vinmart, Coopmart có bán không?
• Gạo ST25 bán ở đâu TPHCM? Mua gạo ST25 ở đâu TPHCM?
• Gạo ST24 và ST25 gạo nào ngon hơn?
• Gạo ST25 bao nhiêu tiền một ký? Giá gạo ST25 chính hãng

Gạo lức hay gạo lứt, Gạo lức, gạo lứt, gạo nứt, tác dụng của gạo lứt, gạo lứt đỏ, gạo huyết rồng, gạo lứt trắng, gạo lứt đen, ăn gạo lứt giảm cân

Nội dung ✔️ Gạo lức hay gạo lứt, gạo nứt, cách gọi nào đúng? được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.