5 Cách làm mứt me dẻo ngon đơn giản tại nhà đón Tết

1️⃣ 5 Cách làm mứt me dẻo ngon đơn giản tại nhà đón Tết ✔️

Mứt me là món ăn vặt ngày Tết được biết bao gia đình ưu thích và lựa chọn làm món kẹo tiếp khách ngày Tết Nguyên Đán. Trong bài viết dưới đây, Chúng Tôi sẽ chia sẻ đến bạn 5 việc làm mứt me ngon tuyệt mà lại rất là đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn việc làm mứt me dẻo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800g đường cát trắng
• 1kg me xanh
• Muối tinh
• Dụng cụ: Dao – thớt, nồi inox, chảo chống dính, bát tô…

Cách làm mứt me nguyên trái dẻo

Bước 1: Sơ chế me

• Me mang rửa sạch, dùng dao cạo bỏ bớt phần bụi phấn và vỏ me.
• Đặt nồi lên bếp, cho nước vào nấu sôi rồi chờ nguội khoảng 80 ^o C thì cho me vào ngâm khoảng 60 phút.
• Sau 60 phút, bạn vớt me ra ngoài, để ráo rồi bóc vỏ. Khi bóc vỏ xong, bạn ngâm me vào chậu nước muối khoảng 3 ngày để loại bỏ bớt vị chua và chát.
• Sau 3 ngày, bạn vớt me ra ngoài, để ráo rồi tách bỏ hạt me. Lưu ý: Trong qui trình tách hột me, bạn cần tách cẩn thận, tránh làm vỡ thịt me nhé.

Bước 2: Làm mứt me

• Đặt chảo lên bếp, cho đường và nước vào khuấy đều đến khi đường tan và tạo thành hỗn hợp đặc sệt thì cho me vào đảo cùng, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay trong khoảng 15 phút.
• Cuối cùng, bạn rải me ra mâm rồi phơi me khoảng 1 ngày là đã đạt.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi xong xuôi xong cách làm mứt me dẻo trên đây, bạn lấy mứt me ra rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm mứt me uống đá

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g me chín
• 50g đường nâu
• 1 lát dứa
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Vừng, lạc
• Dụng cụ: Dao – thớt, nồi inox, bát tô…

Cách làm mứt me uống đá

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Cho me vào tô tô, thêm khoảng 1/2 bát nhỏ nước nóng vào ngâm trong 10 phút, dùng thìa chần cho me tan hết rồi lọc bỏ hạt, giữ lại phần cốt me.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Dứa rửa sạch, băm nhuyễn.
• Lạc đem rang chín, xát bỏ phần vỏ bên ngoài.
• Vừng rang thơm.

Bước 2: Làm nước me

• Đặt nồi lên bếp, cho nước cốt me, gừng, đường, dứa vào đảo đều đến khi hỗn hợp sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục quấy đều tay đến khi hỗn hợp chuyển qua màu trong thì nêm nếm gia vị sao cho hơi chua chua, ngọt ngọt là được.
• Tiếp tục đun hỗn hợp me trong khoảng 20 phút đến khi sệt lại thì tắt bếp, chờ nguội rồi cho lạc, vừng vào trộn đều.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi xong xuôi xong việc làm mứt me uống đá trên đây, bạn cho múc hỗn hợp me vào lọ thủy tinh, bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
• Khi thưởng thức, bạn chỉ cần múc 1 thìa cà phê mứt me ra cốc, thêm đá vào, khuấy đều rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm mứt me khô cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg me xanh
• 0,5kg đường cát trắng
• 30g muối ăn
• 5g ớt tươi xay
• Dụng cụ: Dao – thớt, nồi inox, chảo chống dính, bát tô…

Cách làm mứt me khô cay ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế me

• Me mang rửa sạch, để ráo rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh 1 đêm.
• Sau 1 đêm, bạn lấy me ra để rã đông khoảng 2 giờ rồi đem cạo hết bỏ lớp vỏ me bên ngoài. Khi đã cạo xong vỏ me, bạn cho me vào 1 chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 1 giờ.
• Sau 1 giờ, bạn lấy me ra, để ráo rồi tách bỏ hạt me, lọc lấy thịt me rồi tiếp tục để vào bát nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại, vớt ra, để ráo.

Bước 2: Ướp me

Cho me và đường vào bát tô, trộn đều sao cho đường phủ khắp quả me, đậy nắp lại rồi ướp me trong vòng 6 giờ.

Bước 3: Sên me làm mứt

• Đặt chảo lên bếp, đổ phần hỗn hợp nước me vừa ướp vào, cho lửa lớn, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, bạn vặn nhỏ lửa rồi quấy đều cho nước dần cạn bớt, có độ sệt, chuyển sang màu nâu nhạt thì cho me vào khuấy đều tay trong vòng 10 phút.
• Cuối cùng, bạn cho phần ớt tươi đã xay vào chảo, tiếp tục đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Khi chế biến xong mứt me, bạn đổ mứt me này ra mâm, để phơi nắng khoảng 3 – 4 giờ cho khô và săn lại là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi kết thúc xong các bước làm mứt me cay trên đây, bạn lấy mứt me ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm mứt me rim đường

Nguyên liệu cần trang bị

• 1kg me xanh
• 800g đường cát trắng
• Muối ăn
• Hương vani
• Màng bọc thực phẩm
• Dụng cụ: Lọ thủy tinh, dao – thớt, nồi inox, chảo chống dính, bát tô…

Cách làm mứt me rim đường ngon ngọt

Bước 1: Sơ chế me

• Me mang rửa sạch, loại bỏ hạt và thịt me để riêng. Tiếp theo, bạn cho thịt me vào tô nước muối pha loãng, ngâm khoảng 5 giờ, vớt ra, đem phơi nắng khoảng 2 giờ.
• Sau 2 giờ, bạn tiếp tục ngâm me trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 3 giờ nữa, rửa sạch, để ráo.
• Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi rồi đổ me vào trụng qua, vớt ra, để ráo.

Bước 2: Ướp me với đường

Cho me vào lọ thủy tinh, đổ một lớp đường mỏng vào rồi tương tự bạn cho me, đường vào lọ, xếp cứ một lớp me, một lớp đường vào, đậy nắp, ướp qua đêm.

Bước 3: Rim và phơi me

• Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi gắp phần me ngâm vào rim.
• Tiếp theo, bạn cho hương vani vào chảo, đảo đều để tạo mùi thơm. Khi hỗn hợp nước đường sệt lại, me chuyển qua màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp, gắp hết me ra mâm rồi đưa phơi nắng khoảng 2 giờ.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm mứt me rim đường trên đây, bạn lấy mứt me ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm mứt me xí muội

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g me
• 12g bột bánh dẻo
• 2 thìa cà phê bột rắc xí muội
• 700g đường
• Muối
• Dụng cụ: Dao – thớt, nồi inox, chảo chống dính, bát tô…

Cách làm mứt me viên ngon

Bước 1:Làm hỗn hợp đường muối ớt

Cho 200g đường, 2,5 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê bột rắc xí muội, 2 thìa cà phê ớt bột vào bát tô, trộn đều.

Bước 2: Sên mứt kẹo me

• Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, cho 80ml nước, 500g đường, 1/3 thìa cà phê muối và me vào đảo đều, sên trong vòng 1 giờ.
• Sau 1 giờ, bạn tắt bếp rồi rắc bột bánh dẻo qua rây lên me đã sên, trộn đều.

Bước 3: Lăn me với hỗn hợp đường muối ớt

Trong khi chờ me hơi nguội, bạn rửa tay sạch sẽ rồi bạn nặn me thành những viên tròn nhỏ, thả vào hỗn hợp đường muối ớt đã trang bị trước đó. Bạn lăn viên me qua 1 lớp áo đường muối ớt là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi xong xuôi xong cách làm me viên trên đây, bạn lấy ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Phần me không ăn hết bạn có thể đựng vào lọ thủy tinh rồi bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh.

Trên này là 5 cách làm mứt me cực ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã đoái hoài theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt hàng các mặt hàng đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tham mưu và bổ trợ mua hàng nhanh chóng.

> > Tham khảo thêm:

• Tổng hợp cách làm các dòng mứt Tết ngay tại nhà cực ngon, cực đơn giản
• 5 bước làm mứt gừng lát khô thơm ngon cho ngày Tết
• Cách làm mứt rau câu ngũ sắc đón Tết sum vầy
• Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong dẻo, ngon đón Tết
• Mách bạn 2 việc làm mứt chuối chín dẻo thơm ngon đón năm mới

cách làm mứt me,cách làm mứt me đơn giản tại nhà,cách làm mứt me ngày tết,hướng dẫn cách làm mứt me,cách làm mứt me xanh,cách làm mứt me chín,cách làm mứt me ngào đường,cách làm mứt me nguyên trái,cách làm mứt me xí muội,cách làm mứt me chua cay,cách làm mứt me uống đá,cách làm mứt me dẻo,cách làm mứt me chín lăn đường,cách làm kẹo me chua cay,cách làm mứt me khô cay,cách làm mứt me rim đường,cách làm mứt me viên

Nội dung ✔️ 5 Cách làm mứt me dẻo ngon đơn giản tại nhà đón Tết được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.