Ăn dặm kiểu Nhật là gì? Cho bé ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì?

1️⃣ Ăn dặm kiểu Nhật là gì? Cho bé ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì? ✔️

Trong những năm đầu đời, để trẻ phát triển khỏe mạnh toàn diện thì việc dưỡng chất trong thời gian ăn dặm là điều mà các ông bố người mẹ đặc biệt quan tâm. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì ? Vì sao phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lại đang được nhiều bậc phụ huynh mến mộ áp dụng?

Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Nhật Bản luôn thừa thế giới biết đến và ngưỡng mộ không chỉ vì nền dạy dỗ tiên tiến mà còn ở cách nuôi dạy con trẻ thông thái. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hiện giờ là một chủ đề được rất nhiều ông bố người mẹ quan tâm, tìm hiểu. Vậy, ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thực chất là sự kết hợp các dòng thực phẩm khác nhau để tạo ra thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ đó, cha mẹ sẽ kích thích được trẻ ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đặn các chất dưỡng chất cần có cho sự phát triển của cơ thể trong thời kì này. 

“Chìa khóa” của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nằm ở việc tôn trọng mùi vị nguyên bản của mỗi loại thực phẩm. Các loại món ăn của trẻ sẽ có để riêng rẽ, không trộn lẫn với nhau, nhờ đó trẻ sẽ cảm thu được hương vị đặc thù của từng loại đồ ăn thông qua đó phát triển vị giác cho trẻ. 

Vậy phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có gì khác so với cách thức truyền thống? Hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé!

> > Xem thêm:

• Nước dashi cho bé ăn dặm là gì, dùng để làm gì?
• 5 cách nấu nước dashi cho bé ăn dặm chuẩn, đúng cách

Ăn dặm truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật không trùng lặp ra sao?

Sự khác biệt của ăn dặm kiểu Nhật

Chế độ ăn

• Ăn dặm kiểu Nhật: Trong thời kì đầu, mỗi ngày bé được cho ăn 5 bữa, gồm 4 bữa sữa và 1 bữa mặn, mỗi bữa cách nhau 4 tiếng. Sang thời kì sau, mỗi ngày bé ăn 2 – 3 bữa mặn cùng thời gian với người lớn và 2 bữa sữa phụ đan xen 3 bữa chính.
• Ăn dặm truyền thống: Mỗi ngày bé ăn từ 7 đến 9 bữa kể cả cả sữa và bột, cháo trong suốt thời kì từ 6 đến 24 tháng tuổi. Như vậy, nếu chia đều khoảng cách giữa các bữa thì mỗi bữa cách nhau chưa đến 2 tiếng. Khoảng thời gian ngắn này chưa đủ để bé tiêu hóa hết thức ăn, dễ bị trạng thái chán ăn.

Cách chế biến

• Ăn dặm kiểu Nhật: Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thường sử dụng nước hầm rau củ chứa biết bao vitamin cần thiết cho sự tiến lên của bé. Bên cạnh đó, do lợi thế có nguồn cá hồi dồi dào, chứa nhiều DHA nên các mẹ Nhật thường sử dụng loại thực phẩm này để chế biến món ăn dặm cho con. Các thức ăn trong cách ăn dặm kiểu Nhật luôn được chế biến riêng để bé cũng đều có thể cảm thu được hương vị nguyên thủy của thực phẩm. Từ tháng thứ 7, bé bắt đầu có phản xạ nhai nên đồ ăn không cần nghiền quá nhuyễn. Sau đó, đồ ăn của bé được cắt to và ít nghiền nhuyễn dần, cụ thể là vào tháng thứ 9 món ăn sẽ có nấu nhừ và cắt dày khoảng 0,5 cm, dài khoảng 2 – 3 cm, tháng thứ 12 bắt đầu ăn cơm nát rồi chuyển dần đến cơm. Phương pháp này sẽ giúp bé phát triển kỹ năng nhai và nuốt thức ăn được hoàn thiện hơn. 

• Ăn dặm kiểu truyền thống:  Với cách ăn dặm truyền thống, mẹ Việt lại hay sử dụng nước xương hầm vì cho rằng có chứa nhiều canxi và đạm tuy vậy hai dinh dưỡng này cực khó hòa tan trong nước nên vẫn ở lại trong phần xương và thịt. Thay vì cá hồi, cách đồ ăn truyền thống mến mộ sử dụng kết hợp nhiều loại thực phẩm địa phương như thịt, tôm, cua, cá… hơn. Chế biến theo kiểu truyền thống, các mẹ Việt sẽ nấu cháo bao gồm bột, rau, thịt… lẫn với nhau cho bé ăn suốt cả bữa, như vậy thường sẽ khiến bé cảm nhận ra ngấy, chán ăn. Hơn nữa, việc ăn bột và cháo xay nhuyễn cùng các dòng thực phẩm khác cho đến 2 tuổi sẽ vô tình làm mất phản xạ nhai của bé từ khi 7 tháng tuổi.

Cách cho bé ăn

• Ăn dặm kiểu Nhật:  Dù bẩn và thường hay rơi đồ ăn tung tóe nhưng phụ huynh Nhật sẽ bắt đầu cho con ngồi ăn chung với gia đình và tự sử dụng muỗng xúc thức ăn từ rất sớm, điều ấy khuyến khích tính tự lập ở trẻ. Nếu bé không hứng thú với một loại đồ ăn nào đó các mẹ cũng sẽ không ép bé phải ăn bằng được. 
• Ăn dặm kiểu truyền thống:  Trong giai đoạn ăn dặm, cha mẹ Việt bất an để con tự xúc ăn nên vừa bón vừa dỗ trẻ bằng các món đồ chơi hay cho bé xem tivi… Điều này đã được không ít nghiên cứu khẳng định là làm phân tán sự chú trọng của bé khỏi việc ăn uống và rất có hại cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, ăn dặm theo kiểu truyền thống, bố mẹ có thói quen ép con ăn thật nhiều một loại món ăn vì cho là nó có lợi cho sự đi lên của bé.

Có thể thấy phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có khác biệt lớn nhất so với cách ăn dặm kiểu truyền thống của người Việt. Vậy cho con ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì để có thể khiến các bậc phụ huynh thay đổi thói quen chăm sóc trẻ của mình?

Ưu điểm của cách thức ăn dặm kiểu Nhật

• Ưu điểm tuyệt hảo nhất mà cách đồ ăn dặm kiểu Nhật đem lại đó là trẻ cũng có thể thích nghi với mùi vị của mỗi loại thức ăn riêng biệt, thông qua đó cha mẹ cũng có thể hiểu rằng con bị dị ứng với loại món ăn nào.
• Bé được tập ăn thô sớm qua đó học được phản xạ nhai và nuốt một cách tốt nhất. Tránh trạng thái trẻ chỉ biết nuốt chửng, ăn 1 cách thụ động khi ăn bất kể thứ gì, điều ấy khiến trẻ dễ bị nôn trớ, hóc nghẹn rất nguy hiểm.
• Khẩu phần và loại thức ăn được thay đổi thích phù hợp với thời kì phát triển của bé, đảm bảo đa dạng, đầy đủ nhóm chất.
• Mẹ có thiết chế biến thức ăn và trữ đông mà vẫn đáp ứng được hương vị và chất lượng thức ăn, giúp mẹ rảnh tay và chủ động hơn trong việc trang bị bữa ăn cho bé.
• Với kiểu ăn dặm này, bé sẽ được ngồi ăn trên ghế ăn dặm, không đi rong, không bật ti vi, không điện thoại, máy tính… từ đấy hình thành thói quen ăn nghiêm túc ngay từ khi còn nhỏ, không khóc, không ngậm.

> > > Xem thêm:  Nên mua ghế ăn dặm loại nào tốt cho bé tập ăn dặm?

Nhược điểm của cách ăn dặm kiểu Nhật

• Thức ăn trữ đông, không thể thơm ngon như đồ ăn chế biến ngay được.
• Lượng ăn của trẻ không nhiều như ăn truyền thống nên có thể không lên cân mạnh như phương pháp truyền thống ở giai đoạn đầu.
• Không phải gia đình nào cũng cỗ vũ các mẹ chăm con theo phương pháp thức này.

Trẻ mấy tháng nên bắt đầu ăn dặm? 

Thời điểm phù hợp để bắt đầu giai đoạn 1 trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là mốc 5 – 6 tháng. Bạn không nên cho trẻ ăn dặm trước tháng thứ 5 hay ăn dặm sau tháng thứ 7, chính vì trước tháng thứ 5 hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện để bắt đầu ăn dặm, còn sau tháng thứ 7 thì bé đã qua mất thời điểm vàng lí tưởng để khám phá mùi vị. Thời điểm tháng thứ 5 cũng khá phù hợp cho một số mẹ phải đi làm lại sau 6 tháng nghỉ thai sản.

> > > Xem thêm:  Nên cho bé ăn dặm lúc mấy tháng tuổi? Ăn dặm có lợi ích gì?

Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nhấn mạnh vào việc chia thời gian ăn dặm thành nhiều giai đoạn, mỗi giai đoạn sẽ được những khẩu phần ăn phù hợp. Các thời kì đó cụ thể là:

• Giai đoạn 1 (từ 5 – 6 tháng tuổi):  Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn dặm. Thức ăn của bé được nấu theo dạng bột và sánh để bé dễ nuốt. Trong thời kì này, các mẹ nên cho bé làm quen với những món như: Khoai luộc, rau luộc, cháo, cá trắng, thịt nạc, đậu phụ non, cà rốt, bí đỏ, chuối, táo… nghiền nhuyễn và để riêng mỗi loại để bé làm quen với từng vị riêng biệt. Nên tăng dần độ đặc từ rất loãng đến loãng và sánh dần lại để tập cho bé phản xạ nhai nuốt.
• Giai đoạn 2 (từ 7 – 8 tháng tuổi):  Bước sang thời kì 2, bé sẽ bắt đầu tập dùng lưỡi để lấy đồ ăn và tập nhai vì vậy, đồ ăn nên ninh nhừ, nghiền sơ. Giai đoạn này, ngoài các món như giai đoạn trước, phụ huynh cũng có thể có thể bổ sung thêm trứng (lúc này đã có thể ăn), thịt lườn gà, cá thịt đỏ, dưa chuột, nấm… Nếu bé thích nghi được cũng có thể chuyển sang băm nhuyễn món ăn thay vì nghiền. 

• Giai đoạn 3 (từ 9 – 11 tháng tuổi): Từ giai đoạn này trở đi, mẹ cũng có thể có thể cao dần độ cứng của thức ăn để bé cũng có thể nhai bằng lợi. Sau đó, đến cuối giai quá trình này có thể tăng dần lên thành cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc nguyên hạt và có thể thêm tôm đồng, thịt heo, bò, gà, bún, miến, giá đỗ… cho bé.
• Giai đoạn 4 (từ 1 tuổi trở lên):  Giai qui trình này bé đã có nhiều răng hơn nên cũng đều có thể nhai thức ăn được nấu mềm vừa phải, mực, cua, hầu như mọi thứ các loại rau và chuyển dần sang cơm nát.

> > > Xem thêm:  Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng tuổi

Nguyên tắc khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật 

Để đáp ứng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đem lại hữu hiệu tốt, phụ huynh cần phải tuân thủ một số nguyên lý dưới đây khi chuẩn bị đồ ăn cho bé:

• Không nên thêm phụ gia vào thức ăn của trẻ, nếu muốn hương vị đậm đà hơn bạn cũng chỉ nên cho một ít muối.
• Cân bằng dinh dưỡng 3 nhóm thực phẩm tinh bột – đạm – vitamin.
• Cân bằng dưỡng chất giữa thực phẩm với lượng sữa.
• Cho bé ăn theo nhu cầu, không nên ép bé ăn cố.
• Không đi rong, không xem tivi hay chơi đồ chơi, nghịch điện thoại, Ipad… trong lúc ăn. Khi bé đã ngồi được thì cần cho bé ngồi ghế ăn nghiêm túc.
• Tạo không khí vui vẻ, nhẹ nhõm trong bữa ăn.
• Bố mẹ cần thống nhất về quan điểm chọn lựa phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con, tránh đối chiếu khả năng ăn của trẻ so với những bé khác.
• Lựa chọn nguồn thực phẩm phù hợp, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Căn cứ vào sự tiến lên của từng trẻ mà bố mẹ cân nhắc cho trẻ ăn thô sớm hay muộn. Mức ăn thô của mỗi trẻ cũng khác nhau, nên cần thiết sự điều chỉnh để hợp lý với từng trẻ.
• Nếu có điều kiện nên trang bị bộ chế biến ăn dặm kiểu Nhật và dụng cụ ăn dặm kiểu Nhật riêng của trẻ. Những mặt hàng phục vụ qui trình ăn dặm của trẻ bạn có thể hỏi mua tại Web hoặc liên hệ hotline bên dưới để được bổ trợ nhanh nhất nhé!

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã hiểu cách thức ăn dặm kiểu Nhật là gì và ưu yếu điểm của cách này ra sao rồi phải không? Hy vọng với các thông tin này, các phụ huynh sẽ được thể xây dựng được 1 chế độ ăn hợp lý cho trẻ, giúp các bé phát triển khỏe mạnh toàn diện! 

Tham khảo thêm

• Tại sao nên dùng máy xay thịt cầm tay để chế biến món ăn dặm
• Lựa chọn sáng dạ lúc mua vật dụng ăn dặm cho bé
• Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng lên cân đều của Viện Dinh dưỡng

Ăn dặm kiểu Nhật là gì, phương pháp ăn dặm kiểu nhật, ăn dặm truyền thống và ăn dặm kiểu nhật, cách ăn dặm kiểu nhật, cho bé ăn dặm kiểu nhật, cho con ăn dặm kiểu nhật, dụng cụ ăn dặm kiểu nhật, bộ chế biến ăn dặm kiểu nhật

Nội dung ✔️ Ăn dặm kiểu Nhật là gì? Cho bé ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì? được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.