Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu nhanh, không ngấy mỡ

1️⃣ Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu nhanh, không ngấy mỡ ✔️

Bánh chưng là thức ăn mến mộ của các tín đồ yêu đồ nếp, nếu miếng bánh được rán giòn, sốt dẻo thì còn tuyệt vời hơn nữa. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều dầu mỡ cũng đều có thể gây tác động xấu đến sức khỏe về lâu dài, vì vậy nên nhiều người cũng e sợ khi chọn ăn món này. Bạn hãy tham khảo ngay cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu dưới đây để làm được thức ăn hấp dẫn, không gây ngán nhé! 

Nguyên liệu đúng chuẩn để rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh chưng là một đồ ăn truyền thống xuất hiện trong nhiều dịp lễ tết tại Việt Nam

Bánh chưng là thức ăn truyền thống của người Việt Nam được làm từ những nhiên liệu cực kì thân thuộc, thân mật là gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, và tất nhiên chẳng thể thiếu lá dong. Để làm đồ ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị bánh chưng (mua sẵn hãy tự gói), xì dầu hoặc tương ớt, thêm chút củ kiệu hay dưa muối thì tuyệt cú mèo.

Lưu ý để khi chuẩn bị bánh chưng

Nếu gia đình bạn tự làm bánh thì hãy tham khảo cách gói cách gói bánh chưng bằng khuôn dùng lá chuối, lá dong ngon, đẹp, lá vẫn xanh và lưu ý một số vấn đề khi luộc bánh như sau: 

• Bạn phải lót một lớp cuống lá dong xuống đáy nồi trước khi xếp bánh để bánh không cháy trong quá trình luộc.
• Xếp bánh sao cho có khoảng trống để bánh chín đều.
• Sau khi nước đã sôi, bạn giảm lửa, chỉ vặn lửa liu riu trong suốt quá trình luộc bánh chưng nhưng lửa phải đều để căn chỉnh thời gian luộc bánh cho chính xác.

Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng có đủ thời gian và gian bếp rộng để làm bánh chưng, vì thế Chúng Tôi gợi ý bạn một số mẹo để mua được bánh ngon giúp món bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu thành công. Bạn chọn bánh dựa vào màu sắc của lá dong. Bánh luộc theo kiểu truyền thống trong 8 – 10 tiếng thì lá dong bên phía ngoài sẽ ngả màu vàng, không thể giữ màu xanh tươi như khi mới gói được. Do đó, khi thấy bánh có ánh tím hoặc màu xanh mướt, có khả năng bánh đã được luộc chín bằng pin. Ngoài ra, chuyên sâu bên trong chiếc bánh còn phụ thuộc vào tay nghề của người làm bánh. Tốt hơn hết bạn nên tìm mua ở địa chỉ uy tín, quen thuộc.

> > Đọc thêm:  Phân biệt bánh chưng luộc pin và bánh chưng truyền thống an toàn

Các bước rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Cắt bánh thành các miếng vừa miệng

Cách xếp lạt lên bánh chưng

• Đầu tiên, bạn bóc hết lá ở một mặt, chú ý bóc nhẹ dịu để lá không bị bám dính bánh.
• Tước dây lạt (sử dụng luôn dây gói bánh chưng) thành 6 sợi dây nhỏ. Lưu ý, dây không được quá dày cũng không được quá mỏng, tránh lúc chia bánh sẽ làm bánh chưng xấu hoặc sợi dây bị đứt. Xếp dây lần lượt lên mặt bánh để chia bánh thành 12 phần bằng nhau. Các bạn phải nhớ thứ tự của dây để việc rút dây cắt bánh lúc sau được dễ dàng.
• Úp một chiếc đĩa lên trên mặt bánh đã bóc, lật lại và bóc hết phần lá còn lại. Lần lượt kéo từng sợi dây theo thứ tự 1 cách khéo léo để đường cắt gọn gàng, đẹp mắt mà không làm rơi nhân bánh ra ngoài.

Bước 2: Tiến hành chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

• Trước hết, bạn phết một ít dầu mỏng lên khay chiên rồi khởi động nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút để làm nóng nồi chiên. Bước này giúp công đoạn nướng bánh chưng bằng nồi chiên không dầu nhanh hơn, bánh chín đều và dễ căn chỉnh thời gian phù hợp.
• Sau khi làm nóng nồi, bạn xếp bánh vào khay rồi cài đặt nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó mở nồi để lật mặt bánh còn lại, tiếp tục nướng trong vòng 10 phút với mức nhiệt cũ.
• Nếu hết thời gian đó mà bánh vẫn không đạt đến độ giòn như sở thích của mình và gia đình, bạn cũng có thể bật thêm trong vòng từ 1 – 2 phút. 

Thành phẩm khi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Yêu cầu thành phẩm

Bánh chưng vàng giòn sau khi chiên

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu giúp bánh có màu vàng ruộm và giòn tan. Nhân và lớp bánh phía trong dẻo, thơm chuẩn vị rất hấp dẫn. Với nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể loại bỏ tới 90% dầu mỡ so với cách chiên rán thông thường, món ăn cũng sẽ bớt ngấy hơn. 

Một số lưu ý khi thi hành

• Với cách chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể quét thêm 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh trước khi rán để bánh khỏi bị quá khô. So với việc rán bánh ngập dầu mỡ thì phương pháp này đã có hạn đi rất nhiều lượng mỡ rồi nên việc quết thêm lớp dầu rán mỏng cũng không quá đáng ngại. 
• Bạn lưu ý xếp các miếng bánh cách nhau, không để dính sát liền từng miếng. Với cách xếp này, chúng ta cũng có thể yên tâm bánh không thay đổi dáng vẻ sau công đoạn chiên rán.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản trên đây, bạn đã cũng có thể có thể rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu ngon đúng điệu mà không lo ngấy và tăng cân. Cảm ơn các bạn vì đã theo dõi bài viết của Web, chúc các bạn thực hành thành đạt tại nhà nhé!

> > Xem thêm bài viết cùng chủ đề: 

• Cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, dễ dàng
• Cách nấu xôi đậu xanh bằng bếp gas chuẩn ngon mà dễ, ai cũng nấu được
• Cách làm da heo chiên giòn bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không ngấy mỡ

rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu,chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu,cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu,bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu,nướng bánh chưng bằng nồi chiên không dầu,cách chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Nội dung ✔️ Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu nhanh, không ngấy mỡ được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.