Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị

1️⃣ Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị ✔️

Trứng là một thức ăn phổ biến được nhiều người yêu thích bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến trứng nhưng cách thường được chúng ta cho là nhanh gọn và dễ nhất đó là trứng luộc. Tuy nhiên, sự thực là không phải ai cũng biết phương pháp luộc trứng cho đúng theo từng khẩu vị, vậy nên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị khác nhau như thế nào mới thật sự chuẩn nhé!

Những lợi ích mà trứng mang lại cho sức khỏe

Từ xa xưa ông bà ta đã luôn coi trứng là một món đồ tẩm bổ, giúp tăng cường đề kháng và lấy lại sức khỏe sau khi ốm bởi trong trứng có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu như: Lipid, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn, cholesterol, natri, kali, cacbohidrat, chất xơ, protein, canxi. Ngoài ra, các vitamin như A, D, E, B6 cũng sẽ được chứng tỏ là tập trung tối đa ở tròng trắng trứng.

Với phần tử dinh dưỡng cao như vậy, không lạ gì khi ăn trứng điều độ giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: 

• Cung cấp nguồn dưỡng chất thiết yếu cho những hoạt động trong ngày.
• Tăng cường lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.
• Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh và có vai trò tạo nên các phân tử tín hiệu trong não.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ở người già.
• Lutein và zeaxanthin, vitamin A có trong trứng là những chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe của mắt, giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, hai chứng rối loạn mắt rất phổ biến.
• Tăng trọng lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương nhờ vào nguồn protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu.
• Giúp cảm giác no nối dài lâu, xúc tiến hiệu quả của quá trình giảm cân. 
• Ngăn ngừa tình trạng lão hóa, chống chảy xệ da, xóa mờ các vết nhăn trên da, tăng cường độ đàn hồi cho da và ngăn chặn tạo thành mụn cám, mụn bọc.

> > Tìm hiểu chi tiết : Ăn trứng gà nhiều có tốt không? Mỗi ngày nên ăn mấy quả trứng gà?

So với các món trứng ốp, trứng chiên… thì trứng gà luộc luôn là đồ ăn được không ít người ưu tiên bởi chẳng những cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà phương pháp chế biến này cũng giúp giảm bớt lượng dầu mỡ nạp vào, đem lại cho bạn cơ thể khỏe mạnh hơn. Vậy khi chế biến trứng luộc có cần lưu ý gì không? Cùng nhau tìm hiểu trong phần kế đến nhé!

Những lưu ý trước và sau khi luộc trứng

Phân biệt trứng cũ, trứng mới

Trước lúc tìm hiểu cách luộc trứng theo từng khẩu vị khác nhau, để món ăn có uy tín tốt nhất, chúng ta cũng cần phải phải biết cách phân biệt trứng cũ, trứng mới sao cho đúng. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần thả trứng vào một chậu nước và để yên trong vài phút. Sau đó, hãy so sánh theo bảng dưới đây để hiểu được đâu là trứng mới, đâu là trứng cũ. Những quả trứng nào nổi hẳn lên trên mặt nước là đã quá cũ, bạn ăn ít mà hãy bỏ đi nhé!

Xem thêm:  Trứng gà ung có ăn được không? Cách nhận ra trứng ấp dở dễ dàng

Chọn loại nồi luộc phù hợp

Để trứng có thể chín đều thì bạn phải để nước ngập hết quả trứng. Như vậy tức là bạn cần một chiếc nồi phù hợp, không hơn nhỏ khiến nước dễ bị trào ra khi sôi, cũng không được quá to để né lãng phí nước.

Cách thả trứng vào trong nồi

Thay vì thả thẳng cái trứng vào nồi, hãy dùng một cái thìa lớn, từ từ thả trứng vào trong nồi nước. Nếu thả thẳng xuống, trứng có thể va quệt với đáy nồi và nứt vỡ, khiến tròng trắng trứng thoát ra và trôi nổi nội địa khi luộc. 

Thả trứng vào nước đá sau khi luộc

Khi trứng đã luộc đến thời gian bạn muốn, bạn dùng thìa múc trứng từ nồi nước sôi, cho vào một bát chứa đầy nước đá. Bát nước đá này có công hiệu ngăn không cho trứng chín thêm. Ngoài ra, có một số ý kiến nghĩ rằng nước đá sẽ giúp cho chuyện bóc vỏ trở nên đơn giản hơn.

Bóc vỏ trứng thế nào nào cho đúng?

Khi trứng đã lạnh đủ, bạn bắt đầu bóc vỏ dưới vòi nước lạnh. Nước sẽ luồn xuống dưới vỏ, giúp bạn bóc vỏ nhanh, thật sạch và gạt hết vỏ vụn dính ở trứng cũng như không làm vỡ phần lòng trắng. Nếu có thể, bạn nên dùng trứng lấy từ ngăn mát tủ lạnh thì khi luộc xong, bạn sẽ dễ bóc vỏ hơn.

Ngoài ra, nhiều chị em phụ nữ thường truyền nhau một mẹo luộc trứng dễ bóc vỏ đó là trước lúc luộc, bạn cũng có thể thêm chút chanh hoặc giấm ăn vào nồi nước. Khi cho lát chanh vào nồi trứng luộc, chanh sẽ làm cho lớp vỏ của trứng dễ bóc hơn rất nhiều. Trong khi đó, giấm sẽ có công năng khiến cho trứng nhanh chín, khỏi bị nứt vỡ và dễ bóc hơn.

Nếu gia đình bạn có khẩu vị không trùng lặp khi ăn trứng luộc thì sao? Ví dụ có người thích trứng lòng đào, có một số người chỉ thích ăn trứng chín vừa, lại có một số người trứng chín kỹ mới ăn được? Mỗi khoảng thời gian luộc trứng khác nhau sẽ mang lại cho bạn một món trứng khác nhau, nắm vững cách luộc trứng gà này, bạn sẽ được thể chiều lòng tất cả mọi người trong gia đình mình đấy.

Thời gian luộc trứng trong mấy phút là chuẩn?

Cách luộc trứng gà khá đơn giản, đây là nghiệp vụ mà có lẽ ai cũng phải biết. Bạn chỉ cần cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh cao hơn mặt trứng khoảng 2,5cm rồi bật lửa lớn luộc cho đến khi nước sôi sùng sục. Nếu nước vẫn sôi quá to, bạn nên cho lửa nhỏ lại một ít để trứng không nhảy lung tung trong nồi làm phần vỏ bị nứt vỡ, phần trứng bên trong cũng đều có thể bị dò ra ngoài. Sau đó, bạn canh giờ để trứng chín tới mức mong muốn thì mau chóng vớt ra.

Thông thường, trứng sôi khoảng 4 phút là chín đủ để ăn, dù sẽ hơi lòng đào. Sau 8 phút, trứng gần như đã chín hoàn toàn. Nếu thích loại trứng chín kỹ và đặc hơn, bạn cũng đều có thể luộc trứng trong 14 phút. Dưới đây là thời gian luộc trứng giúp bạn căn độ chín tùy sở thích:

• 4 phút: Trong ruột còn mềm lỏng, dùng thìa múc ăn sau khi đập vỏ.
• 5 phút: Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ lòng đào.
• 6 phút: Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ hơi dính.
• 8 phút: Lòng trắng chín, lòng đỏ bắt đầu định dạng nhưng vẫn còn hơi dính và có màu vàng sậm.
• 10 phút: Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ ngả màu xanh xám, chắc hơn, chỉ còn hơi mềm ở phần giữa lòng đỏ.
• 12 phút: Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ gần như hoàn toàn định hình, chắc chắn.
• 14 phút: Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ chín hoàn toàn, chắc chắn và có màu vàng nhạt, hơi chuyển sang xanh xám. 

Trong qui trình luộc trứng cho nhiều người ăn, bạn có thể canh đúng thời gian để vớt trứng ra theo khẩu vị của từng người và chia vào những bát/đĩa biệt lập để dễ phân biệt. Đừng quên thả trứng vào nước lã để khỏi bị sát vỏ khi bóc nhé.

Với hướng dẫn về thời gian luộc trứng trên đây của chúng tôi, kỳ vọng bạn sẽ được những phút giây tươi vui khi vào bếp trang bị bữa cơm cho tất cả gia đình.

> > Tham khảo thêm:

• Cách làm trứng rán bọt biển (Souffle Omelette) mềm mịn kiểu Hàn Quốc cực sock
• Cách làm trứng muối siêu tốc cực ngon, rất nhanh bằng muối khô
• Cách làm hột vịt muối theo công thức chuẩn ngon, không tanh
• Mẹo luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh chẳng cần nước
• Cách làm nước sốt chanh leo chua ngọt lạ miệng

thời gian luộc trứng, cách luộc trứng, luộc trứng mấy phút, cách luộc trứng gà, luộc trứng mấy phút, mẹo luộc trứng dễ bóc vỏ

Nội dung ✔️ Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.