Tự tay làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản

1️⃣ Tự tay làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản ✔️

Ngũ cốc là thực phẩm cực kì bổ dưỡng và đem lại giá trị sức khỏe cao. Ngũ cốc được ưu tiên hàng đầu trong việc ăn sáng và dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn tự làm ngũ cốc tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, vừa không có chất phụ để bạn yên lòng khi sử dụng nhé!

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ

Để tự làm bột ngũ cốc bạn cần chuẩn bị: Bát, rổ rá, thìa, chậu rửa, chảo rang, rây lọc bột, máy xay/nghiền bột, giấy dậm dầu, bếp, vải sạch và một số dụng cụ căn bếp khác.

Về máy xay bạn hoàn toàn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc tiện dung hơn hãy dùng máy xay đa năng.

Bước 2: Lựa chọn nguyên liệu

Mỗi loại bột ngũ cốc có mục tiêu sử dụng khác nhau tương ứng với các nhiên liệu khác nhau.

Tùy vào mục đích sử dụng mà các loại đậu sẽ được kết hợp với các tỉ lệ khác nhau.

• Bột ngũ cốc bảo vệ sức khỏe hằng ngày : Gạo lứt và hỗn hợp các dòng đậu (đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen),kê, vừng đen, bột sắn dây. Tỉ lệ của loại bột này là 4:4:1:0,5:0,5.
• Bột ngũ cốc lên cân : Tỉ lệ 1:1:1:0,5:0,5 của hỗn hợp đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh, vừng đen và gạo lứt.
• Bột ngũ cốc giảm cân : Hỗn hợp đậu đen, đậu trắng, đậu xanh nguyên vỏ và gạo lứt theo tỉ lệ 1:1:1:0,5
• Bột ngũ cốc tăng vòng 1, sụt cân và lợi sữa cho mẹ bầu : Đậu nành, gạo lứt, yến mạch, ý dĩ, mè đen. Hỗn hợp này có tỉ lệ thứ tự là 1:1:0,5:0,5:0,5
• Bột ngũ cốc làm sữa rửa mặt : yến mạch, đậu xanh, đậu đỏ với tỉ lệ 1:1:0,5

Lưu ý: Khi chọn nguyên liệu cần chọn hạt to mẩy, chắc hạt, tránh bị lép hay sâu.

Bước 3: Sơ chế

Đầu tiên bạn nên sử dụng rổ rá đãi sạch toàn bộ sạn, vỏ trấu.

Xả nước ấm vào chậu, rửa sạch từng nhiên liệu ít nhất 3 nước để loại sạch bụi bẩn, hóa chất. Sau đó để ráo và phơi thật khô, vấn đề này sẽ giúp nhiên liệu thơm và bùi hơn khi rang, xay.
Có thể ngâm nguyên liệu vào nước sau khi rửa, thời gian ngâm tùy thuộc vào loại nguyên liệu và nhiệt độ.

Rửa sạch các dòng đậu để loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu.

Bước 4: Làm bột ngũ cốc

1. Đầu tiên bạn nên rang tuần tự mỗi loại đậu để đậu chín đều.

2. Sau đó đặt chảo lên bếp, rang từng nhiên liệu một, tránh trạng thái rang chung vì ảnh hưởng đến độ chín của nguyên liệu.

• Đối với gạo lứt, rang đến khi hạt ngả màu đều, mùi thơm…
• Với đậu nành, rang đến khi hạt vàng sẫm, tách vỏ, vị bùi. Các loại đậu còn lại, rang đến khi hạt chuyển màu, hết mùi ngái.
• Rang vừng đen sau cùng bởi vừng đen tiết ra nhiều dầu, nếu rang trước sẽ ảnh hưởng đến chảo rang và các nguyên liệu khác. Vừng đen chỉ cần rang đến khi có hương thơm là đảm bảo yêu cầu.

3. Khi rang xong tất cả những nguyên liệu, bạn để chúng vào một cái rổ có đặt giấy hút dầu từ xưa và dùng vải sạch quấn xung quanh, ủ trong vòng 20-30 phút.

4. Sau thời gian ủ, bỏ các nguyên liệu ra ngoài, đợi khi nguội thì đem đi xay, nghiền thành bột mịn.

• Bột sau khi xay về sẽ hơi nóng nên đổ bột ra chậu khô làm nguội bột.

5. Rây bột lần cuối trước lúc cho bột vào hũ hoặc lọ bảo quản. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những hạt sạn hay hạt xay chưa đều.

• Có thể trộn đều thêm muối biển xay mịn theo tỉ lệ 2 thìa nhỏ/kg bột ngũ cốc để dễ uống hơn.

6. Cuối cùng, cho bột ngũ cốc vào hũ để bảo quản. Sử dụng bột ngũ cốc này trong khoảng 6 tháng nếu để ngoài môi trường tự nhiên và 12 tháng nếu bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình bột ngũ cốc vừa đảm bảo vệ sinh vừa đầy đặn chất dinh dưỡng. Hãy cùng Chúng Tôi tự làm bột ngũ cốc ngay sau khi đọc bài viết này nhé!

Nếu bạn có nhu cầu tư vấn và đặt hàng máy xay đa năng, máy xay sinh tố, hãy truy cập Web hoặc gọi tới hotline: Hà Nội: 024.3568.6969 – TP. Hồ Chí Minh: 028.3833.3366 để được đội ngũ tham vấn nhiệt tình nhất.

> > Tham khảo thêm :

• Cách làm ngũ cốc ăn kiêng giúp giảm cân, đẹp da tại nhà
• Smoothie Bowl là gì? Cách làm Smoothie Bowl cho bữa ăn sáng healthy đủ chất
• Gạo lứt huyết rồng là gì? Tác dụng của gạo lứt huyết rồng
• Tác hại của bột yến mạch nên biết khi sử dụng
• Lương khô là gì? Lương khô làm từ gì? Các loại lương khô

Tự tay làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản, Máy xay đa năng, Máy xay sinh tố, Làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản

Nội dung ✔️ Tự tay làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.