Dịch Vụ Thiết Kế Thực Đơn – Menu Quận 9

5 LƯU Ý CẦN BIẾT KHI THIẾT KẾ MENU CHO NHÀ HÀNG

Menu nhà hàng luôn được chú trọng về mặt thiết kế để khi nhìn vào, thực khách sẽ có cảm giác thích thú và muốn gọi nhiều món.  Hoteljob.vn  xin chia sẻ những lưu ý khi thiết kế menu cho nhà hàng để các bạn tham khảo.

“Vị trí vàng” của menu

Khi nhìn vào menu, khách ăn thường tập trung nhìn lâu nhất vào góc đỉnh cao ở bên phải của menu. Những đồ ăn ở “vị trí vàng” này luôn được khách hàng ưu tiên chọn. Do đó mà bạn cần phải trình bày thức ăn đặc sản, lôi cuốn nhất của nhà hàng vào bên đây và minh họa thật sinh động.

Xem thêm: vệ sinh laptop giá rẻ tt thi công điện tại nhà tt sửa laptop tại nhà tt

Sắp xếp món ăn vào từng nhóm khác nhau

Để khách hàng dễ chọn món, bạn cần lưu ý xếp các thức ăn vào từng nhóm khác nhau: món khai vị, món chính, món tráng miệng, rượu, cocktail… Tùy vào đẳng cấp nhà hàng mà bạn sắp xếp các nhóm thức ăn cho phù hợp.

Sử dụng hình ảnh đồ ăn để minh họa

Hình ảnh có sức tác động rất mạnh tới thị lực của thực khách, vì vậy mà bạn càng phải sử dụng những hình ảnh thật phong phú khi thiết kế menu. Tuy nhiên, không phải với thức ăn nào cũng sử dụng hình ảnh đồ ăn để minh họa. Trong 1 trang menu, bạn chỉ nên để 1 vài món ăn ngon nhất, bắt mắt nhất trong các những thức ăn có trong trang để minh họa.

Hình ảnh cần phải được sắp xếp hợp lý để tránh gây rối mắt khi thực khách nhìn vào menu. Những hình ảnh đồ ăn chọn đưa vào menu phải có chất lượng cao, ảnh đậm nét và màu ảnh bắt mắt để tạo sức hút về mặt thị giác.

Ngôn ngữ mô tả

Sau khi gọi tên món ăn, bạn cũng có thể có thể mô tả cụ thể phần tử có trong thức ăn đó như: Thịt bò beefsteak ăn với sốt barbecue và hành tây, cá hồi nướng tôm hùm với mì ống giấm tỏi, bánh Muffin trứng thịt xông khói… Với việc mô tả thức ăn cụ thể như thế này, thực khách sẽ biết được trong món ăn có những nhiên liệu nào để họ tránh gọi những món mà người ta không thích.

Vấn đề giá tiền

Bạn nên sử dụng những “con số thân thiện” khi ghi giá thức ăn trên menu. Thay vì thức ăn 100.000 đồng, bạn nên để là 99.000 đồng. Dù chỉ thấp hơn 1.000 đồng nhưng điều này lại xí gạt được thị lực của thực khách.

Với những thực đơn cho khách Việt, bạn không để kí hiệu USD hay $ vào trong menu. Những ký hiệu này khiến khách ăn sẽ có cảm giác cái gì cũng đắt đỏ, vì vậy nó sẽ ảnh hưởng tâm lý chọn món của thực khách.