3 Cách kho cá chẽm ngon siêu đưa cơm dễ thực hiện tại nhà, ai ăn cũng mê

Hotline: 1900 63.63.43

☎ 0287300 7898 – 0938 169 138 (Zalo) 0984.966.552 (Zalo)

Cá chẽm là một thức ăn giàu chất dinh dưỡng, chúng ta có rất nhiều cách chế biến cá không trùng lặp thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hôm nay Web xin giới thiệu với bạn đọc một vài món cá chẽm kho ngon, siêu mang cơm dễ thực ngày nay nhà, ai ăn cũng mê. Các bạn hãy cùng vào bếp với mình nhé.

Cách làm cá chẽm kho tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chúng ta cần trang bị một số nhiên liệu sau:

• 1 con cá chẽm
• 2 muỗng canh tương hột
• Gừng, ớt, tỏi, hành tím, hành cây rửa cho sạch và cắt nhỏ
• Gia vị
• 1 muỗng canh rượu

Chi tiết cách làm cá chẽm kho tương

Bước 1: Bạn sơ chế, rửa cho sạch cá bằng rượu, gừng và ướp với tương hột, bột ngọt trong một tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo phi hành tím, tỏi cho thơm rồi cho cá vào kho đến bao giờ nước keo lại. Tắt bếp chờ cá nguội đổ nước vào kho tiếp đến khi cá ngấm, thêm ớt và hành cây vào và vớt ra thưởng thức.

> > Xem thêm:  3 Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt đơn giản, thơm ngon, không ngán

Cách làm cá chẽm kho tộ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chúng ta cần chuẩn bị một số nhiên liệu sau:

• Cá chẽm
• Hành lá, hành tím, ớt sơ chế rửa cho sạch và cắt nhỏ
• 1 muỗng rượu
• 2 muỗng cà phê đường vàng
• 1 muỗng cà phê nước màu
• Tiêu, hạt nêm

Chi tiết việc làm cá chẽm kho tộ

Bước 1: Bạn sơ chế, rửa sạch cá và cắt khúc. Ướp cá 15 phút với hành tím, hành lá, 2 muỗng cà phê đường vàng, 1 muỗng rượu, 1 muỗng cà phê nước màu, tiêu, hạt nêm.

Bước 2: Tiếp theo, bạn nướng qua hành tím, bóc vỏ, thái lát. Cho cá vào nồi, thêm ớt và đun 5 phút, đổ thêm nước ngang cá kho đến cạn vừa sệt nước. Khi chín tắt bếp rắc hành cây cắt nhỏ, chút tiêu cho món cá kho thơm ngon hơn.

> > Xem thêm: 4 Cách làm cá chẽm hấp ngon chuẩn vị, không cầu kì, dễ thực ngày nay nhà

Cách làm cá chẽm kho măng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Cá chẽm
• 300 grams măng trúc
• Ớt, tiêu
• Hành, muối

Chi tiết việc làm cá chẽm kho măng

Bước 1: Bạn cần sơ chế, rửa sạch cá, hành, ớt và măng. Cắt cá thành khúc, che nhỏ măng.

Bước 2: Bạn ướp cá với hành và muối trong 10 phút.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho cá lên chảo chiên sơ qua và xào qua măng.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho cá lên nồi kho tầm 30 phút, cho măng đã xào qua, nêm thêm tiêu và ớt cho món cá kho lôi cuốn hơn rồi vớt ra bát.

> > Xem thêm: Cách làm cá chẽm nướng muối ớt, giấy bạc, nướng than ngon, đơn giản nhất

Một số lưu ý khi chọn cá chẽm và chế biến cá chẽm tránh bị tanh

Để chọn được cá chẽm tươi ngon, bạn phải lưu ý một số điểm sau đây khi mua:

• Bạn nên chọn những con cá bơi khỏe, có khả năng di chuyển linh hoạt. Bên cạnh đó, cá chẽm được đánh giá là ngon sẽ thường có khúc đầu hơi phình to ra và miệng nhọn hơn.
• Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn con cá chẽm có phần đuôi và vây lưng còn nguyên vẹn. Cá có phần đuôi tròn, thân màu xám và phần bụng có màu bạc tự nhiên cũng chính là những con cá chẽm ngon nên lựa chọn đấy nhé.

Còn để chế biến cá chẽm khỏi bị tanh, bạn cần lưu ý:

• Khi mua cá chẽm về, bạn đánh sạch vảy, mổ bụng và bỏ hết phần nội tạng bên trong. Sau đó, bạn dùng chanh chà xát nhẹ dịu lên con cá để loại bỏ hết phần nhớt rồi rửa lại với nước sạch. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là không nên chà chanh quá lâu bởi cũng có thể có thể làm chín phần da cá nhé.
• Nếu không sử dụng chanh, bạn có thể thay thể bằng giấm ăn hoặc dùng nước lạnh có pha chút rượu trắng cũng được.
• Nếu muốn cá bớt tanh, bạn nên lấy sạch máu ở phần sống lưng của cá chẽm nhé.

Trên đây là những chia sẻ của Web về những cách kho cá chẽm thơm ngon tại nhà, dễ dàng và dễ thực hiện. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết. Chúc bạn thành công!

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, đồ dùng nhà bếp như nồi inox, bếp từ…, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

> > Tham khảo thêm:

• Bí quyết nấu cá nục kho cà chua ngon miệng không tanh
• Cách nấu bún cá ngừ ngon, không tanh chiêu đãi cả nhà
• Cách làm cá thu sốt cà chua ngon thơm đúng chuẩn vị
• Cách làm cá chẽm chưng tương đơn giản, thơm ngon đậm đà
• Cách làm cá chẽm, cá vược hấp xì dầu đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng

Cá chẽm kho, cá vược kho, cách kho cá chẽm, kho cá vược, cách kho cá chẽm ngon, cách kho cá vược ngon, cá chẽm kho tương, cách làm cá chẽm kho tiêu, cá chẽm kho cà chua, cá chẽm kho lạt, cá chẽm kho tộ, cá chẽm kho thơm, cá chẽm kho khóm, cá chẽm kho

Nội dung 3 Cách kho cá chẽm ngon siêu đưa cơm dễ thực hiện tại nhà, ai ăn cũng mê được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.