4 Cách làm cá chẽm hấp ngon chuẩn vị, không cầu kì, dễ thực hiện tại nhà

Cá chẽm là một trong những loại cá được rất nhiều người yêu thích bởi nó không những ngon, dưỡng chất mà còn có thiết chế biến được rất nhiều thức ăn khác nhau. Trong bài viết này, Chúng Tôi sẽ mách bạn 4 cách làm cá chẽm hấp ngon chuẩn vị, không cầu kì, dễ thi hành tại nhà. Mời bạn cùng tham khảo nhé.

Cách làm cá chẽm hấp bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Bạn cần chuẩn bị một số nhiên liệu sau:

• Cá chẽm ( tùy theo khẩu phần ăn và sở thích)
• Hành củ tươi
• Bia
• Gừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, sả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nem, cà chua 
• Rau húng, rau giá, thì là, kinh giới, cần tây

Chi tiết việc làm cá chẽm hấp bia  

• Bước 1: Bạn rửa sạch gừng, sả, tỏi, ớt, cần tây, thì là, hành củ và cắt nhỏ.
• Bước 2: Bạn làm sạch cá, khứa nhẹ vài đường trên mình con cá, chặt khúc, rồi ướp cùng với muối, sả và gừng khoảng 30 phút.
• Bước 3: Tiếp theo, bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho phần sả và gừng xuống đáy nồi và sẽ cho cá lên trên, đổ bia vào cho ngập sả. Hấp khoảng một phần hai tiếng cho thêm hành, thì là, cần tây và cà chua vào trong nồi hấp thêm 3-5 phút rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu cho cá thơm hơn.

> > Xem thêm:  Cách làm cá chẽm, cá vược hấp xì dầu đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm cá chẽm hấp nấm hương 

Nguyên liệu cần trang bị

Bạn cần chuẩn bị một số nhiên liệu sau: 

• 1 con cá chẽm tươi 
• 100 grams nấm hương 
• Hành lá 
• Ớt đỏ 
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt 
• 1/4 muỗng cà phê bột nêm 
• 1/2 muỗng cà phê nước tương 
• 1/2 muỗng cà phê dầu hào 
• Ngò rì 

Chi tiết cách làm các chẽm hấp nấm hương 

• Bước 1: Bạn làm sạch cá, khứa nhẹ vài đường trên mình con cá.
• Bước 2: Bạn pha hỗn hợp nước sốt với 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, khuấy đều cho gia vị hòa tan rồi ướp vào cá khoảng 20 phút.
• Bước 3: Bạn sơ chế, rửa sạch nấm hương, hành lá, ớt, rau mùi và thái nhỏ. Sau đó, bạn nhét nấm và hành vào các khe cá.
• Bước 4: Cuối cùng, bạn bỏ cá vào nồi hấp, sau nửa tiếng bạn rắc thêm ớt và rau mùi hấp thêm 3-5 phút rồi cho ra đĩa.

> > Xem thêm:  3 Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt đơn giản, thơm ngon, không ngán

Cách làm cá chẽm hấp hành gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần trang bị một số nguyên liệu sau:

• 1 con cá chẽm 
• 50 grams nấm đông cô, rửa sạch và ngâm muối, thái sợi
• 50 grams gừng, bào vỏ, rửa sạch, cắt sợi 
• 50 grams cà rốt, bào vỏ, rửa sạch, cắt sợi
• Ớt sừng, rửa sạch, cắt nhỏ 
• Hành lá, rửa sạch, thái sợi 
• Ngò rí, rửa sạch thái nhỏ 
• Đường, tiêu, bột nêm, dầu hào 

Chi tiết cách làm cá chẽm hấp hành gừng 

• Bước 1: Bạn làm sạch cá, khứa nhẹ vài đường trên mình con cá.
• Bước 2: Bạn pha hỗn hợp nước sốt với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dàu hào, quấy đều cho gia vị hòa tan. Ướp hỗn hợp nước sốt vào cá 15 phút.
• Bước 3: Bạn nhét nấm đông cô, cà rốt, gừng và hành đã cắt sợi vào khe cá. Sau đó, bạn cho cá vào nồi hấp khoảng 30 phút. Khi cá chín, bạn rắc thêm ngò rí, ớt, tiêu hấp tầm 3 phút cho cá thơm hơn. 

Cách chưng cá chẽm thơm ngon, dễ dàng

Cá chẽm chưng tương cũng là một trong các cách chế biến cá chẽm rất phổ biến. Món ăn này thi hành dễ dàng nhưng chắc chắn sẽ gây “thương nhớ” cho bạn bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của cá chẽm với nước tương cùng các gia vị khác.

Bạn có thể tham khảo chi tiết việc làm cá chẽm chưng tương dưới đây nhé: Cách làm cá chẽm chưng tương đơn giản, thơm ngon đậm đà

Một số lưu ý khi chọn cá chẽm và chế biến cá chẽm khỏi bị tanh

Để chọn được cá chẽm tươi ngon, bạn phải lưu ý một số điểm sau đây khi mua:

• Bạn nên lựa chọn những con cá bơi khỏe, có khả năng di chuyển linh hoạt. Bên cạnh đó, cá chẽm được đánh giá là ngon sẽ thường có phần đầu hơi phình to ra và miệng nhọn hơn.
• Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn con cá chẽm có phần đuôi và vây lưng còn nguyên vẹn. Cá có phần đuôi tròn, thân màu xám và phần bụng có màu bạc tự nhiên cũng chính là những con cá chẽm ngon nên lựa chọn đấy nhé.

Còn để chế biến cá chẽm không bị tanh, bạn phải lưu ý:

• Khi mua cá chẽm về, bạn đánh sạch vảy, mổ bụng và bỏ hết phần nội tạng bên trong. Sau đó, bạn dùng chanh cọ xát nhẹ dịu lên con cá để loại bỏ hết phần nhớt rồi rửa lại với nước sạch. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý là không nên chà chanh quá lâu bởi cũng đều có thể làm chín phần da cá nhé.
• Nếu không sử dụng chanh, bạn cũng có thể có thể thay bằng giấm ăn hoặc dùng nước lạnh có pha chút rượu trắng cũng được.
• Nếu muốn cá bớt tanh, bạn nên lấy sạch máu ở phần sống lưng của cá chẽm nhé.

> > Xem thêm:  Tổng hợp các thức ăn ngon từ cá chẽm dễ nấu nhất

Trên này là một số chia sẻ của Web về những cách chế biến cá chẽm hấp đơn giản, thơm ngon tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dấu bài viết. Chúc bạn thực hành thành công!

Nếu có nhu cầu chuẩn bị các sản phẩm đồ gia dụng, đồ dùng nhà bếp như nồi inox, bếp từ, máy xay sinh tố…, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

> > Tham khảo thêm:

• 3 Cách kho cá chẽm ngon siêu đưa cơm dễ thi hành tại nhà, ai ăn cũng mê
• Cách làm cá chẽm nướng muối ớt, giấy bạc, nướng than ngon, dễ dàng nhất
• Bí quyết nấu cá nục kho cà chua ngon miệng không tanh
• Cách nấu bún cá ngừ ngon, không tanh tiếp đãi cả nhà
• Cách làm cá thu sốt cà chua ngon thơm đúng chuẩn vị

Cá chẽm hấp, cá vược hấp, cách làm cá chẽm hấp, cách hấp cá chẽm, cách hấp cá vược, cách chưng cá chẽm, cách hấp cá chẽm ngon, cách hấp cá vược ngon, cách hấp cá vược ngon nhất, cách hấp cá vược ngon nhất, cá chẽm chưng tương, cá vược hấp xì dầu, cá

Nội dung 4 Cách làm cá chẽm hấp ngon chuẩn vị, không cầu kì, dễ thực hiện tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.