Đừng luộc dạ dày nữa, đem hầm với thứ này được món ngon, bổ ngày mát trời

Thỉnh thoảng chị em hãy “đổi gió” cho tất cả nhà bằng món dạ dày hầm nóng hổi, thơm ngon này nhé, đáp ứng ai cùng thích mê.

Dạ dày là một trong số bộ phận nội tạng của lợn được biết bao người mến mộ vì có thiết chế biến được thành nhiều đồ ăn ngon. Dạ dày có độ co giãn dai giòn giòn chính là điểm hấp dẫn khiến mọi đồ ăn nấu từ nó trở nên thu hút người thưởng thức. Thông thường chúng ta hay đem luộc hoặc xào dạ dày để làm các món nhậu nhâm nhi. Tuy nhiên bao tử hầm cũng tương đối ngon. 

Vào những ngày thu mát rượi như thế này, bạn có thể làm món dạ dày hầm thuốc bắc cho gia đình thưởng thức đáp ứng vừa ngon lại bổ dưỡng. Dạ dày mềm quyện lẫn nước hầm thơm nức mũi chắc chắn khiến cả nhà sẽ thích thú cho mà xem.

Nếu muốn đổi gió cho cả nhà, bạn cũng có thể tham khảo cách làm dạ dày hầm thuốc bắc đơn giản theo công thức của chị Thu Phương (Hà Nội) dưới đây nhé:

Chị Thu Phương

Nguyên liệu:

– Dạ dày

– 1 gói thuốc bắc, gừng, hành khô, hạt tiêu. Bạn có thể cho thêm hạt sen, táo đỏ ở bên ngoài vào

Cách làm:

– Dạ dày mua về rửa sạch với muối và chanh cho hết nhờn và mùi hôi, khi rửa dạ dày nhớ lộn trái để rửa kỹ bên trong.

– Đun nước sôi nước, cho gừng, hành khô, dạ dày vào luộc sơ. Vớt bao tử ra rửa lại lần nữa cho thật sạch.

– Thái dạ dày thành những miếng vừa ăn.

– Ướp dạ dày với chút gia vị.

– Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho dạ dày vào đảo nhanh tay. Cho nước, gói thuốc bắc, thêm hạt sen và táo đỏ nếu thích, hạt tiêu vào.

– Khi nồi bao tử sôi, để lửa liu riu trong vòng 35 đến 45 phút để dạ dày nhừ. Nêm phụ gia cho vừa miệng, múc ra bát rồi thưởng thức.

– Như vậy cả nhà đã có món bao tử hầm thuốc bắc vừa ngon lại bổ dưỡng, chắc chắn ai cũng sẽ thích mê!

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-luoc-da-day-nua-dem-ham-voi-thu-nay-duoc-mon-… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-luoc-da-day-nua-dem-ham-voi-thu-nay-duoc-mon-ngon-bo-ngay-mat-troi-d288039.html