Cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon, không bị khô

1️⃣ Cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon, không bị khô ✔️

Ngoài chế biến thịt lợn bằng phương pháp luộc hoặc kho,  việc làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu  là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn vừa cũng có thể làm đa dạng mâm cơm trong số bữa quan trọng hàng ngày, vừa cũng có thể bổ sung dinh dưỡng như 1 món ăn vặt cho cả gia đình.

Nguyên liệu với việc làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần thiết

• 300g thịt nạc
• Nửa thanh đậu phụ
• 1 củ cà rốt
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa nước tương
• 1 ít muối
• Nửa thìa café hạt tiêu xay nhỏ

Nguyên liệu cần thiết 

Lưu ý khi chọn lựa nhiên liệu

Thịt lợn

Với công thức này, thịt nạc vai là phù hợp nhất để món ăn có độ mềm, ngọt.

Thịt xay sẵn được đóng gói kín nên lúc mua chẳng thể biết rõ đó là phần thịt nào hay chúng chỉ là các phần thịt vụn được gộp lại và xay ra, cũng chẳng thể biết rõ thịt và máy xay có được vệ sinh thật sạch trước khi xay hay không. Tốt hơn cả bạn nên lựa chọn miếng thịt ngon ngay tại đơn vị và đòi hỏi người bán hàng xay trực tiếp để quan sát hoặc mua tại dịch vụ uy tín. Nếu nhà bạn có máy xay thịt thì càng tiện hơn nữa.

Cà rốt

Bạn nên lựa chọn củ to vừa phải, có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng, màu sáng, cầm trên tay thấy chắc tay, rắn. Cà rốt có phần lõi ở phần giữa càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt. Không mua những củ cà rốt mềm, bị bầm dập, bị héo, bao gồm các củ còn nguyên cành lá nhưng cành lá héo, hư thối.

Đậu phụ

Nên chọn miếng đậu phụ có màu trắng ngà chính vì màu ngả vàng hoặc vàng là có chứa thạch cao. Đậu càng vàng thì sẽ càng nhiều thạch cao.

Khi chế biến, đậu ngon có vị béo của đậu nành, như vị váng sữa vậy khi đang đậu có thạch cao vị sẽ hơi chát.

Các bước thực hành việc làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nếu bạn mua miếng thịt nguyên từ trung tâm về để xay, nên rửa lại bằng nước sạch nhiều đợt rồi sau đó dùng chút ít muối hòa tan vào trong nước để rửa thịt do muối có công hiệu loại bỏ các chất dơ từ thịt ra. Tiếp theo, bạn cắt thịt thành các miếng nhỏ hơn rồi xay bằng máy.
• Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ sau đó bào thành sợi.
• Rửa qua đậu với nước sạch.

Bước 2: Ướp thịt

Bạn cho thịt xay vào tô, thêm hạt tiêu, chút ít nước tương, chút ít muối, chút ít dầu hào, nửa thìa cafe hạt tiêu vào rồi trộn đều, sau đó chờ thịt ngấm gia vị trong 15 phút.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu

Sau 15 phút, cho cà rốt, đậu hũ bóp nhuyễn vào thịt rồi trộn đều các nguyên liệu lại cùng nhau rồi nặn hỗn hợp thành các viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau. 

Lưu ý, nên rửa cho sạch tay trước lúc tạo hình hoặc sử dụng găng tay nấu ăn, dụng cụ nặn thịt chuyên dụng. 

Bước 4: Nướng thịt viên bằng nồi chiên không dầu

Chia thịt viên thành các mẻ nướng nhỏ

Xếp các viên thịt vào khay của nồi chiên không dầu. Bạn chỉ xếp một lớp thịt cho từng mẻ nướng và có chừng cách giữa các viên thịt cho thịt chín đều, đặt nhiệt độ ở 180 độ C sau đó đem chiên thịt viên trong vòng 15 phút. 

Hết thời gian, phần vỏ của thịt viên đã vàng đều, giờ đây thịt viên đã chín. Nếu muốn chắc chắn bạn cũng có thể bẻ thử một viên xem bên trong đã chín tận gốc chưa. Nếu chưa chín hoặc bạn mong muốn lớp vỏ vàng giòn hơn, cũng có thể có thể chiên thêm vài phút. Sau đó gắp thịt viên ra đĩa và tiếp tục chiên các mẻ kế đến cho tới hết là bạn đã xong xuôi hết các qui trình của cách nướng thịt viên bằng nồi chiên không dầu.

Thành phẩm khi thực hiện cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu

Tiêu chí đánh giá món thịt viên nướng nồi chiên không dầu thành công

Tiêu chí đánh giá món thịt viên nướng nồi chiên không dầu đẹp mắt

Thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, giòn nhẹ và bên trong vẫn mọng nước nhờ cà rốt và đậu phụ mà không hề bị ngấy như cách chiên thông thường.

Từng miếng thịt được nêm nếm vừa ăn, vừa dai nhẹ vừa mềm, ngon hơn khi ăn với tương ớt và sốt mayonnaise.

Lưu ý khi thi hành việc làm chả viên nướng bằng nồi chiên không dầu

Mỗi nồi có dung tích và hiệu suất không giống nhau nên công thức trên có thể tham khảo nhưng cần căn chỉnh theo chiếc nồi chiên không dầu bạn đang sở hữu.

Tốt nhất bạn nên theo dõi kỹ công đoạn nướng, khi cảm giác món ăn gần chín, bạn tạm dừng quá trình nướng, mở nồi để kiểm tra và tính toán độ nóng và thời gian nướng còn sót lại cho chuẩn.

Cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu vừa cũng đều có thể giảm lượng dầu mỡ khi chế biến, vừa phối hợp với hai thực phẩm lành mạnh là đậu phụ và cà rốt, nhân đôi lợi ích cho sức khỏe. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nếu có nhu cầu tìm mua một chiếc nồi chiên không dầu chính hãng giá tốt, đa năng, hãy liên hệ ngay Web để được tham vấn chi tiết hơn nhé. Chúng Tôi cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.

> > Xem thêm bài viết: 

• Cách làm bánh mì gối bằng nồi chiên không dầu mềm thơm cực dễ dàng
• Bật mí cách sấy khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu siêu dễ dàng
• Cách làm bí đỏ nướng nồi chiên không dầu dẻo ngon như kẹo ai cũng mê

cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu,nướng thịt viên bằng nồi chiên không dầu,thịt viên nướng nồi chiên không dầu,cách làm chả viên nướng bằng nồi chiên không dầu,cách nướng thịt viên bằng nồi chiên không dầu

Nội dung ✔️ Cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon, không bị khô được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.