2 Cách làm mứt hạt sen ngon nhất ngày Tết

1️⃣ 2 Cách làm mứt hạt sen ngon nhất ngày Tết ✔️

Mứt hạt sen là một trong các món mứt truyền thống không thể nào thiếu vào dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Nếu không thấy yên tâm khi mua mứt hạt sen ở ngoài tiệm, bạn có thể vào bếp để tự làm loại mứt này ở tại nhà nhé. Sau đây, Web sẽ mách bạn 2 cách làm mứt hạt sen  ngon nhất ngày Tết để bạn cùng tham khảo.

Cách làm mứt hạt sen bằng sen khô ngon nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g hạt sen khô
• 500 gam đường
• 1/2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn làm mứt sen trần từ hạt sen khô

Bước 1: Sơ chế hạt sen khô

Trước tiên, bạn rửa cho sạch hạt sen khô, loại bỏ những hạt lép, vỡ, hỏng… rồi thả vào chậu ngâm khoảng 5 tiếng cho hạt mềm. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn rửa lại hạt sen vài lần và sẽ cho vào nồi, thêm chút muối, đổ ngập nước và nấu khoảng 15 phút.

Bước 2: Ướp hạt sen

Sau khi đun hạt sen, bạn đổ ra rổ, rửa lại với nước 1 lần nữa và để ráo.

Tiếp đến, bạn cho hạt sen vào nồi, cho đường vào đảo đều và ướp hạt sen khoảng 5 tiếng để hạt sen ngấm đường.

Bước 3: Sên mứt hạt sen

Để sên mứt hạt sen, bạn nhớ chọn những chiếc chảo dày hoặc dùng nồi có đáy dày cũng sẽ được nhé. Sau đó, bạn đổ hạt sen vào chảo, cho lửa liu diu và sên hạt sen. Khi sên nhớ đảo nhẹ liên tục cho tới khi hạt sen khô lại.

Sau khi sên hạt sen xong, bạn đổ hạt sen ra khay chờ nguội hẳn rồi thả vào trong túi zip hoặc hũ thủy tinh bảo vệ và sử dụng dần.

Cách làm mứt hạt sen ngào đường bằng hạt sen tươi

Thay vì dùng hạt sen khô, bạn có thể sử dụng hạt sen tươi để để dành thời gian chế biến nhé. Dưới đây là nhiên liệu cần chuẩn bị cũng như chi tiết các bước thi hành món mứt hạt sen từ hạt sen tươi để bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g hạt sen tươi
• 300g đường phèn
• 1 chút nước bông bưởi
• 1 chút muối

Cách làm mứt hạt sen tươi

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Bạn bóc vỏ sen rồi loại bỏ phần tâm sen. Nếu muốn dành dụm thời gian thì hãy mua loại hạt sen đã tách sẵn tâm sen bạn nhé. Sau đó, bạn cho hạt sen vào nước rửa qua và vớt ra rổ cho ráo.

Đường phèn bạn cho vào cối hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn thành dạng bột.

Bước 2: Luộc & ướp hạt sen

Bạn cho hạt sen vào nồi luộc với chút muối cho đến khi chín tới sau đó, bạn vớt hạt sen vào chậu nước lạnh và ngâm khoảng 15 phút.

Sau khi hạt sen nguội, bạn vớt ra cho ráo nước và sẽ cho vào bát, thêm đường phèn xay nhuyễn, khuấy đều lên và để khoảng 3 tiếng cho ngấm. Khi thấy hạt sen chuyển màu trong thì có nghĩa hạt sen đã ngấm đường rồi bạn nhé.

Bước 3: Sên mứt

Bạn cho hạt sen vào trong chảo đun với lửa vừa cho tới khi nước đường sôi lên thì đảo nhẹ nhàng và vặn bớt lửa lại. Tiếp tục sên cho tới khi đường cô đặc, bám quanh hạt sen thì cho nước bông bưởi vào quấy đều và tắt bếp.

Sau đó, bạn để hạt sen nguội, cho vào hũ thủy tinh bảo quản và sử dụng dần.

Trên này là 2 việc làm mứt hạt sen ngon nhất ngày Tết mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng bạn sẽ thi hành thành công món mứt sen đầy cuốn hút này để chiêu đãi bạn bè, người quen vào dịp Tết sắp tới nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Đừng quên đều đặn truy cập website Web để cập nhật những công thức làm mứt Tết ngon nhất bạn nhé.

> > > Tham khảo cách thứ nhất số món mứt Tết

• 3 việc làm mứt vỏ bưởi chuẩn ngon, dẻo, khỏi bị đắng
• 5 bước làm mứt gừng lát khô thơm ngon cho ngày Tết
• Làm mứt bí đao không khó như bạn nghĩ
• Cách làm mứt mận dẻo chẳng cần nước vôi trong
• Mách bạn 2 cách làm mứt đào ngon, đơn giản ở tại nhà

cách làm mứt hạt sen,mứt hạt sen,cách làm mứt sen,cách làm mứt sen trần,cách làm mứt hạt sen khô,cách làm mứt hạt sen bằng sen khô,cách làm mứt hạt sen tươi,cách làm mứt hạt sen ngon nhất,hướng dẫn cách làm mứt hạt sen,cách làm hạt sen ngào đường

Nội dung ✔️ 2 Cách làm mứt hạt sen ngon nhất ngày Tết được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.