2 Cách nấu lẩu dê ngon, đơn giản nhất tại nhà

1️⃣ 2 Cách nấu lẩu dê ngon, đơn giản nhất tại nhà ✔️

Lẩu dê là một trong số món lẩu ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Web sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách nấu lẩu dê ngon, dễ dàng nhất tại nhà. Mời bạn cùng tham khảo nhé.

Lẩu dê ăn rau gì ngon?

Lẩu dê ăn với rau gì ngon? Đây là câu hỏi mà khá nhiều người đặt ra. Lẩu dê có thể ăn với các loại rau như tần ô, cải xanh, tía tô, rau muống, cải bắp hay các loại nấm như nấm bào ngư, nấm hải sản, nấm rơm…

Cách nấu lẩu dê thuốc sắc thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc

• 1,5kg thịt dê
• 500 gam xương heo
• 1kg mì trứng
• 100 gam tàu hũ ky
• 1kg khoai môn
• Thảo quả, kỷ tử, hương liệu (gói thuốc bắc), trần bì, dầu màu hạt điều
• 3 miếng đậu phụ
• 1/4 quả cam
• Cà rốt
• Gừng, sả, riềng
• Gia vị các loại…

Chi tiết cách nấu lẩu dê thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Xương heo rửa với nước muối loãng, để ráo nước rồi cho vào nồi nước sôi có gừng, sả, chút rượu trắng và chần qua. Sau đó, bạn vớt xương heo ra thả vào thau nước đá lạnh khoảng 10 phút rồi rửa lại và để cho ráo nước.
• Thịt dê rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước rồi bổ thành các miếng mỏng vừa vị và xếp ra đĩa.
• Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh.
• Cần tây, hành lá, sả, riềng, khoai môn bỏ vỏ/gốc, rửa cho sạch rồi cắt khúc.
• Gừng, tỏi, hành tím bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
• Củ sen rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Nấu nước lẩu

• Bạn cho hành, tỏi băm vào chảo phi lên cho dậy mùi hương và cho thêm hành, gừng, sả, cần tây, ớt vào đảo đều. Tiếp đến cho củ sen, cà rốt và tàu hũ ky vào đảo chung.
• Cho 2,5 lít nước vào nồi, cho rau quả vừa đảo vào với theo với xương heo, túi thuốc bắc, kỷ tử, đường phèn và 1 túi lọc có chứa đinh hương, đại hồi, trần bì, thảo quả, quế khâu… và hầm trong khoảng 30 phút.
• Sau khi hầm xong, bạn vớt xương hep ra một nồi khác, lọc lấy nước dùng rồi thả vào với xương heo, thêm củ sen, khoai môn, đường phèn, táo đỏ, nêm nếm phụ gia và tiếp tục đun sôi.

Bước 3: Làm nước chấm

Bạn cho tỏi, sả, riềng, ớt, hành băm, dầu màu điều lên chảo phi lên cho thơm.

Sau đó, bạn đun sôi 2 thìa dầu ăn, cho chao vào đánh nhuyễn cho đến khi hơi sệt lại thì bỏ thêm 2 thìa canh nước lọc, thêm phần sả tỏi vừa đảo bên trên vào với theo với 1 thìa đường, trộn đều lên rồi tắt bếp và đổ ra bát.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn sắp các nhiên liệu ăn kèm ra đĩa, bày vẽ trang trí sao cho bắt mắt là cũng đều có thể bắt đầu thưởng thức được rồi đấy.

Cách nấu lẩu dê nấu chao – lẩu dê miền Tây cuốn hút

Chuẩn bị nhiên liệu và sơ chế

• 1 trái dừa tươi lấy nước
• 2 miếng đậu phụ chiên, 3 miếng đậu phụ non cắt khối vuông nhỏ
• 1 củ gừng gọt vỏ, thái sợi
• 3 tép tỏi băm
• 3 củ hành tím băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tây bóc vỏ cắt lát
• 3 – 4 trái cà tím cắt khối nhỏ, ngâm nước muối cho đỡ thâm và để ráo nước
• 2 củ khoai môn gọt vỏ, cắt khối vừa ăn
• Gia vị ướp thịt dê: 3 muỗng ăn cơm đường trắng; 2 muỗng canh hành phi; 1/2 thìa cà phê ớt bột; 2 tép tỏi băm; 2 củ hành tím băm; 3 muỗng cơm chao môn và nước chao
• Nguyên liệu pha nước chấm chao: 3 gốc sả đập dập thái lát, 2 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cơm chao môn, 1 muỗng cơm đường trắng. Khuấy đều các nguyên liệu này trong chén nhỏ, để qua một bên ăn kèm với lẩu

Làm sạch thịt dê

Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho gừng thái sợi vào, sau đó thả thịt dê vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra.

Cho thịt dê vào âu rồi bỏ thêm các loại gia vị như đã chuẩn bị và ướp khoảng 20 phút cho ngấm.

Nấu nước dùng

Bạn cho nồi lên bếp, cho phần tỏi, hành tím, hành tây vào chiên thơm cùng chút dầu ăn, sau đó cho phần thịt dê vừa ướp vào đảo cho săn lại.

Sau khoảng 2 phút, bạn cho nước dừa tươi và, hạ nhỏ lửa.

Đến khi nước sôi, bạn cho khoai môn, đậu hũ vào đun cùng.

Khi các nhiên liệu chín mềm, bạn cho ớt, cà tím vào.

Thành phẩm

Bạn bày các loại rau ăn kèm ra đĩa.

Cho nồi thịt dê vào trong nồi lẩu và thưởng thức thôi nào.

> > > Xem thêm:

• Cách nấu lẩu Thái – lẩu hải sản cay chua đúng vị
• Cách nấu lẩu gà lá é ngon như lẩu gà lá é Tao Ngộ Đà Lạt
• Cách làm lẩu ếch măng cay chua Hà Nội thơm ngon chuẩn vị

Trên đây là 2 cách nấu lẩu dê ngon, dễ nhất tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website Web hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được chuyên viên hỗ trợ thêm.

cách nấu lẩu dê,cách làm lẩu dê,cách nấu lẩu dê ngon,cách nấu lẩu dê ngon nhất,cách nấu lẩu dê đơn giản,cách nấu lẩu dê tại nhà,nguyên liệu nấu lẩu dê,lẩu dê ăn rau gì,rau ăn lẩu dê,cách nấu lẩu de thuốc bắc,cách nấu lẩu dê nấu chao,cách nấu lẩu dê chay,cách nấu lẩu de miền tây

Nội dung ✔️ 2 Cách nấu lẩu dê ngon, đơn giản nhất tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.