Không chỉ mướp đắng, quả này xào trứng cũng ngon tuyệt, tuần ăn vài lần vẫn thích

Món ăn đơn giản, mềm ngon, lại có giá rẻ, bổ dưỡng, trứng thơm nức, su su hơi giòn, đậm đà ăn với cơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 1-2 quả su su, 2 quả trứng gà, hành cây cắt nhỏ, muối, bột nêm (tùy ý)

Cách làm:

Su su rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi, bỏ lõi ở giữa rồi bổ thành các miếng. Nếu su su non cũng có thể giữ lại vỏ (nói chung tùy sở thích mỗi người).

Dùng dao cắt thành từng lát mỏng và bày ra đĩa để dùng sau.

Đập 2 quả trứng cho vào tô, cho chút ít rượu nấu ăn và muối vào đảo đều. Hành lá rửa sạch, hành cây cắt khúc.

Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đổ trứng vào, khi trứng đông lại thì dùng đũa hoặc muôi gỗ đảo cho chứng chín. Cho trứng ra đĩa.

Cho một ít dầu rán trong chảo, đun nóng, cho hành vào phi thơm rồi đổ su su vào xào một lúc cho gần chín thì nêm muối vừa ăn. 

Đổ trứng vào, quấy đều một chút để su su chín hoàn toàn thì tắt bếp và dọn ra đĩa.

Món ăn đơn giản, mềm ngon, lại có mức giá rẻ, bổ dưỡng, trứng thơm nức, su su hơi giòn, đậm đà ăn cùng với cơm vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-chi-muop-dang-qua-nay-xao-trung-cung-ngon-tu… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-chi-muop-dang-qua-nay-xao-trung-cung-ngon-tuyet-tuan-an-vai-lan-van-thich-d295527.html