Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo ngon, lên màu đẹp

1️⃣ Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo ngon, lên màu đẹp ✔️

Xôi gấc là một món ăn thường xuất hiện trong mâm cỗ cúng của nhiều gia đình trong các dịp lễ, tết đặc biệt. Thông thường, chúng ta thường dùng chõ (xửng hấp) chứa đồ xôi được ngon, dẻo và lên màu đẹp. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn tận gốc không luôn phải dùng xửng hấp chuyên dụng mà vẫn cũng đều có thể làm đĩa xôi gấc thơm dẻo cho mâm cỗ cúng nhờ cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dưới đây! 

Nguyên liệu và dụng cụ nấu xôi gấc

Xôi là một đồ ăn truyền thống của người Việt trong mọi dịp lễ tết hoặc những ngày cúng lễ. Xôi gấc là một trong những món xôi rất được ưu thích bởi nó có sự dẻo thơm của gạo nếp kết hợp với màu đỏ tươi tự nhiên và vị ngậy béo từ quả gấc giúp món xôi trở nên bắt mắt và ngon hơn. Cách nấu xôi gấc không vượt quá cầu kỳ, tuy nhiên, để tạo ra thể có được món xôi dẻo thơm, lên màu rực rỡ, đẹp mắt thì bạn cũng cần được phải rất chú tâm, đặc biệt là khi nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện. Để đồ xôi gấc bằng nồi cơm điện được ngon nhất, bạn phải trang bị những thứ sau:

Nguyên liệu và dụng cụ

• Gạo nếp: 500gr. Bạn nên ưu ái sử dụng gạo nếp cái hoa vàng để xôi nấu lên dẻo và thơm hơn.
• Gấc chín: 1 quả.
• 1 ít nước cốt dừa. Nước cốt dừa không những giúp xôi đồ lên có mùi thơm mà còn có tính béo ngậy hơn.
• Cơm dừa đã nạo sẵn.
• 1 ít đường trắng.
• Rượu trắng.
• 1 ít muối.
• Mè trắng rang.
• Nồi cơm điện.

Cách chọn gấc để nấu xôi gấc

Để cũng có thể nấu xôi gấc ngon, dẻo và lên màu đẹp thì việc lựa chọn gấc đồ xôi là rất quan trọng. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn được 1 quả gấc ngon, cho ra màu rực rỡ:

• Chọn những quả có dáng tròn và gai nở đều.
• Những trái chín sẽ có vỏ ngoài mềm, màu đỏ hoặc đỏ cam và cầm phải nặng tay. Gấc chín sẽ cho màu đỏ đậm hơn, khi đồ xôi thì xôi sẽ lên màu rõ hơn.
• Không nên mua những quả bị dập, vỡ vì những quả này đã trở nên không khí và vi khuẩn đột nhập vào nên rất dễ dẫn đến hư hỏng, không bảo quản được lâu.

> > > Tham khảo:  

• Cách bảo vệ gấc tươi trong tủ lạnh được lâu để ăn dần
• Bảng giá nồi cơm điện mới nhất rẻ nhất hiện nay

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 1:   Để cũng đều có thể nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện mà vẫn ngon, bạn hãy vo và ngâm gạo nếp với chút ít nước, pha với 1 chút muối (thời gian ngâm khoảng từ 15 – 20 phút). Việc này không những giúp gạo nếp sạch hơn mà còn giúp hạt gạo nở to hơn khi nấu.

Bước 2: Với gấc, bạn bổ đôi quả gấc rồi vét toàn bộ hạt gấc và ruột gấc ra bát, cho 1 chút rượu trắng (khoảng 1 thìa nhỏ rượu trắng) cùng với chút muối rồi sau đó trộn đều tất cả lên. Làm thế này sẽ giúp gấc dậy mùi hương hơn và xôi có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Sau khi gạo đã ngâm đủ thời gian, bạn để ráo nước rồi đưa trộn với phần thịt của quả gấc. Khi trộn, bạn nên dùng tay bóp đều phần thịt gấc cùng theo với gạo nếp để màu gấc ngấm đều ra từng hạt gạo. Bước này bạn nên chú trọng làm nhẹ dịu để gạo khỏi bị nát nhé. Sau khi trộn xong, bạn để khoảng 5 phút cho gạo ngấm kỹ màu, cũng có thể để lại hạt gấc hoặc lấy ra cũng đều được.

Bước 4: Tiếp theo, chúng ta đi vào qui trình chính cũng chính là quá trình quan trọng nhất trong cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện. Trước khi cho gạo vào nồi, bạn nên trải vài lớp lá chuối xuống dưới đáy rồi mới đổ gạo vào, sau đó dàn đều gạo ra kín lòng nồi để xôi được chín đều, tránh chỗ sống chỗ nát. Bạn đổ gạo đã trộn gấc ở bước trên vào nồi, đổ nước sôi xâm xấp mặt gạo, không nên cho nhiều quá sẽ khiến xôi bị nhão.

Sau khi xong, bạn đóng nắp lại và ấn nút “Cook” trên nồi là được. Trong cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện, khi đã nấu được 7 – 10 phút, bạn nhớ dùng thìa xới xôi lên để cho hơi nước bốc đều lên kín bề mặt xôi nhé. 

> > > Xem thêm:  Sẽ thật phí phạm nếu bạn chỉ dùng nồi cơm điện để nấu cơm

Bước 5:  Khi nồi nhảy sang chế độ “Warm” (làm ấm) thì bạn nhấn nút “Cook” thêm 1 lần nữa để tiếp tục nấu, sau hai lần nấu như vậy là xôi đã chín. Lúc này bạn hãy cho thêm đường và nước cốt dừa vào nồi xôi và đánh lên thật đều tay, nhớ đậy nắp ở chế độ “Warm” trong khoảng 5 – 10 phút để nước cốt dừa và đường thấm đều vào xôi.

Lưu ý:  Khi xới xôi lần đầu, nếu thấy nước vẫn còn nhiều thì nên chắt bớt ra ngoài, tránh xôi bị nhão.

Bước 6:  Khi xôi gấc đã chín, bạn cho xôi ra đĩa và rắc dừa tươi bào sợi và mè trắng rang lên ngay trong lúc xôi còn nóng. Nếu muốn, bạn cũng cũng có thể trộn cơm dừa vào cùng theo với nước cốt dừa ở bước 5 trong trong lúc nấu xôi. Ngoài ra, để đĩa xôi gấc thêm hấp dẫn, bạn cũng đều có thể mua khuôn đóng xôi về đóng thành hình tháp rồi rắc mè trắng rang lên trên cho đẹp.

Trên đây là chi tiết cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện mà Chúng Tôi muốn chia sẻ cho bạn. Mong rằng với cách làm này, bạn sẽ có các đĩa xôi thơm, dẻo và đẹp mắt cho những ngày lễ, tết đặc biệt trong năm. Để hỏi mua các sản phẩm nồi cơm điện và đồ vật nhà bếp, bạn cũng có thể truy cập Web hoặc liên hệ hotline dưới đây.

> > > Tham khảo thêm:

• 15 phút nấu xôi ngon chỉ bằng lò vi sóng
• Top nồi hấp nấu xôi ngày Tết cực ngon
• Cách làm xôi chiên nhân thịt, ăn là nghiện
• Mách bạn 3 cách nấu xôi ngô (bắp) bằng nồi cơm điện đáp ứng thành đạt
• Dầu gấc có công dụng gì? Cách làm dầu gấc nguyên chất đơn giản tại nhà

cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, xôi gấc, nấu xôi gấc, cách nấu xôi gấc, nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, cách đồ xôi gấc bằng nồi cơm điện

Nội dung ✔️ Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo ngon, lên màu đẹp được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.